This content is restricted.
Ma a leves az a tegnapi paradicsomleves és egy praktikus diszkoszos második. Aki netán nem ismeri, talán , mátrai sütődiszkosz, azért mert állítólag a Mátrában a favágók használták régen. Otthon megrakták, ami volt,, reggel amikor kimentek dolgozni tüzet gyújtottak és beletették a parázsba, mentek dolgozni de délre kész volt a finom ebéd!
Légmentesen zár ír forró párában sül fő össze az ételünk az ízek.. Nagyon szeretem, praktikus, finom, gyors kiadós, főleg ilyen időben csak kirakja az ember , csinálja magától.. Finomabbnál finomabb ízek, az a füstös íz illat..
Diszkoszba amit könnyen megtaláltam! Konkrétan, mangalica szalonna alján tetején csíkozva a többi rétegezve,, 1 kg lapocka kockán, kb 1,3 kg krumpli karikán, brokkoli rózsák, 5 nagy paradicsom kaikázva, 2 nagy vöröshagyma karikázva, só, bors, Provance fűszerkeverék.
Megy ki a parázsba, már leégett a nagyja. nagyon finom így utólag írom!
This content is restricted.
This content is restricted.
This content is restricted.
This content is restricted.
👩🏽🍳
📜
Rakott karfiol kész az egyik tepsi!
Tegnap sikerült vennem jó áron 3 karfiolt, 500 Ft/Kg ért. Ilyemkor télen ez nagyon jó árnak számít..
2 karfiolt rózsáira szedtem, kb 8 percig előfőztem.
1,5 kg darált comb + só, bors, vegeta, 2 tojás, majoranna és 3 pohár kifőzött rizs volt a töltelék. Tepsit olajoztam, morzsa és rétegeztem az anyagokat. Tetejére tejföl és kefír elegye, reszelt sajt. Sütőbe tettem 45 perc 180 C on. Még forró de már esszük a levest! Aki gazdagabban szereti tehet bele főtt tojást karikázva.
Rakott karfiol
👩🏽🍳👩🏽🍳
📖
Ma ebédre rakott kelkáposztát gondoltam, régen volt. 1 nagy kelkáposzta levelei leforrázva, az erét levágtam, tepsibe rétegeztem, só, borsikafű.
Rá 1,5 kg darált húsból+2 pohár párolt rizsből keverék + só, őrölt bors, borsika, átnyomott fokhagyma.
1 vödrös tejföl + 1 kaukázusi kefír + 2 tömlős sajt. Hàt ennyi, két tepsivel csináltam, 90 perc sütőben 180 C on Szép adag, visz el a lányom és holnapra is elég lesz.
Tepsis rakott kel
- Valószínű a gyerekszáj nem annyira szereti, ha esetleg van egy kis időnk, mikor meghűlt kockázzuk és bebundázzuk. Air fryer ben megspriccelve olajjal rápirítunk. Ebben az esetben kakukkfűvel kell csinálni nem borsikával..
This content is restricted.
This content is restricted.
This content is restricted.
This content is restricted.
👩🏽🍳
A tegnapi csülökléből bableves készült tejföllel, kolbásszal, modhatni ez sem kímélő az biztos..
Beletettem 1,2 kg babot, 2 szál füstölt kolbász karikázva, elektromos kuktában 40 perc.
Tejfölös habarás a végén. Finom gyorsan elkészíthető étel!
This content is restricted.
👩🏽🍳👩🏽🍳
📜
A mai formám, ) rakott kel készült. A leveleket előfőztem és kissé olajozott tepsit kibéleltem velük.
1,5 kg darált sertéscombot fűszereztem, bors, só, kakukkfűvel. Nyugodtan lehet kakukkfű helyett borsikafüvet tenni, nagyon finom!
Természetesen, a húshoz hozzádaráltam 3 szép fej hagymát és 1 fej fokhagymát.
Ezután belement 4 kemény tojás kockázva, 2 pritaminpaprika kockázva.
Kevertem 3dl tejföllel , apró snidlinggel, egy tömlőssajttal és 1 dl yoghurttal.
A keveréket szépen elegyengettem a tepsiben, a tetejére a tejfölös keverék másik felét tettem.
170 C on 40 – 50 percig volt a sütőben.
A rakottt kelkáposzta így nagyon finom
This content is restricted.
Kész a töltött káposzta most így készült. A 10 literes fazékban egy pörkölt alapot csináltam. 2 csülök csontozva, kockázva belement. Só, bors, babér, fokhagyma, paradicsomlé fél liter, víz.
1 órát pötyögött. Ment rá egy gyalult édeskáposzta, egész bors, csombor és kb 40 db töltelék (rizzsel volt).
1 pár füstölt kolbász és némi füstölt bordaporc, 2 marék rizs, fokhagyma. Őrölt kömény, fél liter paradicsomlé, só, fűszerpaprika. Zárszóra egy másik káposzta gyalulva.
Tejföl nincs itthon, deígy is jó lesz…
This content is restricted.
👩🍳
Mai ebéd .. Elvileg csak két üveg karfiol krémért mentem garázdálkodni a pincémbe de tele kosárral jöttem föl.
Megláttam a spagetti szószt, utána a cukkini lapkát, ebből lett ebéd. Hoztam fel még egy 3 literes üveg tököt holnapra. Egy kis sárgabarackot, körtét, paradicsom levet, pizza szószt, gombát, birsalmát.
Na lényeg: Kifőztem 1 cs spagettit. A nagy wokban olvasztottam kocka szalonnát, rá pürésített vöröshagyma, fűszerpaprika. 40 dkg darált hús. Szójaszósz bele.
Bele a 720 ml üveg spagettiszósz és az átmosott gomba (mert ecetes a lé), cukkinilapka. Bazsalikom, kakukkfű. Amikor a hús ok volt, összekevertem a spagettivel. Pizzakrémet tettem a tetejére.
A cukkinit direkt erre a célra teszem el nyáron. Dúsítja az egészet és nem is sejti a család, hogy zöldséget is esznek.
Gyorsan elkészíthető, laktató étel. Mellesleg a gyerekek egyik kedvence, manapság a zöldséget alig lehet beléjük varázsolni sajnos.
This content is restricted.
