This content is restricted.
👩🍳👩🍳 1 óra
Ha már nyár van akkor könnyen, gyorsan,,
📜Találtam egy ,eltévedt, hátsó füstölt csülköt a fagyóban. Kicsontoztam, kockáztam, kapott egy hagymás alapot kuktában, 1l tavalyi pradicsomlével, hús kockázva, dobtam bele 2 babérlevelet és 2 kg kimosott savanyúkáposztát. Jóadag fiatal kaprot is kapott finoman.
Találtam a hűtőben olyan fél szál füstölt kolbászt is. Persze csombor is ment hozzá. 45 percre ment a kuktába. Kevertem bele a végén egy pohár párolt rizst.
👩🏿🍳👩🏿🍳 60 perc
📜Beszereztem egy terjedelmes karika malaccombot, ezt találtam ki ma ebédre belőle! Tegnap estétől pácoltam, fokhagymakrémes, sós,borsos, pácban hűtőben.
Ma az elektromos kuktában, szalonnakockát kiolvasztottam, rá 2 apró vöröshagyma, bele kevés víz, a hús, 2 dl illatos fehérbor (Cserszegi), 2 babérlevél és 50 percre bezártam.
Addig a másikban lett egy kukoricás rizs. Volt egy üveg bolti Uncle beans de szegényesnek gondoltam és megpótoltam, tettem bele 2 marék kiolvasztott ceruzababot, 1/2 doboz kukoricát, 1 ek balzsamecetet, szójaszószt. Így már finom lett. Ehető lett.. (a képen tálaló tál látható)
Érdemes elkészíteni, laktató és finom!
👩🍳👩🍳 35-40 perc
Malacfej gulyásom…
Reggel ki/le csontoztam életem első disznófejét!/fül Ahhoz képest sikerült. Na, tanulni kell ezt még! Viszont meg lehet nyugodni, nem egy nagy dolog! (Videóról tanultam.) Kinn szerettem volna főzni de az idő közbeszólt.
Összevágtam, finom hagymára, kevés zsírra tettem. Fűszerpaprika, bors, só, csontlé és elektromos kuktában 30 perc.
Addig pár krumplit, répát, gyökeret kaszaboltam, kockára, karikára vágtam. Babérlevél nem maradt ki és kapott még 8 percet a kuktában.. Igazából véve finom, mint a malachús.
👩🏿🍳 15-20 perc
Gyors leves mára mert festés van, csak egy leves de elég kiadós!
Fehér kolbászt vettem a Lengyel boltban, karikáztam (kb 40 dkg). Erdélyi szalonnát kockáztam kis zsírral olvasztottam mert inkább hús volt, rá 1,5 fej finom vöröshagyma ment. Puhult fedő alatt. Rendesen megszórtam tárkonnyal, rátettem a kolbászt. Ezalatt az Instant Pot elektromos kuktában 10 perc két babérlevéllel, sóval 1 kg kockázott krumpli. Gőzt kiengedtem és
beletettem a hagymás majorannás kolbászt és kapott egy tejfölös habarást. Meglepően finom lett, érdemes elkészíteni.
This content is restricted.
👩🏽🍳 15 perc
Lencsés a mai nap…
📜Füstölszalonnát kiolvasztottam, rá tettem kettő vöröshagymát, de csak úgy hasábolva. Tettem rá kb 50 dkg lencsét ami 5-6 órát beáztatva pihent. Babérlevél 3 db, vegeta. 10 perc high pressure IP elektromos kuktában. A gőzt kiengedtem, tettem bele, maradék a hűtőből brokkolirózsákat, úgy 2 derekas marék mirelit v zöldség. Visszazártam de már nem kapcsoltam be az elektromos kuktát, a maradék hőben enyhén roppanósra puhult.
2 evőkanál barnacukor, mustár 2 evőkanál. Picikét roppanós zöldségekkel, finom cucc jött ki a végén.
Nincs liszt, tejföl (rántás,habarás) stb, saját magával sűrítettem, érdemes megpróbálni a dolgot! itthon sikert aratott!!!
- Idősek étrendjében, egyes gyógyétrendekben és gyerekek étrendjében is helyet kap! Tej és lisztmentes, viszonylag kímélő finom étel..
This content is restricted.
👩🏽🍳 40-50 perc
Rakott karfiol ahogyan most készült..
Egy szép nagy karfiol rózsáit kosárba tettem, gőzre az Instant Pot elekktromos kuktában, nem érte a víz. 8 perc, (more fokozaton), gőz ki. Közben Ella elektromos kuktában, kosárban 13 tojás 5 perc, víz nem érte.
Jénai vajazva, rétegzés a tojásokkal és füstöltsajt lapkákkal. Rendszeresen megöntöttem, tejföl, yoghurt ,házivegeta keverékével. Volt kis elfekvő fűszerkeverék azt is megkapta. Teteje sajt, tejföl, morzsa. (húst elfelejtettem venni),, jó van ez így..🤣
👩🏽🍳 30 perc
📜Egy kg kockázott tarja alá zsíron 3 vöröshagyma félkarikárra vágva és pirítva. Vegeta, majoranna, csontlé, jó fél kg téli pereszke gomba. ( ez a gomba hasonló a laskához csak sokkal finomabb és a természetben található) Instant Pot elektromos kuktábanban meat program vagyis 28 perc.
A másik kuktában egy borsós párolt rizs, abban is késői pereszke , vegeta. Így két kuktában fél óra alatt van egy bőséges második fogásunk, ami még vacsorára is szuper!!
Kovászolt eltett karfiolt bontottam hozzá savanyúnak. Most vettem elő az első üveggel, nagyon finom roppanós lett. Az ételt tudom ajánlani nyáron kinn tárcsán elkészíteni, nagyon finom!!
👩🏽🍳👩🏽🍳 1 óra kb
Ma ilyen ,,gyengét,, készítettem..🤣 Körmös pacal tócsnival.
Instant Pot elektromos kuktába kis olajra 3 nagy vöröshagyma aprón, megfonnyasztva. Rátetttem 2 x 0,75 lecsót, természetesen saját nyári készítmény, kb 80 dkg köröm, fűszerpaprika, 4 babér, fűszerpaprika, őrölt kömény, vegeta, oregano, csontlé.
Bean program és mentem dolgozni. Ezért nagyon jó az elektromos kukta, biztonságban ott lehet hagyni, megcsinálja aivel megbíztuk és beáll melegentartásra.
Gőzben maradt, nem kellett kiengedni. Rácsíkoztam jó 1 kg pacalt, egész feketebors, csontlé, vegeta. 35 perc high fokozat.
Gőz ki a levét sűrítettem kukorica keményítővel. Kis sült krumpli, tegnapról maradt fokhagymás tócsnival…Ez reszelt cukkiniből készült, rengeteget konzerváltam nyáron 2,5 literes üvegekbe.
👩🏽🍳 30 perc
Füstöltleves ebédre. 6 db füstölt csirke alsócombot betettem a szürke Heinnerbe. (elektromos kukta) Vegyeszöldség került rá, + 1 csokor petrezselyemlevél, zöldség alaplé, (saját), víz, zeller sajnos nem volt itthon, így aszalt zellerszirom,saját vegeta.
22 percet kapott manuál programon. Gőzt kiengedtem és tálalás…
Minden télen füstölök hideg füstön bükkfa fűrészporral jó adag csirkecombot. 16-24 órát tölt a füstölőbe, ezutén vákuumozom 4 darabjával és megy a fagyasztóba. Előfordul, hogy előtte pácolom, ebbben áll kb 2 napot és utána füstölöm. Igazán finom dolog!
Az alábbi ismérvek alapján! (is)
- Becsüld meg, milyen űrtartalomra van szükséged! (6-8 liter) ,, tudnod kell, hogy ezek bruttó értékek.
- Nyomás nélküli munkához (sous vide, slow cooking), majdnem csurig lehet tölteni de nyomásnál csak a megadott jelig!
- Elektromos kukta már rengeteg féle van. Figyelembe kell venni, olyat érdemes beszerezni ami a Te igényeidet kiszolgálja! Nem baj arra gondolni, hogy lehet vátoznak az étkezési szokások a családban, megjelenik a lassúfőző iránti igény illetve a sous vide iránti igény! nagyon jó ha vam rajta ilyen program!
- A yoghurt program sem árt, nagyon jól ki lehet használni, a saját, otthon készített yoghurt, kefír nagyon finom!
- Ne vessz el az árakban (!), már aránylag megfizethető áron is lehet kapni, csodálatos elektromos kuktát ami mindennapi barátod lesz a konyhában!
- Nagyon jó opció ha már a vételkor két betétedényt rendelsz, így egy ebédnél egy húsleves kb 24 perc, addig a másikat előkészíted, mikor kész a leves már teszed is bele a másikat, így 1 óra alatt kész lehet az ebéded!!
- Nézz utána az elektromos kuktáknak, olvass, kérdezz, tájákozódj, érdemes! Akciók sokszor vannak!
- Nézd meg mennyi szavatosságot kapsz rá!
This content is restricted.
This content is restricted.
👩🏽🍳
Vacsorára, tejfölös, ceruzababos tarja, Provance keverékkel készült méghozzá nagyon gyorsan!
2 vöröshagymát Instant Pot elektromos kuktában aprón megfonnyasztottam, rárettem a kockázott húst. Megszórtam vegetával, Provance fűszerkeverékkel, beletettem jó két marék mirelit ceruzababot. 25 percre álltottam high pressure on. Utána 10 percig még gőzben tartottam. Mikor kész volt egy gyenge tejfölös krémsajtos habarással sűrítettem. Párolt rizzsel adtam.
A zöldfűszerek és a tejföl igen jól kihozták az étel ízét amit elképzeltem, nem volt rá panasz a családban..🤣
👩🏽🍳👩🏽🍳
Tegnap este kivettem valami saját füstölésű húst,🐖 (csülök első lehetett, a címke leesett róla). az illata viszont kiváló, olyan 1 kg alatt van alig.
Elektromos kuktában a hús kockázva, 1 kg bab, petrezselyemzöld, gyökér 2, srépa 2, zellerzöldje, víz, vegeta, 30 perc magas nyomás az elektromos kuktában.
A gőzt kiengedtem és a saját készítésű gépi tarhonyát tettem bele egy nagy marékkal.
A kuktát visszakapcsoltam saute ra és kapott kb 15 dkg körül, kb 2 percig rotyogott.
Ebéd pipa! Húsleves és kapros, uborkás hús rizzsel.
Az elektromos kuktában szalonnakockákat kiolvasztottam, rá 2 db finom hagyma.
2 csomag kapor finoman, kb 1 kg lapocka kockázva, 4 gerezd fokhagyma, 10-12 csemeuborka csíkokra vágva ráment.
Az uborka levéből egy jó löttyintés (jót tesz neki), só, víz. 22 perc nyomáson. Másik kuktában egy kukoricás párolt rizs 6 perc. Ahogy kész volt, átkevertem és reszeltem rá egy kis citromhéjat. Almapaprika volt hozzá. (a receptet készítéskor agyaltam ki de nagyon bejött itthon, érdemes kipróbálni)
- Természetesen az itt megtalálható összes recept elkészíthető, lábasban fazékban, ahogy jólesik. Nekem így könnyebb mert gyors és nem kell fölötte állni.
- A kaporral a kellemes íz mellett egy emésztés serkentőt, puffadás gátlót viszünk az ételbe, nagyon jó hatású zöldfűszerünk!
Saját hatáskörben rendeltem el zöldségnapot, maj elválik, hogy ízlik..
Krumpli zöldfűszeresen, saját vegetával sült a sütőben 1 óráig 200 C on. Kicsit megspriccelem a tetejét olajjal azután megszórom a zöldfűszer keverékemmel. (oregano, borsikafű, kakukkfű,örölt koriander, őrölt kömény)
1 perces kuktás vegyes zöldség (karfiol, gyökér, zeller, srépa) ami vajas és csomboros. Ennek készítését a lapon több helyen megtalálod
Majonéz 3 tojásból , bele 1 kínai kel apróra vágva, csemegeuborka julienne, hónapos retek kockázva. Hozzá 3 kemény tojás karikázva. Tányérba tettem és kész ..
👩🏽🍳 4-6 perc
Mikor megkívánja a család a zöldséget nekem készíteni kell valamit. Mondjuk legyen gyorsan elkészíthető, finom és sok..
Sárgarépa, gyökér, zeller, kelkáposzta egy szép nagy fej karfiol, vöröshagyma 2 db. k Elektromos kuktában készítettem a párolókosárban, gőz programon 1 perc és gőz kiengedve. (2x volt tele a kosár) (kb 1,5 kg zöldség)
Wokba borítottam amiben vajat olvasztottam és borsikafüvet tettem bele, sóztam.
Imádjuk mert minden zöldségnek megvan az igazi íze és picit roppanós.
Egy szerecsendiós sajtmártást még csinálok hozzá és egy párolt rizst. Kímélő, diétás finom is.
- A borsikafű emésztést serkentő, epehajtó, görcsoldó tulajdonságú. Megkönnyíti a rostos zöldségek emésztését azoknál akiknak eddig evés után puffadás teltségérzése volt és mellesleg nagyon finom!
- Sokoldalú zöldfűszerünk. Használhatjuk a konyhában babhoz, káposztákhoz, salátákhoz, fermentálásnál.
- Sokan bors helyett használják érzékeny gyomor esetén mert nem írritálja, inkább védi a gyomrot. Zöldségkrémlevesekbe is kiváló.
- Gyerekeknek nyugodtan kínálhatjuk így a zöldségeket, jobban fogják szeretni. Érezni a zöldségek egyedi csodálatos ízét. Készítsünk egy sajtmártást vagy gyenge fokhagymamártást segít rajta!
Válassz alkategóriát
category
650c52ba0b406
1
1
Loading....
