tócsni

Tegnap óta itt van nagybátyám, meglátogatott! A hosszú hétvége tegnap kezdődött.
Ma Ő főzte kinn bográcsban a vörösboros marhapörköltet. Rp: Zsíron a kondérban finomra vágott hagymát fonnyasztott, rá fűszerpaprika, paradicsompüré, kockázott marhahús. Őrölt kömény, víz. Virrasztott mellette az öreg, párolta kb 4 órán keresztül, jó parázson. Ment bele kb 8-10 szárított vargánya szirom és 2 dl száraz vörösbor. Ezzel még jól átpárolta.

Én hozzátettem a kakukkfüves fokhagymás cukkini tócsnit és a fokhagymás joghurtot. A cukkinit lereszeltem, kinyomtam a levét, tettem bele őrölt kakukkfüvet, kukoricalisztet, ezzel formáztam és kisütöttem olajban.

A saját yoghurtba csak belereszeltem a fokhagymát (ezt mindenki ízlés szerint csinálhatja)👌

  • Tipp: a tócsnit hagyományosan reszelt krumpliból szokták készíteni de mi sokkal jobban szeretjük cukkiniből! Jóval könnyebb, lágyabb!


Marhapörkölt tócsnival

Válassz alkategóriát
category
6145c5990c666
1
1
Loading....
Készítette