😊 Kovászos uborkaleves krumplival
Bevallom, először készítettem, de biztosan nem utoljára. A nyári melegben kellemesen savanykás, frissítő leves lett belőle, amit a család is szívesen kanalazott, sőt többször is szedtek.
Hozzávalók:
- 10–11 db kovászos uborka
- 1 vöröshagyma
- 4–5 dl kovászos uborka leve
- 2 db erőleveskocka
- 10 közepes burgonya
- kb. 7 dl víz
- tejfölös habarás
Elkészítés:
A kovászos uborkát és a vöröshagymát pépesítettem a gépben, majd a kuktába tettem. Hozzáöntöttem a kovászos uborka levét, beletettem a két erőleveskockát, a felkockázott burgonyát és kb. 7 dl vizet.
A kuktában 6 percig főztem nyomás alatt. Ezután tejfölös habarással besűrítettem, még egyszer felforraltam, és már tálalhattuk is.
Egyszerű, gyors, különleges nyári leves, amelyet biztosan elkészítek még – főleg, amikor bőven van házi kovászos uborka. 🥒😊
💡 Egy apró „Sanyis” megjegyzés a végére:
Nálunk ritkán készül ugyanaz kétszer teljesen egyformán. Legközelebb kaporral, kevés füstölt szalonnával vagy akár egy marék apróra vágott kaporral is kipróbálom. A főzés nálam mindig egy kis kísérletezés is. 😊
Tudod mi a különbség egy jó és egy igazán emlékezetes étel között?
Az apró konyhai titkok… 🙂
Ha feliratkozol, nem csak recepteket kapsz.
Küldök neked beváltsz módszereket, trükköket és
ingyenes e-bookokat, amik folyamatosan bővülnek.
Feliratkozással elfogadod az adatkezelési tájékoztatót.
👩🏽🍳 30-35 perc
2,5 kg nyáron konzervált, reszelt cukkiniből tócsni készült ebédre! Átmostam, kicsavartam, belé 2 fej fokhagyma reszelve, ő bors, 3 tojás, chili pehely, só, durumliszt. Optigrillen olaj nélkül megsütöttem.
Csináltam egy tartármártást, bele egy 0,75 ös nyáron eltett saját újkrumpli, nyári kovászos uborka leve, bőven tejföl, juliennre vágott saját csememegeuborka, 1 nagy vöröshagyma aprón.
Savanyúkáposztával is nagyon finom, laktató, egészséges, egyszerű étel!!
- Az opigrillen való sütés több szemponból is jó! Nagyon szapora, olajmentes így sokkal egészségesebb mint az olajban sütött!
- Gyerekeknek persze ki kell belőle hagyni a chilit és kis oreganot tenni bele, hozzá ketchupot! Teljes a siker!👨👩👧👦
- Ilyenkor télen nagyon jó, ha az ember hozzá tud nyúlni az ilyen nyári konzervált dolgokhoz!!
Az ötlet tócsni sütés optigrillen , ki is próbáltam nagyszerű! Nem sütök többet tócsnit olajban, csak optigrillen.😋 Nekem nincs gofrisütőm mert a lányom lefüstöltette. Nincs olajszag a konyhában, sőt az egész házban. Gyors, könnyű, szóval nekem való! 4 kisebb cukkini reszelve, durumliszt, 8 g fokhagyma reszelve, vegeta, reszelt szecsendió. Sajtmártással lesz estére. Olaj semmi, szag sem a konyhában!
Mint látni egyszerre 8 db sül rajta, nagyon gyors az egész!
Gyerekeknek nagyszerű alternatíva lehet a megrögzött tésztaimádat helyett!! Nem fedezi fel benne a cukkinit amit máshogy nem szeret!
Tehetünk bele rizslisztet vagy zablisztet és máris gluténmentes!! Ha biztosra akarunk menni, adjunk hozzá ketchupot 😂 de a tésztába is tehetünk oreganot vagy kakukfüvet, szertni fogják!!
Saját savanyúkáposztával szeretjük! Így már nyugodtan mondható a gyógyétkezés, gyógyétrend kategória!!
