👩🍳 30-40 perc
Készül az itthon méltàn hìres cukkinitócsnim. 2 megtermett , erős alkatú cukkini reszelve, 4 tojás, 8 gerezd fokhagyma reszelve, só, frissen őrölt borsikafű, ő kömény, barna rizsliszt (gluténmentes).
Optigrillre feltettem, 8 fér egyszerre, így olajmentes. Kinek paradicsommal, nekem tejföllel. Ok rendben van, olaj, glutén mentes és finom.
A gluténmentes étrend nem könnyű de bele lehet jönni. Nekem liszt helyett, sűrítésre, habarásra teljesen beválik a rizsliszt, még az ára sem olyan súlyos. Nyáron mindenképp meg kell csinálni amikor mondjuk a gyereknek már végképp elege van a zabból, kukoricából stb. Szívesen ajánlom a kipróbálását!😄
👩🍳 20 perc
Könnyű de kiadós saláta mára!
Nagyon finom, könnyű, zöldséges, nyári saláta alakult ki belőle, tudom ajánlani!!🤩
3 db baby cukkini a legvékonyabban.kb 0,5 kg paradicsom kockázva, 0,5 kg virsli karikázva és ezt Cosoriban (air fryer sütő), 200 C on pirítottam. 2 vöröshagyma aprón, 1 tasak olívabogyó karikázva. 4 kemény tojás felezve rá illetve bele. Persze bármiből tehetünk többet- kevesebbet ízlés szerint. Öntet,, 3 dl tejföl, mustár, szójaszósz, balzsamecet, édeskömény szár a tetején. Meglocsoltam olívaolajjal a végén.
Szóval jó adag!
This content is restricted.
👩🏽🍳 15 perc
Lencsés a mai nap…
📜Füstölszalonnát kiolvasztottam, rá tettem kettő vöröshagymát, de csak úgy hasábolva. Tettem rá kb 50 dkg lencsét ami 5-6 órát beáztatva pihent. Babérlevél 3 db, vegeta. 10 perc high pressure IP elektromos kuktában. A gőzt kiengedtem, tettem bele, maradék a hűtőből brokkolirózsákat, úgy 2 derekas marék mirelit v zöldség. Visszazártam de már nem kapcsoltam be az elektromos kuktát, a maradék hőben enyhén roppanósra puhult.
2 evőkanál barnacukor, mustár 2 evőkanál. Picikét roppanós zöldségekkel, finom cucc jött ki a végén.
Nincs liszt, tejföl (rántás,habarás) stb, saját magával sűrítettem, érdemes megpróbálni a dolgot! itthon sikert aratott!!!
👩🏽🍳 30-35 perc
2,5 kg nyáron konzervált, reszelt cukkiniből tócsni készült ebédre! Átmostam, kicsavartam, belé 2 fej fokhagyma reszelve, ő bors, 3 tojás, chili pehely, só, durumliszt. Optigrillen olaj nélkül megsütöttem.
Csináltam egy tartármártást, bele egy 0,75 ös nyáron eltett saját újkrumpli, nyári kovászos uborka leve, bőven tejföl, juliennre vágott saját csememegeuborka, 1 nagy vöröshagyma aprón.
Savanyúkáposztával is nagyon finom, laktató, egészséges, egyszerű étel!!
👩🏽🍳 20 perc
Megkívántam egy kis lecsót tél kellős közepén! Természetesen nyáron az igazi de ilyenkor sem rossz.. Szerencsére van a kamrában bőven elrakva üvegezve! Szalonnakockát (füstölt) kiolvasztottam, rátettem 3 vöröshagymát karikán. megpirítottam. Fűszerpaprika, 2 x 0,75 l lecsó a pincéből, kis maradék füstöltkolbász karikázva. Tegnapról maradt gombás párolt rizst belekevertem és vegeta.
A második adag már üvegben (8 kg körül). Feketeretek reszelve, sózva. Ennyi elég lesz erre az évre. 1 kiskanál/n. Nagyon jól rendben tartja a koleszterin szintet és az epefolyást!! Bevétel előtt átmosom és úgy fogyasztom naponta amikor már nins retek. 10 kg ra 18 dkg sót tettem és egy éjszaka állt és üvegeztem.
👩🏽🍳👩🏽🍳 120 perc
..Feleségem sütötte 1,20 kg lisztből. Az eredmény 2,10 kg kenyér/2db. 1,20 kg liszt, 25-30 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt, 3dl langyos vízbe felfuttatva 5 dkg élesztő. 1 dob Kaukázusi kefír, 450 ml , 0,5 dl olaj, kevés só.
Kelés után mégegyszer gyengén át lett gyúrva és a formákban még kelt. 1 óra 200 C on a gőzös sütőben sütve.
Húsleves volt ma, a tegnapi lecsós pacal krumplival, most sül a tök uzsonnára, éhen nem fogunk halni..
👩🏽🍳 30 perc
Bolgár cimborámnál jártam, többek közt egy recepttel jöttem haza, már kész is!!
6 feketeretket géppel lereszeltem, hozzáment 3 vöröshagyma amit majdnem péppé vágtam, gyorsvágóval ezután sóztam és jól összekevertem.
70 dkg körüli sérgarépát, ugyancsak lereszeltem és beleforgattam a retekbe. 2 evőkanál mézet kapott és jól összedolgoztam. Magárahagytam, ahogy Ő mondja legalább fél óra míg megszelidül…
Egy fél citrom levével még összedolgoztam. Bátran tudom ajánlani, nagyon finom! Ki fogom aknázni a cimborám receptjeit!!
Biztosan megcsinálom majonézzel is és almakockákkal keverve sem lehet rossz!😀 Mondjuk ha retek helyett édeskáposztát reszelek akkor is érdemes megkóstolni! Gyerekeknek (is) érdemes megcsinálni ebben a vitaminszegény téli időben, használjuk ki amit az idény nyújt!
This content is restricted.
👩🏽🍳
Karfiol 2 napig befőző automatában volt kovászolva, 3 db 5 literes üveg. Már hűvös van, nem lehet sem kinn se benn kovászolni de most van a karfiolszezon…
Naponta 1x 1,5 órára 38 C ra kapcsoltam be, pH ja 3,5 lett. 😊 Ma leszűrtem, lemostam üvegeztem, levet szűrve rátöltöttem, zártam és 90/20 automatában volt. (kapor,fokhagyma, sós víz, borsikafű, kenyér)
Nagyszerű télen megbontani és érezni a nyár illatát….
Térdig vagyok paradicsomban, akkor legyen leves is belőle!
Instant Pot elektromos kuktában kevés füstölszalonna kiolvasztva, rá 2 vöröshagyma aprón. Rá vagy 2l paradicsomlé (tegnap is az készült), 1 kisebb tök erős kockára vágva, kb 6-8 krumpli kockán, kisebb csokor zellerzöld, saját vegeta, bazsalikom, oregano. 6 perc neki high formátumon..
Meglepően finom, tudom ajánlani! Picit megsavanyítani balzsamecettel vagy csemegeuborka levével érdemes!!
Nagyon gyorsan kész van még kukta nélkül is és csodás íze van!
