Regisztráció


Belépés

Olcsó receptek

👩🏽‍🍳 20 perc

Megkívántam egy kis lecsót tél kellős közepén! Természetesen nyáron az igazi de ilyenkor sem rossz.. Szerencsére van a kamrában bőven elrakva üvegezve! Szalonnakockát (füstölt) kiolvasztottam, rátettem 3 vöröshagymát karikán. megpirítottam. Fűszerpaprika, 2 x 0,75 l lecsó a pincéből, kis maradék füstöltkolbász karikázva. Tegnapról maradt gombás párolt rizst belekevertem és vegeta.

A második adag már üvegben (8 kg körül). Feketeretek reszelve, sózva. Ennyi elég lesz erre az évre. 1 kiskanál/n. Nagyon jól rendben tartja a koleszterin szintet és az epefolyást!! Bevétel előtt átmosom és úgy fogyasztom naponta amikor már nins retek. 10 kg ra 18 dkg sót tettem és egy éjszaka állt és üvegeztem.

👩🏽‍🍳👩🏽‍🍳 120 perc

..Feleségem sütötte 1,20 kg lisztből. Az eredmény 2,10 kg kenyér/2db. 1,20 kg liszt, 25-30 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt, 3dl langyos vízbe felfuttatva 5 dkg élesztő. 1 dob Kaukázusi kefír, 450 ml , 0,5 dl olaj, kevés só.

Kelés után mégegyszer gyengén át lett gyúrva és a formákban még kelt. 1 óra 200 C on a gőzös sütőben sütve.

Húsleves volt ma, a tegnapi lecsós pacal krumplival, most sül a tök uzsonnára, éhen nem fogunk halni..

Házikenyér-Sanyi nyárikonyhája

👩🏽‍🍳 30 perc

Bolgár cimborámnál jártam, többek közt egy recepttel jöttem haza, már kész is!!

6 feketeretket géppel lereszeltem, hozzáment 3 vöröshagyma amit majdnem péppé vágtam, gyorsvágóval ezután sóztam és jól összekevertem.

70 dkg körüli sérgarépát, ugyancsak lereszeltem és beleforgattam a retekbe. 2 evőkanál mézet kapott és jól összedolgoztam. Magárahagytam, ahogy Ő mondja legalább fél óra míg megszelidül…

Egy fél citrom levével még összedolgoztam. Bátran tudom ajánlani, nagyon finom! Ki fogom aknázni a cimborám receptjeit!!

Reteksaláta- Sanyi nyárikonyhája

Biztosan megcsinálom majonézzel is és almakockákkal keverve sem lehet rossz!😀 Mondjuk ha retek helyett édeskáposztát reszelek akkor is érdemes megkóstolni! Gyerekeknek (is) érdemes megcsinálni ebben a vitaminszegény téli időben, használjuk ki amit az idény nyújt!

Ez a tartalom Regisztráció és Bejelentkezést követően érhető el.

👩🏽‍🍳

Karfiol 2 napig befőző automatában volt kovászolva, 3 db 5 literes üveg. Már hűvös van, nem lehet sem kinn se benn kovászolni de most van a karfiolszezon…

Naponta 1x 1,5 órára 38 C ra kapcsoltam be, pH ja 3,5 lett. 😊 Ma leszűrtem, lemostam üvegeztem, levet szűrve rátöltöttem, zártam és 90/20 automatában volt. (kapor,fokhagyma, sós víz, borsikafű, kenyér)

Nagyszerű télen megbontani és érezni a nyár illatát….

Kovászolt karfiol- Sanyi nyárikonyhája
Mivel a karfiol roppanós marad, 3 literes üvegekbe is teszek el és télen csak lemosom és kirántom!! Nagyon finom íze van a kovászolt íznek kirántva!

Térdig vagyok paradicsomban, akkor legyen leves is belőle!😋🍎

  • Hozzávalók:
  • 2 derekas vöröshagyma
  • 2 liter saját paradicsomlé
  • 1 kisebb tök
  • 6-8 krumpli
  • 1 csomag zellerzöld
  • vegeta, bazsalikom, oregano


Instant Pot elektromos kuktában kevés füstölszalonna kiolvasztva, rá 2 vöröshagyma aprón. Rá vagy 2l paradicsomlé (tegnap is az készült), 1 kisebb tök erős kockára vágva, kb 6-8 krumpli kockán, kisebb csokor zellerzöld, saját vegeta, bazsalikom, oregano. 6 perc neki high formátumon..
Meglepően finom, tudom ajánlani! Picit megsavanyítani balzsamecettel vagy csemegeuborka levével érdemes!!

Nagyon gyorsan kész van még kukta nélkül is és csodás íze van!

Paradicsomleves zöldségesen – Sanyi nyárikonyhája
  • Tisztán bekerülhet a gyógyétkezés/idősétkezés tárházába és nem csak a paradicsom csodás hatásai miatt! (erekre, izületekre, prosztatára nagyon jó hatású, immunerősítő stb hatásai miatt!
  • A bazsalikom, oregano mint epehajtó emésztésserkentő, görcsoldó stb tulajdonságaival nagyon jól kiegészítik a levesünket. Ízükről nem beszélve a mai gyerekek nagyon szeretik az oregano, bazsalikom ízét, viszont a paradicsomlevest rendszerint nem szeretik..🍅🍅🍅
  • A tök nagyon jó jó vízhajtó és vesetisztító, így az izületeken is segít! Ugyanígy a zeller is, sokat javít az ízén és az izületekre való hatásai csodásak!

Válassz alkategóriát
category
63d39218b30eb
1
1
Loading....
Készítette