👩🏿🍳👩🏿🍳 2 óra
Az úgy kezdődött,, én csak jót akartam,, a 17 literes kuktában csináltam egy pörkölt alapot. 4 nagy hagyma péppé cutterben, rá 2 kiáztatott füstölt köröm, kis víz, vegeta.
1 órát ment, rátettem 70-80 dkg babot (fehér) ami egy éjszaka ázott. Jó kg kockázott lapocka. Húslé hozzá, vegeta, tört boróka, őrölt római kömény.
Megint ment 50 percet,, kinyitottam és bele egy kukorica konzerv, őrölt bors, kb 30 dkg laskagomba kockázva, 3 pritaminpaprika kockázva, 10 perc forralás, ismét kapott vegetát és római köményt.
Természetesen update készítmény.. 7-8 l mennyiség..
👩🏽🍳👩🏽🍳 Elkészítés idő: 3 óra kb
Téli kiadós kaja! Káposztaszezon van és hűvös !!
📜Fél megtisztított malacfejet feltettem 90 percre a kuktába. (17 literes)
Babér, vöröshagyma, fokhagyma, borókabogyó, vegeta, abalébe.
Utána lecsontoztam, a lében odatettem 2 csomag árpagyönygyét . (a kutya nagyon értékelte a csontot)
Amikor már 80 % ig megfőtt, rátettem kb 1,5 kg saját savanyú káposztát, kimosva.
Tettem még őrölt majorannát kívánta. Közben a kb 1,20-1,1,40 kg húst kockáztam és amikor úgy éreztem. hogy jó a káposzta, beletettem az egészet. Kívánt még borsikafüvet és őrölt borsot.
Összeforraltam és ok kész. Kihűl és fagyózom, adagonként.
Kellett volna rá valami fehér elem is de nem volt tejföl itthon.. A receptet én ötlöttem ki de egészen bejön! Persze nem mindennapi étel mert nehéz, erős!
A 17 literes hagyományos kuktám avatása ma történt. Kacsazsíron, 2 fej hagyma félfőre vágva, megpirítottam, fűszerpaprika, 2 kg savanyúkáposzta kimosva, 2 kg tarja kockázva, őrölt bors, borsikafű, jó marék gersli, 3 babérlevél. Sziszegéstől számítva 50 perc kellett. Tapasztalat: Lustább mint az okoskukta de óriási a befogadóképessége.
- Tipp: a káposztás és a babos ételekbe a legtöbb estben teszek csombort avagy borsikafüvet. Nagyon finom, hasznos jó aromájú gyógy és fűszernövény. Olyan estekben is használhatjuk pl az otthoni idősétkezésben és gyógyétkezésben amikor nem használhatunk borsot!
Gerslis káposzta kuktaedényben
A 17 literes hagyományos kuktám avatása ma történt. Kacsazsíron, 2 fej hagyma félfőre vágva, megpirítottam, fűszerpaprika, 2 kg savanyúkáposzta kimosva, 2 kg tarja kockázva, őrölt bors, borsikafű, jó marék gersli, 3 babérlevél. Sziszegéstől számítva 50 perc kellett. Tapasztalat: Lustább mint az okoskukta de óriási a befogadóképessége.
- Tipp: a káposztás és a babos ételekbe a legtöbb estben teszek csombort avagy borsikafüvet. Nagyon finom, hasznos jó aromájú gyógy és fűszernövény. Olyan estekben is használhatjuk pl az otthoni idősétkezésben és gyógyétkezésben amikor nem használhatunk borsot!
Gerslis káposzta kuktaedényben
This content is restricted.
Válassz alkategóriát
category
651bc862bee1c
1
1
Loading....
