Regisztráció


Belépés

Sanyi nyárikonyhája

Kategóriák

Válassz alkategóriát!
category
662d79956135e
1
1
Loading....
1 … 17 18 19 20 21 22

Tárkonyos csirkecombok, spagettival

Közzétéve 2021.02.19.

Gyors vacsora kellett, így az egyik kuktámhoz nyúltam (Instant Pot 8l) az aljára simán be lehet illeszteni 6 csirkecombot egymás mellé, így a második fázisban könnyen meg is pirítom őket.

6 db csrikecomb, apró hagymára + vegeta+ tárkony+leheletnyi víz és só a okoskuktába, 12 perc, high.
Gőz ki, rátettem a halogént 180 C/10 perc.
Ezalatt kifőztem a makarónit. A pecsenyeléből kivettem, tejfölös habarás ebbe kicsi mustár . Az íze egészen vállalható.

Lehet, hogy egy kép erről: 1 személy, étel és belső tér

Gyors második fogás ebédre vagy korai vacsorára tökéletesen alkalmas

Közzétéve ide: Egyszerű, Okoskukta, Szárnyasok, Új bejegyzések
| Kapcsolódó címkék: , | Szóljon hozzá!

Tárkonyos csirkecombok, spagettival

Közzétéve 2021.02.19.

Gyors vacsora kellett, így az egyik kuktámhoz nyúltam (Instant Pot 8l) az aljára simán be lehet illeszteni 6 csirkecombot egymás mellé, így a második fázisban könnyen meg is pirítom őket.

6 db csrikecomb, apró hagymára + vegeta+ tárkony+leheletnyi víz és só a okoskuktába, 12 perc, high.
Gőz ki, rátettem a halogént 180 C/10 perc.
Ezalatt kifőztem a makarónit. A pecsenyeléből kivettem, tejfölös habarás ebbe kicsi mustár . Az íze egészen vállalható.

Lehet, hogy egy kép erről: 1 személy, étel és belső tér

Gyors második fogás ebédre vagy korai vacsorára tökéletesen alkalmas

Közzétéve ide: Egyszerű, Okoskukta, Szárnyasok, Új bejegyzések
| Kapcsolódó címkék: , | Szóljon hozzá!

Zöld fűszeres házi felvágottam

Közzétéve 2021.02.19.

Ma 3 kg sertéscombot 3x ledaráltam,hagymával, fokhagymával.
Fűszereztem őrölt kömény, só, füstölt babérpor, őrölt koriander, borókapor, őröltbors, fokhagymaporral, medvehagymalevéllel. Tettem bele 1 kanál saját készítésű pecsenyezsírt.
Holnap fogom füstölni, akác, bükk, fűrészporon és kukoricacsutkán.
Ez már Húsvétra lesz..

Nem érhető el leírás a fényképhez.

Szeletekben, gomolya sajttal egészen jó ízvilága van és erről nagyjából tudom, hogy nincs benne állományjavító és sok más érdekes..

Nem érhető el leírás a fényképhez.
Közzétéve ide: Füstölés, Gluténmentes receptek, Házifelvágott, Hideg ételek, Húsételek, Sertéshúsból, Sonkaprésben készült, Új bejegyzések
| Kapcsolódó címkék: , , , | Szóljon hozzá!

Házi kapros, fokhagymás felvágottam

Közzétéve 2021.02.17.

Egyszerű és finom étel, sonkaprésben készítve, könnyen vágható szeletelhető egyszóval szívesen eszi az ember nem utolsósorban azért mert a szánk íze szerint készíthetjük másrészt nem olyan sok olyan anyag van benne amit nem szeretnénk!

Kapros pritaminpaprikás, húskenyér. A tarját ledaráltam 1,5 kg ot. Ízesítettem, só, bors,őrölt babér, majoránna, finom kaporral. Belé még 5-6 reszelt fokhagyma.

2 kis kockára vágott paprika. 5-6 órát ért, sonkaprésbe tettem és 90 fokon két órát pötyögött, a befőzőautomatában. igen ezt is ott szoktam készíteni! Azért szeretem abba tenni mert otthagyhatom, nem kell rá vigyázni, amint kész automatán lekapcsol de addig tartja a beállított hőfokot.

Szoktam küldeni bácsikámnak, mindíg mondja, olyan laktató, elég belőle egy szelet reggelire. Persze mert csak hús, egyéb töltőanyag nincs benne.

Egészen finom tud lenni reggelente és érdekes módon sokkal hamarabb jól vagyunk lakva mint mástól.. Lehet ezért mert húsból van?

Nem érhető el leírás a fényképhez.

Könnyű

Receptek befőzőautomatában. házifelvágott befőzőautomatában

Közzétéve ide: Házifelvágott, Hideg ételek, Húsételek, Sertéshúsból, Sonkaprésben készült, Új bejegyzések
| Kapcsolódó címkék: , , , | Szóljon hozzá!

Húskenyér itthon

Közzétéve 2021.02.16.

Húskenyerem, saját,,, Nos az egyik. 1,80 kg apróra darált sertéshús, ált comb. Nem szabad, hogy hideg legyen konyhamelegen kell keverni ellenkező esetben, nem sikerül jól az ízesítése. Ízlés szerint, házi vegeta, 2-3 pritaminpaprika kockázva, szép ha az egyik sárga másik piros.

Medvehagyma vékony csíkokra vágva, nem szoktam belőle sajnálni. Őrölt feketebors (persze nem kötelező). Langyos víz 1,5 dl , ebben 6-8 fokhagyma átnyomva. A víz általában háznál hizlalt disznóhoz kell…. van amikor még teszek a keverékbe 10-15 dkg kis kocka keménysajtot.

Jól összedolgozom, sonkaprésbe vele! 120 percre a a befőzőautomatába teszem 90 C ra. Természetesen erősen lenyomtatom és feleidőben mégy egy fogat húzok a formán. Kiveszem, hűtöm aztán 8-10 órára hűtőbe teszem. Utána simán kiborítom. Azt még meglátom füstölöm e vagy nem ezt mindíg leszabályozza, hogy megkérdezem itthon és kész.

Nem érhető el leírás a fényképhez.

 

Közzétéve ide: Füstölés, Gluténmentes receptek, Házifelvágott, Hideg ételek, Húsételek, Sertéshúsból, Sonkaprésben készült
| Kapcsolódó címkék: , , | Szóljon hozzá!

Káposztás bab, füstölt csülökkel

Közzétéve 2021.02.16.

Káposztás bab, füstöltcsülökkel.
Apró hagyma, olvasztott zsírra, 0,5 l lecsó, 1 kg kicsontozott áztatott füstölt csülök kockázva, 10 órát ázott a bab 70-80 dkg , savanyúkáposzta – 7-80 dkg, fél marék gersli, csontlé 7 dl. Egyben az egész 2 óra high 8 óra low a lassúfőzőben.

Nem érhető el leírás a fényképhez.
Közzétéve ide: Egytálételek, Húsételek, Lassúfőzőben receptek finomabban, Sertéshúsból, Új bejegyzések
| Kapcsolódó címkék: , | Szóljon hozzá!

Ebéd ahogy ma gondoltam

Közzétéve 2021.02.16.

Ebéd! Mi a neve nem tudom..

Ellában kézin apróhagymát pirítottam, kacsazsíron.Rá morzsolt majoranna, 3 gerezd zúzott fokhagyma. Rá 1kg felvágott libazúza, kb 6-7 dl víz. Inashús prg. Gőz ki, 3dl tejfölből habarás egy teáskanál tárkonyecet, só, 0,5 l tavalyi zöldbab.
5-6 perc forralás.
Mellé párolt rizs, Ellában zsiradék nélkül kifehérítettem a rizst fél mokkáskanál Provance fűszerkeverékkel, víz és rizs prg. Gőz ki, vajkockák és összeforgattam.(csoda illata volt a fűszerektől)

Nem érhető el leírás a fényképhez.
Közzétéve ide: Húsételek, Okoskukta, Szárnyasok, Új bejegyzések
| Kapcsolódó címkék: , , | Szóljon hozzá!

Tejfölös zöldfűszeres gévagomba

Közzétéve 2021.02.16.

Füstöltszalonnát kiovasztottam a Heinerben, rá egy fej apró vöröshagyma, 2 gerezd apró fokhagyma, saute n.
Rozmaring, kakukkfű, borsikafű rá, (csodás illat lett), rá 1 kg körüli kocka gévagomba, 0,5 l sárgahüvelyű bab, só, felöntöm vízzel. Manual prg 4 percen, gőz ki, tejfölös habarás bele, 1 evőkanál szójaszósz, 1 evőkanál tárkonyecet.
Spagettivel fogom adni.

Miért tettem a gyógyétkezés kategóriába is? Hatalmas a rostanyag tartalma, így nagyon jó hatással van a belekre. nagyobb a kéntartalma is, attól sárga, így az ízületekre is jó hatással lehet. Mi legjobban így tejfölösen és kirántva szeretjük a gévagombát. Ilyenkor előtte lapkákra kell vágni és beáztatni 10-12 órára sózott fokhagymás tejbe.

Ezután adunk neki egy panírt és párolt rizzsel, fokhagymamártással csodálatos ételnek mondhatjuk.

Nem érhető el leírás a fényképhez.
Közzétéve ide: Fogyókúra, Gluténmentes receptek, Gyógyétkezés, Húsmentes ételek, Intelligens kuktában, Okoskukta, Új bejegyzések, Zöldségételek-receptek
| Kapcsolódó címkék: , , | Szóljon hozzá!

Tárkonyos zöldbableves

Közzétéve 2021.02.16.

Tárkonyos zöldbableves füstölt sanyanykás ízekkel.
2 vöröshagymát aprón kis libazsíron fonnyasztottam, ráment 1 kg kockázott tarja, tárkony 3 erős csipet, só, 0,5 l eltett sonkalé. Ellában stew prg, gőzt kiengedtem, rá 3 ü bab( 0,5). (a fiam nézése alapján inkább 3)
Kézin 5-6 percet forraltam, kb 3,5 dl tejfölt tettem rá kicsi liszttel. Adtam neki kis savanykás ízt 0,5 dl fermentlével.
Kinn a gázgrillen csirkecombok sütkéreznek.

Nem érhető el leírás a fényképhez.
Közzétéve ide: Egyszerű, Frissensültek, Grillezett ételek, Intelligens kuktában, Levesek, Okoskukta, Szabadtűzön receptek, Szárnyasok, Új bejegyzések
| Kapcsolódó címkék: , , , , , , , , | Szóljon hozzá!

A csodálatos 1 perces zöldség

Közzétéve 2021.02.16.

Találtam a múltkor a nyárikonyhában egy ósdi sütőkosarat, épp jó Ellába, (okoskukta) alá a Heiner távtartója így gőzölni szuper. Több mint 1kg zöldség belefér. Két napi zöldség kész. (2,30 kg kb)
Rp a szokásos: gomba, vhagyma,srépa,gyökér,bébicukkini,zeller, lilakáposzta összevágva az edény aljára víz, 3 rozmaringág megtörve, hal prg, sípolástól 1 perc.Vajon megfuttatva amibe frissen őrölt rozmaringot tettem.
Asztalra bulgurral, reszelt füstöltsajttal ment.

Nem érhető el leírás a fényképhez.
Közzétéve ide: Diétában, kímélő, Fogyókúra, Gluténmentes receptek, Gyermekétkezés, Gyógyétkezés, Húsmentes ételek, Idősétkeztetés, Okoskukta, Új bejegyzések, Zöldségételek-receptek
| Kapcsolódó címkék: , , | Szóljon hozzá!

Terített csirke és oldalas BBQ

Közzétéve 2021.02.16.

A mai fustölés is megvolt. Egy teritett csirke és oldalas bbq. Meggyfa chips el fustölve néha rá borókabogyó. Alatta kakukkfuves viz rotyogott. Szosz, Jack Daniels Bbq szosz, melasz, fuszerek, szojaszosz, balzsamecet. Tepsis krumpli, savanyu.

Nem érhető el leírás a fényképhez.
Közzétéve ide: Barbecau, Frissensültek, Grillezett ételek, Húsételek, Sertéshúsból, Szabadtűzön receptek, Szárnyasok, Új bejegyzések
| Kapcsolódó címkék: , , , | Szóljon hozzá!

Csodás vacsora, pillanat alatt

Közzétéve 2021.02.16.

Megjelent a vacsora: zöld fűszeres sajt, bajor krumpli, pirítós, paradicsom, áfonya, szegfűszeges uborka.

Természetesen az uborkát is én tettem el és érdemes volt, nagyon szeretik. Annyi az egész, hogy a fél literes üvegbe a többi fűszer mellé még megy 5 szegfűszeg. Az ízek nagyon jól muzsikálnak egymással, egyszóval vállalható.

Nem érhető el leírás a fényképhez.
Közzétéve ide: Diétában, kímélő, Fogyókúra, Gyermekétkezés, Hideg ételek, Idősétkeztetés, Új bejegyzések
| Kapcsolódó címkék: , , , | Szóljon hozzá!

Karácsonykor kovászolt vegyes savanyú

Közzétéve 2021.02.16.

Nyáron megcsinálom a kovászos savanyút, ebben azok voltak amit látsz. Napon megérett, leszűrtem a levet lemostam a zöldségeket nehogy kenyérmorzsa maradjon rajta.

Steril üvegekbe teszem, ráöntöm a levét, kifőzött, steril lapkával zárom. Ezután a befőzőautomatába teszem 90C/20 min ra és utána kiveszem az üvegeket és mehetnek a polcra. tartósítószer nélkül bármeddig eláll aránylag hűvös helyen. Tudod milyen szuper januárban roppanós kovászos uborkát enni? Csodás!

Nem érhető el leírás a fényképhez.
Közzétéve ide: Befőzés, Befőzőautomatában receptek, Gyermekétkezés, Savanyúságok,receptek, Új bejegyzések, Zöldségételek-receptek
| Kapcsolódó címkék: , , , , | Szóljon hozzá!

Csodás 1 perces zöldség gombás, gomolyával

Közzétéve 2021.02.16.

Okoskuktában készítjük gőz programon. (srépa,gyökér,brokoli,karalábé,zeller) A zöldségeket a párolókosárba tesszük alá kb 5 cm es távtartót, tehát a víz nem éri a zöldséget csak gőzben lesz hőkezelve. Abban sem sokáig mert ahogy elérte az üzemi nyomást az edény, sípol ettől kezdve 1 perc és a gőzt kiengedjük.

A zöldséget wokba, olvasztott vajra borítjuk, erre olyan zöldfűszereket teszünk amik kedvünkre valók. Nálunk borsikafű, v rozmaring v Provance fűszerkeverék. Nagy tűzön pillanat alatt átforgatjuk a zöldséget kis só és mehet asztalra, húsok, sajtok stb mellé.

Mostanában már itthon az egy percet is sokallják, amikor sípol kiengedem a gőzt és megy a vajra, ilyenkor a legfinomabb. Enyhén roppanós érezni minden zöldség saját ízét! Amennyiben így is adnának a gyerekeknek sokkal több zöldséget ennének!

Receptek intelligens kuktában. Gőzölt zöldség intelligens kuktában

Közzétéve ide: Diétában, kímélő, Fogyókúra, Gluténmentes receptek, Gyermekétkezés, Idősétkeztetés, Okoskukta, Új bejegyzések, Zöldségételek-receptek
| Kapcsolódó címkék: , , , | Szóljon hozzá!

Növő Hold idején ajánlott a citromfű!

Közzétéve 2021.02.16.

Növő hold van. Igaz, hogy 100 % ban nincs még bizonyítva, hogy a Hold fázisai hatással vannak az emberre én hiszek benne. Ilyenkor az emberek ingerlékenyebbek, ,,hamarabb betelik a pohár,, máshogyan reagálunk az ingerekre.

Igen vagy nem, igyatok citromfű forrázatot, baj nem lehet belőle. Venni is lehet füvet de nagyon könnyű megtermelni! Nem mellesleg biztosan egészségesebb mint az xy márkájú gyümölcsteának/ízesítésű nevezett valami aminek az illatától a medve biztos visszamenne a barlangjába.

Citromfű, vegyetek 5 tövet vagy kérjetek a szomszédtól, elültetitek, egész nyáron szedhető, meg kell szárítani, alig bírod sarlózni! Üvegekben szárítottan kell eltenni, 4-5 üveg elég egy télre tavaszra és gyógynövény! Enyhe citromos ízű, relaxáló hatása van. Ülőfürdőkben magában és levendulával szuper!Nem kell a filteres ki tudja mi van benne.. Gyerekeknek is 3 éves kortól adjátok, szuper!

Lehet, hogy egy kép erről: , szöveg, amely így szól: „IST 22191 00536 shop stockphotosecrets.”
Közzétéve ide: Aszalás, Gyermekétkezés, Gyógy - fűszernövények, Idősétkeztetés, Immunerősítő, Új bejegyzések
| Kapcsolódó címkék: , , | Szóljon hozzá!

Vegyes zöldségkrémleves

Közzétéve 2021.02.16.

Én voltam aki azt mondtam, hogy a levesfőző egy hülyeség, sosem veszek. Amióta megvan majdnem minden nap használatban van, egyszerűen levesesek lettünk. A krémleveseket eddig is szerettük de ezzel nagyon egyszerű, csak belevagdalod a hozzávalókat, adsz néki egy kis ízt, bekapcsolod és max 30 perc múlva tálalhatod a levest.

Lényeg az is, hogy addig csinálhatsz mást ez el van magának, csinálja a dolgát. Sűrítőt nem használok, saját anyagával sűrítem így a gluténtól is megkímélem magunkat.

Mai leves, valahogy ráéheztünk a zöldségekre. 5 db krumpli kockázva, 3 sárgarépa (pincéből homokból, érdekes erősebb a színe mint a boltinak), só, házi delikát,1 gyökér, snidling aprón, 1 vöröshagyma, 1 púpozott evőkanál saját kapros krémsajt, 3 g fokhagyma. Nem extra finom, csak smooth prg.

Lehet, hogy egy kép erről: étel
Közzétéve ide: Gluténmentes receptek, Gyermekétkezés, Idősétkeztetés, Lassúfőzőben receptek finomabban, Levesek, Új bejegyzések
| Kapcsolódó címkék: , , , | Szóljon hozzá!

Paradicsomleves ahogy most csináltam

Közzétéve 2021.02.16.

Holnapra paradicsomleves, mar keso van.Ket voroshagymat, 8 gerezd fokhagymat a gyorsvagon peppe vagtam. Ratettem 4 evokanal finomitott olivaolajra, ekkor szortam ra a dorzsolt bazsalikomot es a kakukkfuvet, izles szerint. A kuktaban 1,5 kg vagott paradicsomot fel liter vizzel 10 percen megfoztem., soztam .Hozzaontottem az olajos dolgokat es peppe vagtam botmixerrel. Hozza jott nekem 3 evokanal balzsamecet.Holnapra kesz a paradicsomleves, tetejere sok reszelt sajtot teszek, olivabogyot es melle fokhagymas piriritost adok. Ez a talka 3 literes.

Nem érhető el leírás a fényképhez.
Közzétéve ide: Diétában, kímélő, Fogyókúra, Gluténmentes receptek, Gyermekétkezés, Levesek, Új bejegyzések, Zöldségételek-receptek
| Kapcsolódó címkék: , | Szóljon hozzá!

Füstölt ecetes paprika másképpen

Közzétéve 2021.02.16.

Füstölt pritaminparika. A füstöt ennél is meggyfa chips ízesíti, a gyümölcsfák nagyon jó ízt adnak a füstölendő árunak, legyen akár hús vagy zöldség. Erre most néha friss csombort hintettem, kb 30 percig volt a füstön.

Ezután megy az alaposan kimosott üvegekbe, ebbe 2 babérlevél, 2 fokhagyma, fél mokkáskanál mustármag, csombor,zellerlevél, cukros, sós ecetes víz. 90C/20 min a befőzőautomatában. Utána mindjárt kiveszem a befőzőből.

Nagyon finom húsok mellé savanyúnak de akár egy zsíros kenyérhez is csodálatos.Készítettem már csípős paprikából is de azt kizárólag én ettem itthon de nagyon finom volt.

Tipp: Érdemes úgy készíteni fele üvegbe zellerlevelet teszünk a másikba kaprot. Érdekes ízhatások..

Nem érhető el leírás a fényképhez.
Közzétéve ide: Befőzés, Befőzőautomatában receptek, Füstölés, Szabadtűzön receptek, Új bejegyzések, Zöldségételek-receptek
| Kapcsolódó címkék: , , | Szóljon hozzá!
1 … 17 18 19 20 21 22

Készítette