🍲 Levesek
A levesek a magyar konyha alapjai,
legyen szó tartalmas, klasszikus fogásokról
vagy könnyű, kímélő megoldásokról.
Ebben a kategóriában házias levesrecepteket találsz,
hétköznapokra és ünnepi alkalmakra egyaránt.
A leírások jól követhetők,
kezdők és rutinos főzők számára is használhatók.
„Szerintem fentről néz és megdicsér Anyám! Mindig nagyon szerette a főztömet… Ez a gulyás most Hozzá szól és Neki készült.” 🕊️✨
Az ünnepi és családi ételek titka nemcsak a fűszerekben, hanem a szívből jövő gondoskodásban rejlik. Ez a marhagulyás a klasszikus alapokat ötvözi egy csipetnyi egyedi csavarral – a gomba és a zöldborsó gazdagságával. 😊
1,5 kg marhalábszár (a legszaftosabb gulyáshús!) 🥩
3 fej vöröshagyma (félfőre vágva) 🧅
Sertészsír a pirításhoz 🧈
Fűszerpaprika (jó minőségű, magyar) 🌶️
Fűszerek: őrölt kömény, őrölt bors, házi vegeta/ételízesítő, 2 db babérlevél, szárzeller 🍃
Zöldségek: 1 szál sárgarépa, 1 szál gyökér (karikázva), 2 marék zöldborsó 🥕🫛
Különlegesség: kb. 20 dkg késői húsos pereszke (vagy tetszőleges erdei gomba) 🍄
A szaft koronája: 1 dl jóféle vörösbor 🍷
Körítés: Puhára főzött rizs 🍚
💡 Oktató tipp: A vasfazék (öntöttvas edény) egyenletesen tartja és oszlatja el a hőt, a sütőben való lassú pirítás pedig olyan mély, pörzsös ízeket hoz ki a húsból, amit tűzhelyen nehéz elérni! 👌
Helyezd a vasfazekat a tűzhelyre, olvassz benne egy kevés zsírt, majd a 1,5 kg felkockázott marhalábszárat alaposan kérgesítsd meg (pirítsd fehéredésig-barnulásig).
Szórd meg jóféle fűszerpaprikával, majd add hozzá a 3 fej félfőre vágott vöröshagymát.
Fűszerezd: mehet bele az őrölt kömény, őrölt bors, a házi vegeta, a 2 db babérlevél és a szárzeller.
Öntsd fel annyi vízzel, amennyi éppen ellepi.
Tedd a lefedett vasfazekat a 210 °C-ra előmelegített sütőbe 90 percre. A lábszárnak idő kell, hogy a kollagén lebomoljon és a hús omlóssá váljon!
90 perc után óvatosan vedd ki a fazekat a sütőből.
Keverd hozzá a karikázott sárgarépát és gyökeret, majd önts hozzá 1 dl vörösbort (a bor savai csodásan kiemelik a marha ízét).
Tedd vissza a sütőbe további 30 percre.
Az utolsó fázisban keverd a gulyásba a 20 dkg húsos pereszkét (fagyasztóból is tökéletes!) és a 2 marék zöldborsót. Hagyd, hogy a sütő melegében az ízek teljesen összeérjenek, és a zöldségek megpuhuljanak.
Tálald forrón, selymes, puha rizzsel! A gazdag, vörösboros-gombás szaft és a szaftos marhahús tökéletes harmóniát alkot a rizzsel. 🍚✨
Szereted az igazi házias ízeket és a konyhai mesterfogásokat? A belső kör tagjaként havonta különleges ötleteket és tippeket kapsz.
🎁 Feliratkozásért cserébe azonnal elküldöm az ingyenes e-bookokat!
Csatlakozom a belső körhöz és kérem az e-bookot!
A feliratkozással elfogadja az adatvédelmi tájékoztatót. Spammentes garancia.
Ez aztán a mesteri őszi menü! 🍄 Szuper választás a sárga gévagomba: az öregebb, őszi példányok rostosabbak és markánsabb ízűek, így a 10 perces előfőzés a kuktában tökéletes technikai húzás volt tőled, hogy elérted a megfelelő állagot.
A tárkony, a fokhagyma és a füstölt lé találkozása pedig igazi ízbomba a tejfölös alapban! A géva gombát., tavasszal és ősszel lehet szedni a fák törzsén
A levesalaphoz:
40–50 dkg sárga gévagomba (laskára/csíkokra vágva)
1 nagy fej vöröshagyma (finomra aprítva)
2-3 ek zsír vagy étolaj
4 g (kb. 1-2 gerezd) fokhagyma (zúzva)
1-2 ek morzsolt vagy friss tárkony (ízlés szerint)
1 ek házi ételízesítő (saját vegeta)
1 db babérlevél
Kb. 1,2–1,5 l füstölt lé (vagy alaplé + füstölt só/ízesítő)
A habaráshoz:
2 dl zsíros tejföl (min. 20%-os)
1 csapott ek finomliszt vagy étkezési keményítő
Kevés hideg víz vagy leveslé a csomómentesítéshez
A menü második fogásához:
Krumplis tészta (hagyományosan, sok kockára vágott burgonyával és jóféle fűszerpaprikával!)
A gévagomba előfőzése (puhítás): Mivel az őszi gévagomba anyaga már szívósabb, a csíkokra/laskára vágott gombát tedd a Tefal kuktába annyi vízzel, amennyi ellepi. Zárás után a nyomás elérésekor főzd 10 percig. Ezután engedd ki a gőzt, szűrd le a gombát, és tedd félre. Sanyi tanácsa: Ezzel a lépéssel garantálod, hogy a gomba ne maradjon rágós, és teljesen kinyíljanak a rostjai! 🍄⏱️
A pörköltalap dinsztelése: A kiürített kuktában olvaszd fel a zsírt, majd add hozzá az aprított vöröshagymát és dinszteld üvegesre. Add hozzá a 4 g zúzott fokhagymát, a tárkonyt és a saját készítésű vegetát. Keverd át, hogy a fűszerek kiadják az illatukat! 🧅🧄
A leves összefőzése: Dobd a fűszeres alapra az előfőzött gévagombát és a babérlevelet. Öntsd fel a füstölt lével (ha nagyon sós a füstölt lé, hígítsd egy kis vízzel!). Zárd le a Tefal kuktát, és nyomás alatt főzd újabb 10 percig. 🍲🔥
Tejfölös habarás és befejezés: A kuktát óvatosan nyisd ki. Egy tálkában keverd simára a tejfölt a liszttel (vagy keményítővel) és egy kevés forró leveslével (hőkiegyenlítés, hogy ne csapódjon ki!). Öntsd a rotyogó leveshez, kevergetve forrald 2-3 percig, amíg selymesen besűrűsödik. Kóstold meg, és ha kívánja, egy pici tárkonyecettel teheted még pajkosabbá! 😋
Tálalás: Forrón tálald mélytányérban, utána pedig jöhet a frissen kifőtt, gazdagon paprikázott krumplis tészta csemegeuborkával!
Szereted az igazi házias ízeket és a konyhai mesterfogásokat? A belső kör tagjaként havonta különleges ötleteket és tippeket kapsz.
🎁 Feliratkozásért cserébe azonnal elküldöm az ingyenes e-bookokat!
Csatlakozom a belső körhöz és kérem az e-bookot!
A feliratkozással elfogadja az adatvédelmi tájékoztatót. Spammentes garancia.
Van az a leves, amelyik már főzés közben belengi az egész házat. 😊 A vaddisznó karakteres ízét a tárkony, a babérlevél és a fokhagyma szépen megszelídíti, a tejfölös habarás pedig kellemesen krémessé teszi. Nálunk friss kovászos kenyérrel került az asztalra, és bizony egy csepp sem maradt.
A 1,20 kg felkockázott vaddisznó lapockát hideg vízben tettem fel főni. Került bele fokhagyma, babérlevél, egész bors, só és bőven tárkonylevél. A kuktában 40 percig főtt magas nyomáson, így a hús vajpuha lett.
Nyitás után leszedtem a habját, majd hozzáadtam 60 dkg mirelit zöldbabot, és újabb 5 percet főztem magas nyomáson.
A végén még kapott egy kevés frissen őrölt fekete borsot és 1 teáskanál mustárt, ami nagyon szépen kiemelte az ízeket. Tejfölös habarással sűrítettem, ettől igazán selymes lett.
Nálunk természetesen kovászos kenyér járt mellé – ennél jobb már csak az volt, amikor másnap újra megmelegítettük. 😋
👉 Ti mivel készítitek a tárkonyos vadlevest? Gombával, répával vagy maradtok a zöldbabos változatnál? Írjátok meg kommentben! 🍲
Mosolygós tanács Sanyitól:
A mustárt ne hagyjátok ki! Nem lesz mustárízű a leves, viszont szépen összekerekíti az egész ízvilágot. 😊
:
Szereted az igazi házias ízeket és a konyhai mesterfogásokat? A belső kör tagjaként havonta különleges ötleteket és tippeket kapsz.
🎁 Feliratkozásért cserébe azonnal elküldöm az ingyenes e-bookokat!
Csatlakozom a belső körhöz és kérem az e-bookot!
A feliratkozással elfogadja az adatvédelmi tájékoztatót. Spammentes garancia.
Sajtos, zöldbabos, balzsamecetes paradicsomleves.
:
Szereted az igazi házias ízeket és a konyhai mesterfogásokat? A belső kör tagjaként havonta különleges ötleteket és tippeket kapsz.
🎁 Feliratkozásért cserébe azonnal elküldöm az ingyenes e-bookokat!
Csatlakozom a belső körhöz és kérem az e-bookot!
A feliratkozással elfogadja az adatvédelmi tájékoztatót. Spammentes garancia.
Reggel óta kint voltunk a hidegben, libát vágtunk. Nem az a finom fajta idő, de hát ilyen ez falun – Mátonra van libám, legalább. Mire végeztünk, jól átfagytunk, kellett valami gyors, forró, kiadós ebéd, ami visszahozza az ember lelkét is.
Nem volt kedvem hosszan pepecselni, úgyhogy elővettem a megbízható elektromos kuktát – nálam a főzés 98%-a abban történik, nem véletlenül.
Először szalonnakockát olvasztottam a pirítás programon. Amikor már szép illata volt, ment rá 2 fej vöröshagyma karikázva, majd 2 nagyobb répa szintén karikára vágva. Nem cifráztam, ahogy a kezem adta.
Beletettem 3 krumplit kockázva, megszórtam jóféle fűszerpaprikával, aztán jött, ami épp volt otthon:
– 2 marék szárazbab maradékból,
– kb. 1 kg comb,
– meg egy kevés füstölt bordaporc, mert attól lesz igazán gulyásízű.
Fűszerezés egyszerűen, ahogy szeretem:
őrölt kömény, egy kis paradicsompor, 3 babérlevél, egy kevés vegeta, aztán felöntöttem vízzel, amennyit felvett.
Kukta lezár, 35 perc főzés, és kész is volt.
Nem kellett körülötte állni, nem kellett kavargatni – mire levettük a kabátot, már ehettünk is.
Forró volt, tartalmas, olyan igazi hideg napos gulyás, ami után az ember újra érzi az ujjait.
👉 Sanyi tippje:
Ha van benne egy kis füstölt rész, nem kell túlspilázni a fűszert – az íz magától megérkezik.
Gulyásleves
Időnként megkívánom ezt a tartalmas lencsegulyást. Szerintem öntöttvas edényben, kemencében az igazi – bár arra ritkán jut idő. Az öntöttvas lábas viszont sokszor előkerül nálam, és ebben mindig nagyon jól sikerül. Egyszerű, házias étel, ami nálunk mindig beválik.
6 db krumpli 🥔
70 dkg kockázott lapocka
2 sárgarépa 🥕
2 vöröshagyma
2 nagy marék lencse
30 dkg késői pereszke (vagy más gomba) 🍄
só, bors
babérlevél
borsikafű (csombor)
Kevés libazsíron finomra vágott hagymát pirítottam, amíg illatos nem lett. Rádobtam a kockázott lapockát, felöntöttem csontlével, sóztam, borsoztam, tettem bele babérlevelet.
Az egészet elektromos kuktában kb. 25 percig főztem nyomáson. Természetesen hagyományos lábasban is elkészíthető, csak akkor hosszabb a főzési idő, és a lencsét érdemes előtte beáztatni.
Ezután ment bele a lencse, a zöldségek és a csombor, majd még kb. 10 perc főzés következett.
Sűrű, tartalmas leves lett — olyan, ami után senki nem kérdezi, hogy van-e második fogás 🙂
👉 Tejföllel a tetején nagyon finom.
👉 Füstölt hússal vagy sonkalével még karakteresebb lesz.
👉 Bográcsban vagy kemencében különösen jó íze lesz.
Kovács Sándor – Sanyi Nyárikonyhája
Lencsés gulyás házilag
😊 Kovászos uborkaleves krumplival
Bevallom, először készítettem, de biztosan nem utoljára. A nyári melegben kellemesen savanykás, frissítő leves lett belőle, amit a család is szívesen kanalazott, sőt többször is szedtek.
Hozzávalók:
Elkészítés:
A kovászos uborkát és a vöröshagymát pépesítettem a gépben, majd a kuktába tettem. Hozzáöntöttem a kovászos uborka levét, beletettem a két erőleveskockát, a felkockázott burgonyát és kb. 7 dl vizet.
A kuktában 6 percig főztem nyomás alatt. Ezután tejfölös habarással besűrítettem, még egyszer felforraltam, és már tálalhattuk is.
Egyszerű, gyors, különleges nyári leves, amelyet biztosan elkészítek még – főleg, amikor bőven van házi kovászos uborka. 🥒😊
💡 Egy apró „Sanyis” megjegyzés a végére:
Nálunk ritkán készül ugyanaz kétszer teljesen egyformán. Legközelebb kaporral, kevés füstölt szalonnával vagy akár egy marék apróra vágott kaporral is kipróbálom. A főzés nálam mindig egy kis kísérletezés is. 😊
Szereted az igazi házias ízeket és a konyhai mesterfogásokat? A belső kör tagjaként havonta különleges ötleteket és tippeket kapsz.
🎁 Feliratkozásért cserébe azonnal elküldöm az ingyenes e-bookokat!
Csatlakozom a belső körhöz és kérem az e-bookot!
A feliratkozással elfogadja az adatvédelmi tájékoztatót. Spammentes garancia.
🥔🌿 Kapros tejfölös saláta-krumplifőzelék 🌿🥔
Megkívántam… ennyi az egész. 😊
Volt egy kis marhapörkölt-szaftom, abból indult minden.
Belekerült:
🥔 10 szem felkockázott krumpli
🧄 6 gerezd zúzott fokhagyma
🌿 egy jó nagy csokor finom kapor
Az elektromos kuktában 12 perc nyomáson főtt.
Gőz ki, utána még bele 3 felvágott saláta, és kapott 2 percet pihenni a melegben.
Saját vegeta, kis ecet, végül tejfölös habarás.
Egyszerű, tartalmas, nyárias, savanykás-fűszeres főzelék lett belőle. 😊
És a legjobb?
Marad holnapra is. 😄🍲
#krumplifőzelék #kapor #tejföl #elektromoskukta #sanyinyarikonyhaja #háziétel #főzelék #marhapörkölt #comfortfood #nyárikonyha
Nem volt mese…
jön haza az asszony éhesen.
Ilyenkor nincs filozófia, nincs díszítés…
csak gyorsan valami jót az asztalra.
Ez lett belőle.
👉 ha van: egy kis vajas galuska a végére
A vöröshagymát finoman megfonnyasztom kacsazsíron.
Nem pirítom, csak üvegesre.
Mehet bele minden zöldség kockázva:
répa, gyökér, zeller, krumpli.
Hozzá a szárzeller, petrezselyem, só, egy kis házi delikát.
Felöntöm vízzel, aztán:
👉 elektromos kukta – 18 perc
És kész is.
Ha van idő (meg kedv 😄),
a végén szaggatok bele egy kis vajas galuskát,
fedő nélkül még pár perc főzés – és meg is van.
👉 Ettől lesz igazán jó:
a kacsazsír + házi delikát együtt
👉 Nem kell túlgondolni
👉 Nem kell túl fűszerezni
Ez egy olyan leves, ami:
Néha a legegyszerűbb a legjobb.
Főleg, ha valaki már az ajtóban azt mondja:
👉 „Éhes vagyok…” 😄
👉🏻 Másodiknak, tegnapról fokhagymás oldalas
Zöldségleves
Ha szereted az igazi házias ízeket, jó helyen jársz.
Nálam nemcsak recepteket találsz, hanem apró konyhai titkokat is, amiktől minden finomabb lesz.
Feliratkozás után ingyenes hozzáférést kapsz a folyamatosan bővülő e-bookjaimhoz,
és havonta küldök egy különleges receptet vagy konyhai mesterfogást,
amit máshol nem találsz meg.
bármikor egy kattintással leiratkozhatsz
⏱ idő 30 pec | 🍽 adag 4 | 👨🍳 nehézség 1| 🔥 elektromos kukta egytálétel
Ma gondoltam valami könnyebbet főzök, elég volt a nehéz hétvége, jól jön egy kis krumplileves
✔ Sosem feledjük a köményt és a majorannát, kihozza az ízeket a levesben
✔Puha kenyérrel szeretjük, de pirított zsemlekockákkal is finom. Egyszer ettem cipóban, fokhagymával az igen….
⚠ Kuktában pont elég ennyi idő
🌾 gluténmentes | 🍲 elektromos kukta
Zöldfűszeres krumplileves
🌿 Zöldfűszerek a konyhában, könnyebb emésztésünk érdekében itt olvass!
👩🏽🍳
A napi káposztánk… illetve bevallom, a káposztát sosem tudom megunni.
Ma kifejezetten erre az ízre vágytam, így levesként készült el.
Tejfölös, csomboros, ecetes káposztás krumplileves lett belőle – pont az a fajta, ami télen igazán jól esik.
Egy edényben 25 dkg szalonnát kockára vágtam és kiolvasztottam 🥓, majd ment rá egy közepes fej édeskáposzta, legyalulva. Kapott sót, egy kevés borsot, 2 teáskanál csombort, 2 darab erőleveskockát, majd felöntöttem vízzel, épp hogy ellepje.
Belekerült még:
5 nagyobb krumpli, kockázva 🥔
3 pár virsli, felkockázva
Természetesen fazékban is ugyanígy főzhető, csak ott jóval több időt kér.
Most 15 percig főtt magas nyomáson, majd gőz kiengedés után ment bele még 3 cl balzsamecet – ettől kapott egy kis frissességet.
A végén 3 dl tejfölből, kevés liszttel habartam be, hogy szép selymes legyen. Nem cifráztam túl, nem is kell.
Viszonylag olcsó, mégis nagyon finom étel, igazi családi leves.
A balzsamecet különösen jó benne, feldobja az egészet – ilyenkor télen kifejezetten jól tud esni.
Ez az a fajta kaja, amit az ember nem számolgat, csak kanalazza, és közben érzi, hogy jó helyen van 😊
Savanyú csomboros leves
👩🏽🍳
Amikor a csülökfőzésből megmarad az az ízbomba, sűrű főzőlé, vétek lenne kidobni! Ez az alap adja meg az igazi, mély, füstölt karakterét ennek a kiadós bablevesnek. Bár nem kifejezetten kímélő étel, a hidegebb napokon páratlan komfortétel, az elektromos kukta segítségével pedig elképesztően gyorsan és egyszerűen elkészíthető.
Alap és zöldségek:
Tartalmas, fűszeres csülökfőzőlé (vízzel hígítva a kívánt sóssághoz)
1,2 kg szárazbab (előző éjszakára beáztatva és leöblítve)
Sárgarépa, gyökér zöldségek (ízlés szerint, karikázva)
Húsféle és fűszerek:
2 szál jó minőségű füstölt kolbász (karikákra vágva)
Babérlevél, őrölt köménymag, kevés fokhagyma
A tejfölös habaráshoz:
2-3 eevőkanál zsíros tejföl
1 eevőkanál finomliszt vagy étkezési keményítő
Kevés hideg víz vagy leveslé a csomómentes kikeveréshez
Előkészítés:
A beáztatott babot szűrjük le és öblítsük át.
A füstölt kolbászt vágjuk vékony karikákra.
Főzés elektromos kuktában:
Tegyük a kuktába a babot, a kolbászkarikákat, az esetleges zöldségeket és a fűszereket.
Öntsük fel a csülöklével. (Ha a főzőlé nagyon sós, hígítsuk fel tiszta vízzel, és a sót csak a főzés legvégén korrigáljuk!).
Zárjuk le az elektromos kuktát, és állítsuk be 40 perces magas nyomású (Pressure Cook) programra. Ennyi idő alatt a bab vajpuhává válik, és a füstölt ízek tökéletesen összeérnek.
Habarás és készre főzés:
A nyomás kiengedése után nyissuk ki a kuktát.
A tejfölt a liszttel és egy kevés hideg vízzel keverjük csomómentesre, majd adjunk hozzá 1-2 merőkanál forró leveslevet (hőkiegyenlítés, hogy ne csapódjon ki a tejföl).
Folyamatos keverés mellett csurgassuk a levesbe, majd forraljuk fel még 2-3 percig, amíg kissé besűrűsödik.
A sósság szabályozása: A csülöklé és a kolbász is sós. Mindig kóstoljunk a habarás előtt, és csak akkor adjunk hozzá extra sót, ha feltétlenül szükséges!
Puffadásgátló fűszerezés: A babban lévő oligoszacharidok nehezebb emésztést okozhatnak. Ha a főzéskor teszünk bele őrölt köményt, borsikafüvet (csombort) vagy babérlevelet, az nemcsak az ízét mélyíti, de jelentősen csökkenti a puffasztó hatást is.
🌱 Fehérjebomba & Emésztéstámogatás:
A szárazbab az egyik legkiválóbb növényi fehérje- és rostforrásunk, amely lassú felszívódású szénhidrátként hosszan tartó jóllakottságot biztosít. Ugyan a csülöklé és a kolbász miatt az étel zsírtartalma magasabb, a benne lévő magas rosttartalom segíti a bélmozgást.
Nehezebb ételek után szeretnéd támogatni a májad és az epéd működését? Olvass tovább a természetgyógyászati oldalamon az emésztést segítő gyógynövényteákról: Itt,, kattints
Szereted az igazi házias ízeket és a konyhai mesterfogásokat? A belső kör tagjaként havonta különleges ötleteket és tippeket kapsz.
🎁 Feliratkozásért cserébe azonnal elküldöm az ingyenes e-bookokat!
Csatlakozom a belső körhöz és kérem az e-bookot!
A feliratkozással elfogadja az adatvédelmi tájékoztatót. Spammentes garancia.
👩🏽🍳 30 perc
Füstöltleves ebédre. 6 db füstölt csirke alsócombot betettem a szürke Heinnerbe. (elektromos kukta) Vegyeszöldség került rá, + 1 csokor petrezselyemlevél, zöldség alaplé, (saját), víz, zeller sajnos nem volt itthon, így aszalt zellerszirom,saját vegeta.
22 percet kapott manuál programon. Gőzt kiengedtem és tálalás…
Minden télen füstölök hideg füstön bükkfa fűrészporral jó adag csirkecombot. 16-24 órát tölt a füstölőbe, ezutén vákuumozom 4 darabjával és megy a fagyasztóba. Előfordul, hogy előtte pácolom, ebbben áll kb 2 napot és utána füstölöm. Igazán finom dolog!
👩🏿🍳👩🏿🍳 2 óra
Az úgy kezdődött,, én csak jót akartam,, a 17 literes kuktában csináltam egy pörkölt alapot. 4 nagy hagyma péppé cutterben, rá 2 kiáztatott füstölt köröm, kis víz, vegeta.
1 órát ment, rátettem 70-80 dkg babot (fehér) ami egy éjszaka ázott. Jó kg kockázott lapocka. Húslé hozzá, vegeta, tört boróka, őrölt római kömény.
Megint ment 50 percet,, kinyitottam és bele egy kukorica konzerv, őrölt bors, kb 30 dkg laskagomba kockázva, 3 pritaminpaprika kockázva, 10 perc forralás, ismét kapott vegetát és római köményt.
Természetesen update készítmény.. 7-8 l mennyiség..
This content is restricted.
Térdig vagyok paradicsomban, akkor legyen leves is belőle!
Instant Pot elektromos kuktában kevés füstölszalonna kiolvasztva, rá 2 vöröshagyma aprón. Rá vagy 2l paradicsomlé (tegnap is az készült), 1 kisebb tök erős kockára vágva, kb 6-8 krumpli kockán, kisebb csokor zellerzöld, saját vegeta, bazsalikom, oregano. 6 perc neki high formátumon..
Meglepően finom, tudom ajánlani! Picit megsavanyítani balzsamecettel vagy csemegeuborka levével érdemes!!
Nagyon gyorsan kész van még kukta nélkül is és csodás íze van! Ez az étel jól illeszkedik a gyógyétkezés elveihez.
👩🏽🍳👩🏽🍳
Tegnap este előkerült a fagyóból egy darab saját füstölésű hús… a címke már leesett róla, de az illata mindent elárult 😄
Valószínűleg csülök első lehetett, olyan 1 kg körüli darab. Nem is gondolkodtam sokat – ment a kuktába, és lett belőle egy tartalmas, igazi házias bableves.
👉 30 perc – magas nyomás
👉 majd:
➡️ és kész
Néha a legjobb ételek úgy születnek, hogy csak előveszel valamit a fagyóból… és hagyod, hogy a konyha tegye a dolgát.
Ha szereted az igazi házias ízeket, akkor jó helyen jársz. Itt nem csak recepteket adok, hanem azt is megmutatom, hogyan lesz igazán finom.
Feliratkozás után ajándékba elküldöm a folyamatosan bővülő e-bookjaimat,
és havonta kapsz egy különleges receptet vagy konyhai mesterfogást,
amit máshol nem találsz meg.
Ez már a nyárikonyha belső köre.
FeliratkozomNem küldök spamet, csak értékes tartalmat.
This content is restricted.
👩🏽🍳👩🏽🍳 8-10 óra
Holnap laza napot tartok , vasárnap lesz.. Főzzön aki nem főzött. 😜 Éjszakára megbíztam a 8 literes elektromos kuktákat lassúfőzéssel! Mindenki tud húslevest főzni de szerintem így a legkönnyebb .. Egyikben húsleves (hús, sertés – tyúk, csont, vegyes zöldség, aszalt gomba, a zeller, lestyán, aszalt paradicsom, sáfrány, saját vegeta, zeller, petrezselyem zöld, pár szál sáfrány)
Húsos káposzta. Hagymát megfonnyasztottam, pirospaprika, kockahús, (sertés) füstölthús kockázva, fokhagyma, füstöltkolbász, kapor, babérlevél, Vízzel felengedtem, rá 2 kg kimosott savanyú káposzta, bulgur kb egy marék. Dolgozzanak csak megyek feküdni, meleg volt ma… 10óra beállítva, hagy pötyögjön, az íze egy csoda.
