👩🏽‍🍳👩🏽‍🍳

📝 BEVEZETŐ 

Tegnap este előkerült a fagyóból egy darab saját füstölésű hús… a címke már leesett róla, de az illata mindent elárult 😄

Valószínűleg csülök első lehetett, olyan 1 kg körüli darab. Nem is gondolkodtam sokat – ment a kuktába, és lett belőle egy tartalmas, igazi házias bableves.

🥘 Hozzávalók

• kb. 1 kg füstölt hús (csülök)
• 1 kg bab
• 2 db sárgarépa
• 2 db fehérrépa
• petrezselyemzöld
• zellerzöld
• víz
• vegeta / só ízlés szerint
• 1 nagy marék házi tarhonya

🔪 Elkészítés – kuktában

1. A húst felkockázom
2. Minden hozzávalót a kuktába teszek (tarhonya nélkül)
3. Felöntöm vízzel

👉 30 perc – magas nyomás

🔥 Befejezés 

• kiengedem a gőzt
• hozzáadom a házi tarhonyát

👉 majd:

• „saute” mód
• kb. 2 perc rotyogás

➡️ és kész

💡 Sanyi tippje

• a füstölt hús már ízes → óvatosan sózd
• a tarhonya a végén menjen bele
• ha sűrűbb kell → több tarhonya

💛 Sanyi gondolat

Néha a legjobb ételek úgy születnek, hogy csak előveszel valamit a fagyóból… és hagyod, hogy a konyha tegye a dolgát.