Térdig vagyok paradicsomban, akkor legyen leves is belőle!
Hozzávalók:
2 derekas vöröshagyma
2 liter saját paradicsomlé
1 kisebb tök
6-8 krumpli
1 csomag zellerzöld
vegeta, bazsalikom, oregano
Instant Pot elektromos kuktában kevés füstölszalonna kiolvasztva, rá 2 vöröshagyma aprón. Rá vagy 2l paradicsomlé (tegnap is az készült), 1 kisebb tök erős kockára vágva, kb 6-8 krumpli kockán, kisebb csokor zellerzöld, saját vegeta, bazsalikom, oregano. 6 perc neki high formátumon.. Meglepően finom, tudom ajánlani! Picit megsavanyítani balzsamecettel vagy csemegeuborka levével érdemes!!
Nagyon gyorsan kész van még kukta nélkül is és csodás íze van!
Paradicsomleves zöldségesen – Sanyi nyárikonyhája
Tisztán bekerülhet a gyógyétkezés/idősétkezés tárházába és nem csak a paradicsom csodás hatásai miatt! (erekre, izületekre, prosztatára nagyon jó hatású, immunerősítő stb hatásai miatt!
A bazsalikom, oregano mint epehajtó emésztésserkentő, görcsoldó stb tulajdonságaival nagyon jól kiegészítik a levesünket. Ízükről nem beszélve a mai gyerekek nagyon szeretik az oregano, bazsalikom ízét, viszont a paradicsomlevest rendszerint nem szeretik..🍅🍅🍅
A tök nagyon jó jó vízhajtó és vesetisztító, így az izületeken is segít! Ugyanígy a zeller is, sokat javít az ízén és az izületekre való hatásai csodásak!
10 kg tök lapkára vágva már üvegben. A 2 mm lapkára vágást a gyorsvágóval nagyon gyorsan haladok vele. Bele fél mokkás kanál jódozatlan só és annyit újítottam, hogy 1 teáskanál zellerecetet tettem az üvegbe. 100 c on 120 percig megy a befőzőautomata.
Ennyi ecet mindenképp kell a tök lúgossága miatt. A zellerecetet pedig úgy csinálom, hogy apróra vágok szárzellert, üvegbe teszem, felöntöm ecettel. 2-3 hónapig érni hagyom.
Készítek 2-3 % os ízesített fűszereceteket is, hogy ha kell többet tudjak tenni bele, így a fűszeres ízt jobban befolyásolom
(( Ennek nálunk az a sorsa, füstöltszalonnát olvasztok, ráteszek, 1 apróra vágott vöröshagymát, 20-25 dkg gombát, kb 0,5 l saját spagettikrémet, oreganoval megszórom van bőven a kertben.. Beleteszem a leszűrt tököt. Jól összekeverem, hozzákeverek 1 csomag kifőzött spagettit, leszórom reszelt sajttal és rápirítom.. Imádják..)) Álltalában wokban készítem alább– ( nem ez a fogyós de a gyerekek is nagyon szeretik)
Így csempészek az imádott spagettibe egy kis zöldséget is..