pesto

Ma az ebéd, pestós gombás zöldséges spagetti volt!🥘

40 dkg durumlisztből spagetti (bigoli) készült. Vajat olvasztottam a vokban. Rádobtam egy csomag apró petrezselyemet és a pestó a mélyhűtőből. Nyáron tettem el. Össz: (tarlórépa levél, rozmaring, karalábé levél, petrezselyem levél, gyermekláncfű, oregano, krémsajt)

Felolvasztottam a vajon a pestót, vegetát tettem rá. Késői laskagombát kb 30 dkg ot 1 percig pároltam kuktában, rátettem, kb 20 dkg vegyes zöldség sípolásig pároltam, rátettem.

4dl tejföl 3 evőkanál mascarpone elegyével összekevertem és hozzákevertem a kifőtt spagettit.

Bejött!! Nem hallok egy szót sem… Eszik bizony.

Gyors ebéd, ebben a hőségben! 2 csomag, 12 db sous vide csirkecombra kérget sütöttem. (a fagyasztóból vettem ki) Párolt rizst készítettem Heiner intelligens kuktábaban. A csirke tasakban lévő húslevét beforraltam kis kukorica liszttel, beletettem egy kocka (saját) pestot. Ezt ráöntöttem a rizsre és elkevertem. Egyedi íze lett, érdemes így készíteni. így tálaltam, még uborka salátát adtam hozzá.

  • Tipp: Jól jön ha van a fagysztóban olyan amit gyorsan meg tudunk csinálni (ilyen volt a hús és a pesto). Gyorsan ebéd lett belőle ebben a nagy melegben.

Az étel textúrája nem haladta meg a wok textúráját, tehát inkább nem kell nézni.. Megfelelő lett a nagy wok ban.. Lényeg: 0,5 kg ,,kályhacső,, tésztát kifőztem. A nagy wokba némi vajat tettem, 4 gerezd zúzott fokhagymát, valamennyi oreganot és saját delikátot. A wokba a vajra rátettem 1 doboz oreganos pestot (saját, a recept rajta az oldalon megtalálod) és 2 db vöröshagymát aprón. Ezután már beletettem a tésztát, jól összeforgattam. Rátettem azt a 4dl tejfölből+3 dl kaukázusi kefírből készült anyagot (+mustár, worchester) és azt a 9 tojást, keményen felszeletelve, (kuktában főzve), karikára vágva. Sóztam, amennyire kívánta. Kicsit meg kell savankásítani, mert jót tesz neki és még Worchesterrel követtem el. Így szeretjük, mindjárt jönhaza a család..

Nem épp könnyű étel de tele van zöldséggel és zöldfűszerekkel is ga a pestót nézzük. Végül siker volt..

  • Tipp: Szeretem okoskuktában főzni a tojást, mert 5 perc alatt kész (persze ez nem nagy dolog) de utána kettőben le lehet venni az egész héját egy pillanat alatt.. Főleg akkor jó ha sok tojást kell főzünk és kevés az időnk..

Zöldséges tésztasaláta wokban

Válassz alkategóriát
category
62f4f3fbae707
1
1
Loading....
Készítette