Regisztráció


Belépés

durumliszt

👩🏽‍🍳 👩🏽‍🍳 50 perc

Pedig megmondtam, hogy ma nem főzök🤔, erre 11.35 kor ,,mi lesz az ebéd,,?

Mondom, hogy én szóltam, nem sokat ért..

Összeraktunk a fiammal a késes aprítóba 2x ,, 40 dkg durumlisztet, 2 tojás, pici olaj, víz. 3-4 sec keverés és mehet a gyúrótáblára! Kb 4-5 perc nyújtható a tészta! A tésztákat mindíg olasz durumlisztből készítem. Könnyebben boldogul vele az ember, kellemesebb a fogása, akár tojás nélkül is készíthető a tészta!

Metéltre vágtuk (a mésik 40 dkg ment a hűtőbe).

Kifőztem! ( a vízbe 1 marhakocka, vegeta, pici olaj, só) Valami olasz filben láttam, és tényleg a tészta nem semmi csoda! nagyon finom!!

Vokban, apró füstöltszalonna, apró kapor, juhtúró, tejföl bele a tészta! (nem fontos a szalonna de itthon szeretik..)

A tésztalé fel lesz használva levesekhez!

  • A durumliszt sokkal egészségesebb mint a többi! Sokkal kevesebb szénhidrátot tartalmaz és az is lassan felszívódó!!
  • A durumliszt fehérjéje is sokkal könnyebben emészthető!
  • Egészségesebb gyerekeknek, időseknek egyaránt sokkal jobb!

Csuszatésztát készítettem ma. Nem tud a család eleget enni belőle, olyan finom selymes, ugyanakor könnyű. 1 kg durumliszthez 10 tojást teszek és cutterral állítom össze. Utána táblán esetleg 5-6 perc és mehet pihenni kb fél órára.

Készítünk belőle túrós tésztát kaporral, levesekbe teszem, pásztorételekbe is használom.

A durumbúza lisztje sokkal egészségesebb, emészthetőbb, jóval kevesebb szénditrátot tartalmaz és az is elhúzódó felszívódású.

Spagetti készült. 1kg durumliszt/10 tojás. Én ebből a lisztbőlszeretem csinálni legjobban a gyúrt tésztákat, nagyon jó az állaga, kevesebb szénhidrátot tartalmaz és amit tartalmaz az is lassan felszívódó szénhidrát. Így diabeteses bácsikám is eszi..

A cutterrel állítottam össze a tésztát (videón láttam) Gyorsabb, könnyebb, csak így fogom csinálni , így lehet egy alkalommal 2 kg lisztből csinálok.

  • A durumlisztből készült tészta emésztése jóval könnyebb így gondolhatunk az idósekre és a gyerekekre!!
  • Most csak ,,sima,, spagetti készült de szoktam oreganoval, bazsalikommal készíteni.Ezeket olaszos ételekhez hasznélom fel.

Válassz alkategóriát
category
63dda227ac8d9
1
1
Loading....
Készítette