Tarjás vaslapos lángos mellé egy nagy adag házi saláta 🥗
Vacsora rendben volt ma este.
A lángosozóból hoztam egy jó tarjás, töltött vaslapos lángost, de mellé kellett valami friss, házias saláta is. Nálunk ilyenkor nem a boltis kész öntet kerül elő, hanem ami éppen kéznél van a konyhában.
Készült egy nagy tál krémes, kapros saláta:
🥚 1 tojásból házi majonéz
🐟 tonhalkockák
🥬 1 szép fej friss saláta
🌿 friss kapor
🥛 kb. 3 dl tejföl
🌶️ egy kevés curry
🥗 1 nagyobb retek julienne-re vágva
A curry csak finoman legyen benne, nem uralkodni kell az íznek, csak egy kis melegséget adjon az egésznek. A kapor meg szépen összefogja a tejfölös öntetet.
A jó saláta nálunk mindig nagy adagban készül. Mire a vacsora vége lett, már félre is tettem belőle holnapra a Feleségemnek ebédre. 😊
Néha az ilyen egyszerű, gyors vacsorák a legjobbak.
Nem kell mindig nagy főzés — csak egy kis ötlet, jó alapanyag és egy nagy tál friss saláta.
This content is restricted.
Vacsorára:
Úgy gondoltam, ma gyorsan végzek a konyhai teendőkkel.
Ilyenkor jön jól az, ha az ember előre gondolkodik.
A fagyasztóból elővettem 6 darab fasírtot – nálunk ez alap.
Időnként csinálok egy nagyobb adagot: 4–5 kg darált húst befűszerezek, megformázom, és megy a fagyasztóba.
Így mindig van mihez nyúlni.
Most az air fryerbe kerültek, kaptak egy kis olajos fújást, majd 170 fokon 20 perc alatt szépen megsültek.
Gyors, tiszta, kényelmes megoldás.
Őszintén szólva a bolti mirelit fasírt nekem nem jön be. Íztelen, és még drága is.
Sokkal jobb, ha az ember maga készíti el: tudod, mi van benne, és olyan lesz, amilyet szeretsz.
🥗 Közben készült egy gyors saláta
Amíg a fasírt sült, összedobtam egy egyszerű, de jól működő káposztasalátát.
Hozzávalók:
– kb. 40 dkg édeskáposzta, vékonyra gyalulva
– 3 sárgarépa
A majonézhez:
– 2 tojássárgája
– egy kevés mustár
– kb. 1,5 dl olaj
– 1 dl tejföl
– csipet cukor
– kevés citromlé
A majonézt kézzel, lassan keverve készítettem, majd beleforgattam a zöldségeket.
Semmi extra, mégis pont az, ami ilyenkor jól esik.
🌿 Sanyis gondolat
Ez egy tipikus nyári konyhás megoldás:
ami van, abból gyorsan, egyszerűen, mégis tartalmasan.
A fagyasztó és a kamra ilyenkor nem csak helyet foglal – hanem tényleg segít.
És ez azért jó érzés 😊
Ha tetszett ez a recept, és szereted a házias ízeket,
időnként szívesen megosztok még hasonlókat is.
Feliratkozás után konyhai praktikákat, bevált recepteket
és hozzáférést kapsz a folyamatosan bővülő
letölthető e-book anyagaimhoz is.
Saját hatáskörben rendeltem el zöldségnapot, maj elválik, hogy ízlik..
Krumpli zöldfűszeresen, saját vegetával sült a sütőben 1 óráig 200 C on. Kicsit megspriccelem a tetejét olajjal azután megszórom a zöldfűszer keverékemmel. (oregano, borsikafű, kakukkfű,örölt koriander, őrölt kömény)
1 perces kuktás vegyes zöldség (karfiol, gyökér, zeller, srépa) ami vajas és csomboros. Ennek készítését a lapon több helyen megtalálod
Majonéz 3 tojásból , bele 1 kínai kel apróra vágva, csemegeuborka julienne, hónapos retek kockázva. Hozzá 3 kemény tojás karikázva. Tányérba tettem és kész ..
