Könnyű saláta a konyhában
A mai nap nálunk a hideg ételek jegyében telt – egyszerűen, nyugodtan, kapkodás nélkül.
Készült egy jó adag házi majonéz:
3 tojássárgából, úgy fél liter olajjal, egy kis tejföllel lazítva.
Ment bele egy csipet cukor, só, és egy kevés uborkalé – ettől lett igazán kerek az íze.
Ebben aztán szépen összeállt minden, ami kéznél volt:
– 4 virsli felkarikázva
– apróra vágott vöröshagyma
– egy korábban lesütött fokhagymás tarja, úgy 30 dkg, kockázva
– saláta, rukkola, egy marék gyermekláncfű levél
– 3 uborka, hajszálvékonyra szeletelve
– a végén egy kis tömlős sajt
Szép, tartalmas tál lett belőle, pont az a fajta, amihez nem kell nagy felhajtás, mégis jól esik.
🫙 Közben a kamra is dolgozott
Az ilyen napok nálunk gyakran így alakulnak.
Ma épp uborkát tettem el, arra ment el az idő.
Svéd uborka készült:
– 5 kg uborka vékonyra karikázva
– 1,5 kg vöröshagyma szintén karikázva
– rá az ecetes–cukros–sós lé
Üvegbe került, majd ment a befőzőautomatába.
🌿 Ilyen a konyha nálunk
Van, amikor nem a főzés a lényeg, hanem az, hogy legyen valami egyszerű, jóízű az asztalon,
miközben a háttérben készül a télre való.
Egy gyors hideg étel,
közben pedig csendben telik a kamra ✔️
CSATLAKOZZ A BELSŐ KÖRHÖZ!
Szereted az igazi házias ízeket és a konyhai mesterfogásokat? A belső kör tagjaként havonta különleges ötleteket és tippeket kapsz.
🎁 Feliratkozásért cserébe azonnal elküldöm az ingyenes e-bookokat!
Csatlakozom a belső körhöz és kérem az e-bookot!
A feliratkozással elfogadja az adatvédelmi tájékoztatót. Spammentes garancia.
