Bevezető
Ma csak egy könnyűt kértem magamtól…
Aztán ebből lett egy olyan saláta, hogy alig bírtam abbahagyni 😄
Friss, roppanós retek, zöldhagyma, kapor…
meg egy kis hering, ami az egészet összerántja.
Tavaszi, könnyű, mégis laktató. Pont az a fajta, amit az ember este is nyugodtan megeszik.
🧾 Hozzávalók
- 1 nagy csomag hónapos retek
- 1–1,5 csomag zöldhagyma
- 3 dl natúr (lengyel) joghurt
- 2 evőkanál mustár (jobb, ha karakteresebb fajta)
- 2 csipet curry
- kb. 30 dkg tejfölös hering
- friss kapor (bőven)
👨🍳 Elkészítés
- A retket karikákra vágom.
- A zöldhagymát szintén felkarikázom (a zöld része is mehet bele).
- Egy nagy tálba teszem, ráöntöm a joghurtot.
- Hozzáadom a mustárt és a curry-t.
- A heringet apróra vágom, a tejfölös levével együtt megy bele.
- Finomra vágott kaprot szórok rá jó bőven.
- Az egészet alaposan összekeverem.
👉 Kicsit hagyom állni, hogy összeérjenek az ízek.
💡 Sanyi tippje
Ha van időd, tedd be fél órára a hűtőbe.
Sokkal kerekebb lesz az íze.
Friss kenyérrel vagy pirítóssal az igazi.
Ezt a savanyút olvasd, szuper!
Sanyi nyárikonyhájának titkai
Ha szereted az igazi házias ízeket, jó helyen jársz.
Nálam nemcsak recepteket találsz, hanem apró konyhai titkokat is, amiktől minden finomabb lesz.
Feliratkozás után ingyenes hozzáférést kapsz a folyamatosan bővülő e-bookjaimhoz,
és havonta küldök egy különleges receptet vagy konyhai mesterfogást,
amit máshol nem találsz meg.
bármikor egy kattintással leiratkozhatsz
Tonhalas vegyes zöldsaláta – amikor a test könnyűt kér
Ma csak ennyi telt ki tőlem…
Engem is elért valami nátha, ilyenkor az ember nem kívánja a tömény ételeket.
Kell valami hideg, könnyű, gyors, ami mégis ad egy kis erőt.
Ez lett belőle: tonhalas vegyes zöldsaláta.
Nem nagy főzés, de ilyenkor pont jó.
Hozzávalók – ami kéznél volt
-
jégsaláta, felvágva
-
kígyóuborka, karikázva
-
4 db sárga paradicsom, kockázva
-
kb. 10 dkg füstölt sajt, kockázva
-
1 csomag olívabogyó, a levével együtt
-
egy kevés olívaolaj
-
1 citrom leve
-
2 paprika, kockázva
-
1 doboz tonhal
A tonhalról csak akkor derült ki, hogy darálék, de szerencsére nem olajban, hanem sós vízben volt – így pont beleillett ebbe a könnyű salátába.
Elkészítés – semmi bonyodalom
Mindent feldaraboltam, egy nagy tálba tettem, meglocsoltam:
-
egy pici olívaolajjal
-
citromlével
Óvatosan összeforgattam, és kész is volt.
A végén reszeltem még rá sajtot, mert az mindig jól áll neki.
Variáció, ha valaki tartalmasabban enné
Aki kívánja:
-
ehet hozzá kurkumás rizottót
-
vagy amit épp talál otthon
Nálam most ennyi pont elég volt.
Egyszerű konyhás gondolat
Ez is vidéki konyha, csak a könnyebbik oldalról:
nem mindig pörkölt meg egytálétel készül, hanem figyelünk arra, mit kíván a test.
Betegen, fáradtan nem kell hősködni.
Egy ilyen saláta is tud tápláló és jóleső lenni.
Sanyi összegzése
Ez a tonhalas zöldsaláta:
-
gyors
-
könnyű
-
hűsítő
-
és pont jó, amikor az ember nem bírna nehezebbet
Néha ennyi is elég.
Szerintem bármikor finom, igaz nem kifejezetten laktató de kis fokhagymás pirítóssal, igen finom, vitamindús, tápláló!
Nézd meg ezt a salátámat. Katt.
Ha tetszett ez a recept, és szereted a házias ízeket,
időnként szívesen megosztok még hasonlókat is.
Feliratkozás után konyhai praktikákat, bevált recepteket
és hozzáférést kapsz a folyamatosan bővülő
letölthető e-book anyagaimhoz is.
Vacsorára:
Úgy gondoltam, ma gyorsan végzek a konyhai teendőkkel.
Ilyenkor jön jól az, ha az ember előre gondolkodik.
A fagyasztóból elővettem 6 darab fasírtot – nálunk ez alap.
Időnként csinálok egy nagyobb adagot: 4–5 kg darált húst befűszerezek, megformázom, és megy a fagyasztóba.
Így mindig van mihez nyúlni.
Most az air fryerbe kerültek, kaptak egy kis olajos fújást, majd 170 fokon 20 perc alatt szépen megsültek.
Gyors, tiszta, kényelmes megoldás.
Őszintén szólva a bolti mirelit fasírt nekem nem jön be. Íztelen, és még drága is.
Sokkal jobb, ha az ember maga készíti el: tudod, mi van benne, és olyan lesz, amilyet szeretsz.
🥗 Közben készült egy gyors saláta
Amíg a fasírt sült, összedobtam egy egyszerű, de jól működő káposztasalátát.
Hozzávalók:
– kb. 40 dkg édeskáposzta, vékonyra gyalulva
– 3 sárgarépa
A majonézhez:
– 2 tojássárgája
– egy kevés mustár
– kb. 1,5 dl olaj
– 1 dl tejföl
– csipet cukor
– kevés citromlé
A majonézt kézzel, lassan keverve készítettem, majd beleforgattam a zöldségeket.
Semmi extra, mégis pont az, ami ilyenkor jól esik.
🌿 Sanyis gondolat
Ez egy tipikus nyári konyhás megoldás:
ami van, abból gyorsan, egyszerűen, mégis tartalmasan.
A fagyasztó és a kamra ilyenkor nem csak helyet foglal – hanem tényleg segít.
És ez azért jó érzés 😊
Ha tetszett ez a recept, és szereted a házias ízeket,
időnként szívesen megosztok még hasonlókat is.
Feliratkozás után konyhai praktikákat, bevált recepteket
és hozzáférést kapsz a folyamatosan bővülő
letölthető e-book anyagaimhoz is.
👩🍳 15 perc
Majdnem másoltam egy receptet…
de tőlem elvárhatóan megint egészen más lett a vége 😄
A héten már a harmadik adag készül itthon, úgyhogy valamit tud ez a saláta.
🧾 Hozzávalók
– majdnem 1 kg uborka, vékonyra karikázva
– 1 nagy vöröshagyma, hajszálvékonyra szeletelve
– 3 sárgarépa, vékonyra vágva (kínai vágóval a legjobb)
– 1 csomag olívabogyó
– 2 db paprika
– 3 db paradicsom, apró kockára vágva
– 6 g zúzott fokhagyma
– fél marék zöld édeskömény, aprítva
🧂 Öntet
– szójaszósz
– rizsecet
– 1 evőkanál barnacukor
– 1 evőkanál lenmagolaj
🌿 Fűszerezés
– 2 teáskanál őrölt gyömbér
– arab fűszermix (ajándékba kaptam, pontos összetétel rejtély 😄)
👨🍳 Elkészítés
Az egészet egyszerűen összeforgattam egy nagy tálban, hagytam egy kicsit összeérni.
Nem kell túlgondolni – pont attól jó, hogy friss, roppanós, és minden benne van, ami éppen kéznél volt.
🌿 Sanyis megjegyzés
Az ilyen saláták nálunk gyakran „maguktól születnek”.
Ami van otthon, abból egy kis savanykás, fűszeres, friss étel – és már kész is.
Jól esik magában, de hús mellé is tökéletes.
Nagyon finom, bármi mellé, akár szalonnasütéshez is.
Amennyiben ez a recept tetszett is egy másik is..Katt
Ha tetszett ez a recept, és szereted a házias ízeket, időnként szívesen megosztok még hasonlókat is.
Feliratkozás után konyhai praktikákat, bevált recepteket és hozzáférést kapsz a folyamatosan bővülő letölthető e-book anyagaimhoz is.
Feliratkozom