Mai ebédem története (természetesen agymenésem alapján)😂 Az úgy kezdődött,,, a nagy wokban füstöltszalonna kockát lepirítottam. Erre ment rá 3 derekas félfőre vágott vöröshagyma és utána 1 cs apró de friss kapor. Ezután megkapta a kb 2 kg kuktában gyorsan héjában főtt burgonyát, kis sót.
Ja igen egy szál karikára vágott házikolbászt, ha már volt itthon jeligével.. Nem hagytam magára, kapott 10 db kuktázott kemény tojást karikázva és egy csomag olívabogyót. Nagyobb tűzön tartottam, megszórtam Provance fűszerkeverékkel. Ekkor került rá a 0,5 l tejföl, + 5 dl yoghurt, és benne 2 füstölt tömlőssajt, és ismét 1 cs friss kapor, aprón és egy fej saláta. Összerottyantottam és kész lett.. Mondanám nem kímélő…👍
Reggelre ébredve, kész az ebéd, ezt is nagyon szeretem a lassúfőzőben-slow cooker ban. Nagyon finom az ízek sokkal jobban összeérnek mint a hagyományos főzésnél, mellesleg egy percet sem kell mellette állni!
4 csirkecomb, gomba, bab, kakukkfűvel, paradicsom mártással vagy a saját édes savanyú mártásommal. A combokat előtte 6 % os sós vizben áztatom 4-5 órát a hűtőben. Szárazpácolom, BBQ pác, ezután elősütöm kicsi nádcukorral, a lassúfőző edényébe teszem, zellerszár is bele, mi azzal szeretjük. 😊 Két doboz bab, (inkább a fehér) 60-70 dkg lila pereszke , 1 zellergumó kockára vágva ,szójaszósz, paradicsomlé, kakukkfű , 4-5 krumpli kockáravágva. Beleteszem az egészet a lassúfőzőbe és beállítom 8 óra slow ra azaz alacsony fokozatra.
Nyugodtan elmehetek aludni, ezt én mindig este készítem, így van ideje az ételnek is elkészülni és nekem is aludni.😉 az én lassúfőzö-slow cooker edényem 6,5 literes, porcelán edénnyel. Így jó adag ételt el lehet benne egyszerre készíteni.
A lassúfőző porcelán fala legalább 1,5 cm, így az úgy viselkedik mint a kemence lassan fűt fel és lassan is hűl le. A lassúfőző-slow cooker energiafogyasztása viszont kicsi, így nem kell aggódni a villanyszámla miatt!😊
Csodálatos ízkeverék ezeknek az aromás növényeknek a kombinációja. Itthon mindenki szereti. Szoktam használni rizshez, húsokhoz, krémlevesekhez, salátákhoz, sajtokhoz, sült krumplihoz egyszóval multifunkcionális zöldfűszer.
Provance,,fűszerkeverék ,,26% rozmaring, 26 % oregano, 19% kakukkfű, 26% borsikafű, 3 % bazsalikom
Lassúfőzőben (slow cookerben) készült ételeknél kifejezetten finom a használata.
Tipp: vegyük meg drogériákban a füveket és keverjük össze, olcsóbban kijön mintha így vesszük. Amikor idősétkeztetést, gyógyétrendeket csináltam nagyon sokszor használtam mert sok mindent nem lehetett használni.
