Megalkottam az édes Sanyit. Egészen vállalható! 3 kg pritaminpaprikát péppé vágtam gyorsvágóval. (szegénynek már a nyaka is véres annyit dolgozott, de még bírja)
Beletettem 1-1,5 dl saját paradicsomlevet, bele 3 evőkanál saját füstölt fűszerpaprika, 55 dkg kezeletlen, jódozatlan só. Simára kevertem, 1-2 dl es steril üvegekbe tettem. 90 C/30 min a befőzőautomatában és amint lejárt kiszedem az üvegeket.
Nagyon jó pörköltekbe, gulyásokba és mindenbe amibe beletehetjük. egy nyáron sem maradhat le a befőzési listáról.
Az erős hasonlóan készül csak készítek nagyon vadat és szelídebbek
Hozzájutottam egy kis fűszerpaprikához, belőle 0,5 kg ot megfüstöltem bükkfa fűrészporon .Szuper lassú, hidegfüst, nem zavar senkit, javaslom nektek!Babért, zellert,gombát,sárgarépát, vegetát aszalni, csodás! Ízvarázs az ételeknek.