Gyors hétköznapi ebédek
A hétköznapokban sokszor nincs idő hosszú főzésre, mégis szeretnénk meleg, házias ételt az asztalra tenni. Ebben a kategóriában olyan gyors ebéd recepteket találsz, amelyek egyszerűen elkészíthetők, mégis laktatóak és ízletesek.
A feleségem szabadságon van, így ma ő állt a tűzhely mellé. 😊 Néha nekem is jól esik, ha csak megterítek, és az ebédet valaki más készíti el.
Kevés olajon finomra vágott vöröshagymát pirított, majd hozzáadott 4 gerezd zúzott fokhagymát és egy marék friss bazsalikomot, egyenesen a kertből.
Ezután belekerült:
Lassan összepárolta, majd egy kiskanál cukorral, sóval és a főzés végén ismét friss bazsalikommal ízesítette.
Végül az elkészült zöldséges raguhoz hozzáforgatta 40 dkg kifőtt spagettit.
Egyszerű, könnyű nyári ebéd lett belőle, amelyhez nem kellett hús, mégis laktató és tele van friss ízekkel. 🍝🌿 Húsmentes is nagyon jól esik, főleg ebben a fülledt melegben. Másik dolog a finom kert fűszer zöldség fogyasztása nyáron.
Padlizsános bazsalikomos, paradicsomos spagetti
Tudod mi a különbség egy jó és egy igazán emlékezetes étel között?
Az apró konyhai titkok… 🙂
Ha feliratkozol, nem csak recepteket kapsz.
Küldök neked beváltsz módszereket, trükköket és
ingyenes e-bookokat, amik folyamatosan bővülnek.
Szereted az igazi házias ízeket és a konyhai mesterfogásokat? A belső kör tagjaként havonta különleges ötleteket és tippeket kapsz.
🎁 Feliratkozásért cserébe azonnal elküldöm az ingyenes e-bookokat!
Csatlakozom a belső körhöz és kérem az e-bookot!
A feliratkozással elfogadja az adatvédelmi tájékoztatót. Spammentes garancia.
🥬 Párolt káposzta és házi krumplisaláta – egyszerű, mégis nagyszerű ebéd 😊
Vannak napok, amikor csak úgy piszmogok, matatok a konyhában, és egyszer csak kialakul valami finom. 😊 Ma is így történt.
Volt egy fél fej káposzta, néhány krumpli, és már főtt is az ebéd.
A párolt káposzta
Kevés zsíron megpirítottam 1 fej vöröshagymát. Az új konyhai gépem olyan gyönyörű karikákra vágta, hogy öröm volt nézni.
Ezután rágyalultam a káposztát, felöntöttem kb. 0,5 dl száraz fehérborral, sóztam, borsoztam, majd fedő alatt puhára pároltam.
Egyszerű, de nagyon finom lett.
A krumplisaláta
Közben 8 szem burgonyát héjában megfőztem, meghámoztam és felkarikáztam.
Az öntetet most is a saját, jól bevált receptem szerint készítettem.
🥚 2 tojássárgája
🌿 1 evőkanál mustár
🫒 kb. 3,5 dl olaj – lassan csorgatva
Ezt is a géppel készítettem, a hullámos műanyag keverővel. Nagyon szépen felvette az olajat.
Ezután került bele:
kb. 1 dl kaukázusi kefir
2 evőkanál tejföl
kb. 0,5 dl fermentlé
3 gerezd apróra vágott fokhagyma
3 db apróra vágott fermentált uborka
Végül beleforgattam a még langyos burgonyát.
Ennyi az egész. 😊
Egyszerű, házias, mégis nagyon finom ebéd lett belőle.
És egyre jobban megszeretem ezt a gépet. Nagyon sok munkát levesz a kezemről.
👩🏽🍳
Ma egyszerű ebéd készült.
Rajtam van a tavaszi fáradtság, ilyenkor az ember nem akar órákig a konyhában állni. Gyorsan elkészülő, mégis jóízű ételt főztem.
Az egyik kuktában kukoricás rizs készült.
Tettem bele egy erőleveskockát, egy mokkáskanál kaporport, majd 7 perc alatt kész is lett. Ezért szeretem a kuktát: rengeteg időt lehet vele spórolni.
A másik kuktában közben készült a hús.
Zsíron két fej apróra vágott hagymát pirítottam, majd sót és egy kevés majorannát adtam hozzá.
Beletettem 1 kg kockázott lapockát, egy doboz gombát és kb. 8 gerezd áttört fokhagymát.
A kuktát high pressure fokozaton 30 percre tettem fel, és szép szaftos, puha hús lett belőle.
Savanyúságnak tavaly eltett savanyú almapaprikát adtam hozzá.
Egyszerű, gyors ebéd lett – pont olyan, ami egy fáradtabb napon jól esik.
Nevezzük csak rizses gombás húsnak
