🔥 Azt hiszem, fog ez menni…
Sikerült megtanulnom a fatakarékos tüzelést 💪
Most épp így néz ki a „műhely”:
👉 hátul fő a kutyakaja (húsos csont, zöldség, tészta)
👉 pötyög a húsleves
👉 fő a krumpli
👉 most vettem ki a sült csirkét a sütőből
(na jó… kicsit megégett 😄 sütni még tanulom)
És közben:
👉 24 °C van bent!
🧠 Sanyis gondolat
Ez az, amit a mai világ már kezd elfelejteni:
👉 egyszerre főzni, sütni többfélét
👉 közben meleget ad
👉 és még az íze is más…
A sparhelt nem játék.
🍲 Ami biztos
A húsleves rajta…
👉 teljesen más ízű
👉 mélyebb, „régi világos”
Nem lehet összehasonlítani.
🔥 Előnyök (aki csinálja, tudja)
- fatakarékos, ha megtanulod
- egyszerre több étel készül
- nem kell külön fűtés
- hangulata is van
😄 Kérdés
Van még köztetek, aki sparhelten főz?
Vagy már mindenki áttért az elektromosra?
Régen ezeket a recepteket még füzetbe írtuk… Ma már több e-bookba gyűjtöttem őket. Feliratkozás után szabadon választhatsz közülük, és ingyen letöltheted.
This content is restricted.
🧾
Sült hurka sparhelton krumplival – egyszerű vacsora 60 perc alatt
👩🏽🍳 Bevezető
👩🏽🍳 60 perc
A nyárnak rég vége, itt a hurkaszezon…
Délutánra, estére egy kis hurkát sütöttem, mellé sparhelton sült krumpli került.
Nem nagy dolog, mégis az a fajta étel, amihez jó leülni.
🔥 Elkészítés
A hurkát sütés előtt megszurkálom.
👉 Nálam ettől nem reped szét (vagy lehet, hogy a házi készítés miatt… 😉)
A krumplit 200 °C-on, kb. 1 óra alatt sütöm meg a sütőben.
🥬 Köret – itt jön a csavar
Most éppen majorannás fermentált káposzta készül hozzá,
de a már kész káposztát is szoktam párolni egy kevés fehérborral.
👉 Most egy kis Cserszegi fűszeres került bele.
Egészen más ízt ad neki, sokkal „kerekebb” lesz.
🔥 Sanyis tipp
A hurka és a káposzta együtt az igazi.
A savanykás, boros káposzta szépen ellensúlyozza a zsírosságát.
🍽️ Tálalás
Friss kenyérrel, egy kis savanyúsággal…
és már kész is egy igazi őszi vacsora.
Remélem ízleni fog otthon! 😉
🔥
👉
Egy jó hurka után nem mindegy, hogyan reagál a gyomrunk…
👉 Itt írtam róla, hogyan lehet az emésztést természetesen segíteni
👩🏽🍳👩🏽🍳👩🏽🍳
Megnyitottam az ez évi (töltött) káposzta szezont!
Jópáran voltunk az asztalnál, ilyenkor csak kevesebb kapot teszünk bele.
Nem saját főzés, kaptam 15 literes fazékban, cimborámtól, tele volt!
5-6 kg savanyú káposzta félig átmosva, 2 köröm az alján, egy hátsó csülök a közepén, alatta felette aprókáposzta.
Leforrázott édes lapuba töltve darált hús, gersli, tojássárga, fűszerpaprika, vegeta, bors kukoricagríz, 1 kg füstölt tarja kis kockára vágva. Víz, paradicsompüré, kis kapor, kolozsvári szalonna. Oyan 30 körüli töltelék.
Malacfarkak 2-3, némi malachús.
Kb 15-18 személyes adag!
Tejföl, saját kenyér. Kb 3-4 órát pötyögött sparhelton…
