🔥 Azt hiszem, fog ez menni…
Sikerült megtanulnom a fatakarékos tüzelést 💪
Most épp így néz ki a „műhely”:
👉 hátul fő a kutyakaja (húsos csont, zöldség, tészta)
👉 pötyög a húsleves
👉 fő a krumpli
👉 most vettem ki a sült csirkét a sütőből
(na jó… kicsit megégett 😄 sütni még tanulom)
És közben:
👉 24 °C van bent!
🧠 Sanyis gondolat
Ez az, amit a mai világ már kezd elfelejteni:
👉 egyszerre főzni, sütni többfélét
👉 közben meleget ad
👉 és még az íze is más…
A sparhelt nem játék.
🍲 Ami biztos
A húsleves rajta…
👉 teljesen más ízű
👉 mélyebb, „régi világos”
Nem lehet összehasonlítani.
🔥 Előnyök (aki csinálja, tudja)
- fatakarékos, ha megtanulod
- egyszerre több étel készül
- nem kell külön fűtés
- hangulata is van
😄 Kérdés
Van még köztetek, aki sparhelten főz?
Vagy már mindenki áttért az elektromosra?
Régen ezeket a recepteket még füzetbe írtuk… Ma már több e-bookba gyűjtöttem őket. Feliratkozás után szabadon választhatsz közülük, és ingyen letöltheted.
This content is restricted.
👩🏽🍳 60 perc
A nyárnak rég vége, itt a hurkaszezon! Délutánra, estére egy kis hurkát sütöttem a sparheltban sült krumplival (1 ó/200 C) sütőben. A hurkát meg szoktam szurkálni, talán ettől nem mesz szét (v hogy saját készítés) Majorannás fermentált káposzta most készül hozzá, illetve a kész káposztát most párolom pici fehérborral. (Cserszegi fűszeres) Szeretem a párolt káposztában a zamatát. Remélem ízleni fog itthon.
- A fermentált savanyú receptjét megtalálod a fermentálás kategóriákban. Most 2 % os sóoldat és majoranna került a káposztára. Alulra kapor, mustármag, babérlevél. két hét után már finom!
👩🏽🍳👩🏽🍳👩🏽🍳
Megnyitottam az ez évi (töltött) káposzta szezont!
Jópáran voltunk az asztalnál, ilyenkor csak kevesebb kapot teszünk bele.
Nem saját főzés, kaptam 15 literes fazékban, cimborámtól, tele volt!
5-6 kg savanyú káposzta félig átmosva, 2 köröm az alján, egy hátsó csülök a közepén, alatta felette aprókáposzta.
Leforrázott édes lapuba töltve darált hús, gersli, tojássárga, fűszerpaprika, vegeta, bors kukoricagríz, 1 kg füstölt tarja kis kockára vágva. Víz, paradicsompüré, kis kapor, kolozsvári szalonna. Oyan 30 körüli töltelék.
Malacfarkak 2-3, némi malachús.
Kb 15-18 személyes adag!
Tejföl, saját kenyér. Kb 3-4 órát pötyögött sparhelton…
