Villanyszerelési probléma adódott.(fontos volt) Próbáltál már vasárnap szakembert hívni? Próbálgattam, nem volt az a pénz amiért kijött volna valaki. Tényleg! Az egyik lerázás után, mondtam: tudja mit , ha kijön, sütök magának egy csülköt! Csend,, mit? Egy finom egész csülköt szmókerban készítve. Erre,, pillanat, megkérdezem a feleségemet.. Kis idő, mikorra menjek??? Mondom 14 körül rendben. Eljött, kérdezi, maga tényleg sütött csülköt? Mondom , persze ebben megegyeztünk! Megcsinálta a munkát korrekten, én meg csomagoltam elvitelre. Kérdem, mennyivel tartozom?
Ne vicceljen, semmivel , hívjon máskor is mondta nevetve, egyébként a feleségem mondta, szokta olvasni a Fb on… A kocsija hátuljából adott ajándékba egy 20 m es kerti hosszabbítót! Úgyis készítettem csülköket de csak megijesztettem a smokerrel 3,5 órára, előtte 16 órát volt 65 C on sous vide kádban . ( a képen már elviteli formátumban, sült krumplival és fermentált karfiollal) Tépett húst is csináltam ma és kapros tökfőzeléket.
BBQ csülök
Vélemény, hozzászólás?