A második adag feketeretek már üvegben 😊
Kb. 8 kg készült el most, szerintem erre az évre elég is lesz.
A retket lereszeltem, besóztam, egy éjszakát állni hagytam, másnap ment üvegekbe.
10 kg retekhez nálam 18 dkg só került.
Én napi 1 kiskanállal fogyasztok belőle. Bevétel előtt átmosom kicsit, úgy esszük, főleg akkor jön jól, amikor már friss retek nincs a kertben vagy a piacon.
A feketereteket régen is sokan használták házi praktikaként. Nagyon szépen támogatja az epefolyást és sokaknál segít rendben tartani a koleszterinszintet is. 😊
Tanács:
✔️ Mindig tiszta üvegbe dolgozzatok
✔️ A retket érdemes jól kinyomkodni üvegezés előtt
✔️ Hűvös helyen sokáig eláll
✔️ Erős íze miatt először kisebb mennyiséggel kezdjetek
Nálunk ez a régi „kamrapatikás” dolgok közé tartozik. Nagyszülők idejében szinte minden spájzban volt valamilyen sós retek vagy savanyított zöldség. 🙂
A feketeretekről, epéről, májról és régi házi praktikákról bővebben a természetgyógyászati oldalamon is írok majd 😊
Sok régi tudás lassan feledésbe merül pedig nagy segítség lehet a mai embernek is.
Befőzésben a nagy hibák
Sanyi nyárikonyhájának titkai
Ha szereted az igazi házias ízeket, akkor jó helyen jársz. Itt nem csak recepteket adok, hanem azt is megmutatom, hogyan lesz igazán finom.
Feliratkozás után ajándékba elküldöm a folyamatosan bővülő e-bookjaimat,
és havonta kapsz egy különleges receptet vagy konyhai mesterfogást, amit máshol nem találsz meg.
Ez már a nyárikonyha belső köre.
FeliratkozomNem küldök spamet, csak értékes tartalmat.
