Feleségem kenyere… 🍞

👩🏽‍🍳👩🏽‍🍳 120 perc

..Feleségem sütötte 1,20 kg lisztből. Az eredmény 2,10 kg kenyér/2db. 1,20 kg liszt, 25-30 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt, 3dl langyos vízbe felfuttatva 5 dkg élesztő. 1 dob Kaukázusi kefír, 450 ml , 0,5 dl olaj, kevés só.

Kelés után mégegyszer gyengén át lett gyúrva és a formákban még kelt. 1 óra 200 C on a gőzös sütőben sütve.

Húsleves volt ma, a tegnapi lecsós pacal krumplival, most sül a tök uzsonnára, éhen nem fogunk halni..