Ismét szilvát aszaltam – egyszerűen, természetesen
A barack után ismét a szilva került az aszalóba. Most körülbelül 5 kg érett szilvából dolgoztam, amiből végül 3 tál finom aszalvány készült.
Az egyik tál már el is fogyott – frissen egyszerűen nehéz neki ellenállni. 😊 A többi megy üvegekbe, így télen is kéznél lesz egy természetes, tartósítószer-mentes finomság.
Most 50 °C-on, 26 órán keresztül aszaltam a szilvát. Így szépen megőrizte az ízét, kellemesen rugalmas maradt, és hosszabb ideig is eltartható.
Nálunk az aszalt szilva nemcsak nassolnivaló. Gyakran kerül müzlibe, süteményekbe, húsételek mellé, vagy egyszerűen egy maréknyi uzsonnának.
