😊 Pulykás kása

Néha a legegyszerűbb alapanyagokból készül a legfinomabb ebéd. Ma egy jó tartalmas pulykás kása került az asztalra, sok zöldséggel és füstölt szalonna ízével.

Hozzávalók:

• 6 db pulykaszárnyközép, kicsontozva és felkockázva
• 15 dkg füstölt szalonna
• 2 vöröshagyma
• morzsolt tárkony
• 3 babérlevél
• saját készítésű vegeta
• kb. 6 gerezd fokhagyma
• 3 sárgarépa
• 2 petrezselyemgyökér
• 1 nagy csokor petrezselyemzöld
• kevés mirelit zöldség (kukorica, sárgarépa)
• kb. 2,5 dl víz
• párolt rizs

Elkészítés

Az öntöttvas lábasban kiolvasztottam a füstölt szalonnát, majd a zsírján megfonnyasztottam a karikára vágott vöröshagymát.

Hozzáadtam a felkockázott pulykahúst, megszórtam morzsolt tárkonnyal, beletettem a saját készítésű vegetát, a babérleveleket, majd kb. 2,5 dl vízzel felöntve, fedő alatt párolni kezdtem.

Amikor a hús már félig megpuhult, hozzákerült a felkarikázott sárgarépa, a petrezselyemgyökér, az apróra vágott petrezselyemzöld és a zúzott fokhagyma. Ha szükséges, kevés vizet még adhatunk hozzá.

A főzés végén egy kevés mirelit zöldségkeveréket is tettem bele, hogy színesebb és még gazdagabb legyen.

A végén az egészet párolt rizzsel összeforgattam, így egy laktató, ízletes egytálétel készült.

😊 Egyszerű alapanyagok, házias ízek – nálunk ez a fajta kása mindig gyorsan elfogy. 🍽️

Pulykás kása vidéken