Este gondoltam egyet:

Vacsoraidő vége felé már nem akartam nagy főzésbe kezdeni.
A fagyóból kivettem egy sous vide csirkemellet, gyorsan kérget sütöttem rá serpenyőben, mellé pedig egy friss, krémes kefíres zöldségsalátát készítettem.

Egyszerű, gyors és mégis laktató vacsora lett belőle.

Hozzávalók

A salátához

• 6 dl kaukázusi kefír

• 2 evőkanál majonéz

• kevés őrölt bors

• 2 gerezd fokhagyma

• kb. 2 cl balzsamecet

• saját vegeta ízlés szerint

Zöldségek

• retek

• póréhagyma

• jégsaláta

• kígyóuborka

• 1 alma

• ementáli sajt

• pár karika chili

Elkészítés

A kefírt egy tálba öntöttem, hozzáadtam a majonézt, az átnyomott fokhagymát, a borsot, a balzsamecetet és egy kevés házi vegetát. Az egészet alaposan elkevertem.

A zöldségeket felaprítottam: a retket, póréhagymát, jégsalátát és uborkát vékonyra vágtam. Az almát és az ementáli sajtot kisebb kockákra daraboltam.

Az egészet az öntethez adtam, jól átkevertem, végül néhány karika chilit is tettem bele.

Közben a sous vide csirkemellre gyors kérget sütöttem serpenyőben, majd a friss salátával tálaltam.

• Könnyen gyorsan össze lahat rakni, aránylag könnyű ebéd vacsora lehet és finom!😀