Rozsos,magvas,joghurtos házikenyér🍞

📜Feleségem sütötte ma a kenyerünket. 1kg BL-55 finomliszt, rozsliszt 25 dkg, a bolgár joghurtomból 0,5 l, 5dkg élesztő 3 dl vízzel felfuttatva. 2 tk só, 1 dl olaj, 1 mokkáskanál cukor, vegyesen magvak.

Kétszer kelesztette, először fél órát langyos helyen, utána 40 perc körül ugyanott. A sütés gőzös sütőben zajlott, csak annyi, hogy a sütő aljára egy tálban víz volt téve. A sütőben kb 1 óráig voltak formában 200 C on.

2 szép kenyerünk van szombaton..