Pörkölt egyszerűen vegyes húsból

👩‍🍳 20-25 perc

Ma növendék marha szegyhez és nyakhoz jutottam. Az első,, majd hétvégén BBQ féle lesz (3,60, kg). A nyakat kockáztam, kuktában pörkölt alapra tettem, fűszerpaprika, 1/2 liter tavalyi saját lecsó, barnacukor, paradicsomlé, őrölt kömény, só, vörösbor, víz. 20 perc high fokozaton a kuktában.

Ezután tettem rá kb 1 kg kockázott lapockát, még kis víz házivegeta, kívánt még köményt is.

Hozzá csak egy sima párolt rizs ment és tavalyi kovászos uborka.