Barackaszalás nyáron, elektromos aszalóban
Körülbelül 7 kg sárgabarack fért az aszalóba, sokat megettünk még két rács üresen is maradt. A barackokat kimagoztam, kettévettem, majd a rácsokra sorjáztam.
45–50 °C-on körülbelül 24–26 órán át fognak aszalódni. Az idő természetesen függ milyen érett a gyümölcsöm, milyen a nedvességtartalma
Akkor jó, amikor már nem nedves, de még nem kemény, bőrös tapintású. Kihűlés után kerülhet jól záródó üvegbe vagy vákuumozva a kamrába. Tavaly csináltam egy bő mennyiséget, kemény lett így teába áztatva volt finom.
Az aszalt gyümölcsök nagyon egészségese, koncentrálva tartalmazzák a vitaminokat aromákat, ízeket, nagyon finomak.
Barack aszalás nyáron
CSATLAKOZZ A BELSŐ KÖRHÖZ!
Szereted az igazi házias ízeket és a konyhai mesterfogásokat? A belső kör tagjaként havonta különleges ötleteket és tippeket kapsz.
🎁 Feliratkozásért cserébe azonnal elküldöm az ingyenes e-bookokat!
Csatlakozom a belső körhöz és kérem az e-bookot!
A feliratkozással elfogadja az adatvédelmi tájékoztatót. Spammentes garancia.
