Kurkumás, gyömbéres rizses hús ebédre

A kurkumás , gyömbéres rizses zöldséges hús ebédre  👩🏻‍🍳

Hasonló, melengető ízeket kívántam mára a hűvös időre. Egy ilyen tartalmas, keleties hangulatú ebéd nemcsak a testet fűti át, de a konyhai rutinunkat is izgalmasan dobja fel! 🥢

A zöldséges alap és a rizs készítése:
Két pohár rizst betettem a kis elktromos kuktába, majd felkészültem a zöldségek aprítására: a kínai reszelővel lereszeltem kettő szép sárgarépát, hozzáadtam egy jó marék gombát, és 6-7 brokkoli rózsát. Megfűszereztem kurkumával, szójaszósszal, két leveskockával és természetesen frissen reszelt gyömbérrel, így egy csodásan illatozó, párolt zöldséges rizst készítettem.

A hús előkészítése a másik kuktában:
A másik kuktában három vöröshagymát pirítottam le, majd hozzátettem körülbelül egy kg kis kockára vágott sertéslapockát. Ebbe a fazékba is ment a szójaszósz, a reszelt gyömbér, a chili a tüzesebb ízek kedvéért, valamint kurkuma és leveskocka. Megbolondítottam egy kis reszelt citromhéjjal is a frissesség kedvéért. A hús saját levéből egy keveset leszedtem és félretettem (későbbi alapanyagnak vagy szaftnak – nincs maradék finomhangolás!), majd végül alaposan hozzákevertem a kész rizst is. Melegítő fűszerekkel készült, tökéletes választás a mai hűvös napra! 🍲

🌿 Natúr konyha és fűszerek & Konyhai Technológia
Melegítő fűszerek ereje: A gyömbér, a kurkuma és a chili kombinációja serkenti az anyagcserét, támogatja az emésztést és kiválóan átmelegíti a szervezetet a hűvösebb időszakban.

👉🏻Gyors és hatékony kuktás főzés: Az elektromos kukta használata nemcsak energiát takarít meg, de a magasabb nyomáson történő zártsütés megőrzi az alapanyagok értékes tápanyagait és intenzív ízvilágát.

Sanyi-féle Konyhai Tipp: A félretett húslé kiváló alapja lehet egy későbbi csípős savanyú levesnek vagy mártásnak – a konyhában semmit sem dobunk kárba!