📝 BEVEZETŐ 

Mire felkeltem, lényegében az ebéd már kész is volt…
Ez az egyik legjobb dolog a lassú főzésben.

Este elindítod, reggel csak beleszagolsz… és tudod, hogy jó lesz 😄

🥘 Hozzávalók

• kb. 1 kg tarja
• 2 fej vöröshagyma
• zsír
• kb. 0,5 l csontlé
• 2 db babérlevél
• fokhagyma
• fenyőmag

Fűszerezés:

• só
• bors
• borókapor
• őrölt koriander

🔪 Előkészítés

A tarját:

👉 besózom
👉 borsozom
👉 borókaporral és korianderrel bedörzsölöm

🔥 Elkészítés – kuktában

1. Apróra vágott vöröshagymát zsíron megpirítom
2. Ráteszem a húst
3. Kap egy kis pörköt

👉 majd:

• felöntöm csontlével
• hozzáadom a fűszereket

⏳ Lassú főzés

👉 mód:
slow cooking / normal

👉 idő:
kb. 7 óra

➡️ ez alatt teljesen omlós lesz

🔥 EXTRA (EZ A TITOK!)

Majdnem kész állapotban:

👉 10 percre halogén rá

➡️ ettől kap egy kis kérget
➡️ még ízesebb lesz

🍚 Tálalás

Nálam:

• párolt rizs
• füstölt ecetes paprika

👉 tökéletes mellé

💡 Sanyi tippje

• a csontlé rengeteget dob rajta
• a hosszú főzés = omlós hús
• a halogén rápirítás ne maradjon ki!

💛 Sanyi gondolat

Ez az a konyha, amikor nem kell rohanni…
csak hagyni, hogy az idő dolgozzon helyetted.

(sajnos  a kép elveszett)

 + Szuper slow cooker recept itt: