A gluténmentes étkezés odafigyelést igényel, de nem kell, hogy bonyolult legyen.
Ebben a kategóriában gluténmentes receptek találhatók, amelyek a mindennapokban is könnyen elkészíthetők, és biztonságos megoldást nyújtanak gluténérzékenyek számára.
Az ételek célja az egyszerűség, az átlátható alapanyag-használat és a házias ízvilág megtartása.
Októberben rendszerint nagyon olcsó és meg kell csinálni, konzerválni a karfiolt, mint karfiolkrém (karfiolkenőke) befőzőautomatával vagy rózsákban eltéve. Egész télre, tavaszra elég /Rp, karfiolkenőke/
Aránylag nincs sok munka vele, egyszerű és 6-7 hónapig járhatunk rá a spajzba, már ha marad. Készítsünk többféle ízesítésűt (tárkonyecetes, tárkonyos, oreganos, balzsameceteset stb) ízlésünk szerint.
A zöldségkrémeket a századelőn használták a háziasszonyok a Francia konyhában is szerepet kapott viszont mára majdnem teljesen elfelejtettük. Minden korosztálynak nagyon fontos lenne de mondhatni manapság a gyerekek esznek a legkevesebb zöldséget.
