BBQ ebédre, kinn a teraszon

BBQ csirkecomb meggyfafüstön 4 óra 110 Con. Indirekt sütéssel készült, (nem a hús alatt van a fa, hanem mellette). Közben almalével szórva. Végpác , (ketchup, mustár, finom római kömény, eperlekvár) A smoker párásítása, hűtése kakukkfüves almalével történt. Hozzá , fűszeres kemencés krumplit adtam , bajor céklával. (A bajor cékla receptjét megtalálod a blogban, nagyon finom)