Párolt káposzta és házi krumplisaláta

🥬 Párolt káposzta és házi krumplisaláta – egyszerű, mégis nagyszerű ebéd 😊

Vannak napok, amikor csak úgy piszmogok, matatok a konyhában, és egyszer csak kialakul valami finom. 😊 Ma is így történt.

Volt egy fél fej káposzta, néhány krumpli, és már főtt is az ebéd.

A párolt káposzta

Kevés zsíron megpirítottam 1 fej vöröshagymát. Az új konyhai gépem olyan gyönyörű karikákra vágta, hogy öröm volt nézni.

Ezután rágyalultam a káposztát, felöntöttem kb. 0,5 dl száraz fehérborral, sóztam, borsoztam, majd fedő alatt puhára pároltam.

Egyszerű, de nagyon finom lett.

A krumplisaláta

Közben 8 szem burgonyát héjában megfőztem, meghámoztam és felkarikáztam.

Az öntetet most is a saját, jól bevált receptem szerint készítettem.

🥚 2 tojássárgája

🌿 1 evőkanál mustár

🫒 kb. 3,5 dl olaj – lassan csorgatva

Ezt is a géppel készítettem, a hullámos műanyag keverővel. Nagyon szépen felvette az olajat.

Ezután került bele:

kb. 1 dl kaukázusi kefir
2 evőkanál tejföl
kb. 0,5 dl fermentlé
3 gerezd apróra vágott fokhagyma
3 db apróra vágott fermentált uborka

Végül beleforgattam a még langyos burgonyát.

Ennyi az egész. 😊

Egyszerű, házias, mégis nagyon finom ebéd lett belőle.

És egyre jobban megszeretem ezt a gépet. Nagyon sok munkát levesz a kezemről.