Ma a leves az a tegnapi paradicsomleves és egy praktikus diszkoszos második. Aki netán nem ismeri, talán , mátrai sütődiszkosz, azért mert állítólag a Mátrában a favágók használták régen. Otthon megrakták, ami volt,, reggel amikor kimentek dolgozni tüzet gyújtottak és beletették a parázsba, mentek dolgozni de délre kész volt a finom ebéd!
Légmentesen zár ír forró párában sül fő össze az ételünk az ízek.. Nagyon szeretem, praktikus, finom, gyors kiadós, főleg ilyen időben csak kirakja az ember , csinálja magától.. Finomabbnál finomabb ízek, az a füstös íz illat..
Diszkoszba amit könnyen megtaláltam! Konkrétan, mangalica szalonna alján tetején csíkozva a többi rétegezve,, 1 kg lapocka kockán, kb 1,3 kg krumpli karikán, brokkoli rózsák, 5 nagy paradicsom kaikázva, 2 nagy vöröshagyma karikázva, só, bors, Provance fűszerkeverék.
Megy ki a parázsba, már leégett a nagyja. nagyon finom így utólag írom!
