sajtérlelő

Ki kell bővítenem a nyárikonyhámban a sajtrészleget, hogy egyszerre kétféle sajtot tudjak érlelni. Két nagy cseréppel oldottam meg és sikerrel! Az alját bevizezem. 95% páratartalmat kell tartani és a 16 C ot. (úgy látszik igény van rá itthon) A Rokfort is finom lett, el is fogyott.. Meglátjuk mi lesz belőle, ez Camembert lesz. kb 1,40 kg , úgy 14-16 naposan szereti a háznépe.

A sajtot oltóval és kultúrával elkészítem, formákba teszem, másnap megy a cserepek alá, érni.

Válassz alkategóriát
category
62935f7ae7996
1
1
Loading....
Készítette