📝 BEVEZETŐ
Mire felkeltem, lényegében az ebéd már kész is volt…
Ez az egyik legjobb dolog a lassú főzésben.
Este elindítod, reggel csak beleszagolsz… és tudod, hogy jó lesz 😄
🥘 Hozzávalók
- kb. 1 kg tarja
- 2 fej vöröshagyma
- zsír
- kb. 0,5 l csontlé
- 2 db babérlevél
- fokhagyma
- fenyőmag
Fűszerezés:
- só
- bors
- borókapor
- őrölt koriander
🔪 Előkészítés
A tarját:
👉 besózom
👉 borsozom
👉 borókaporral és korianderrel bedörzsölöm
🔥 Elkészítés – kuktában
- Apróra vágott vöröshagymát zsíron megpirítom
- Ráteszem a húst
- Kap egy kis pörköt
👉 majd:
- felöntöm csontlével
- hozzáadom a fűszereket
⏳ Lassú főzés
👉 mód:
slow cooking / normal
👉 idő:
kb. 7 óra
➡️ ez alatt teljesen omlós lesz
🔥 EXTRA (EZ A TITOK!)
Majdnem kész állapotban:
👉 10 percre halogén rá
➡️ ettől kap egy kis kérget
➡️ még ízesebb lesz
🍚 Tálalás
Nálam:
- párolt rizs
- füstölt ecetes paprika
👉 tökéletes mellé
💡 Sanyi tippje
- a csontlé rengeteget dob rajta
- a hosszú főzés = omlós hús
- a halogén rápirítás ne maradjon ki!
💛 Sanyi gondolat
Ez az a konyha, amikor nem kell rohanni…
csak hagyni, hogy az idő dolgozzon helyetted.
(sajnos a kép elveszett)
+ Szuper slow cooker recept itt:
