Nézegettem a fagyasztót, mi van még benne 🧊, őszintén mondom, hiány volt.. Tegnap kivettem 1 kg csirkemellet, reggelre szépen kiolvadt. Kettévágtam, zsebet nyitottam rajta, kapott egy kis sót, borsot 🧂. hagytam magára kb egy óráig. Utána folytattam az az ebéd készítését.
Hozzávalók:
- 5 derezd reszelt fokhagyma
- zöldpetrezselyem
- szójaszósz
- kömény
- balzsamecet
- bacon
Elkészítés:
Vajat kevertem áttört fokhagymával 🧄 és finomra vágott zöldpetrezselyemmel 🌿, ezzel alaposan megkentem a hús belsejét, majd szépen összehajtottam. Darabonként sütőpapírba csomagoltam, ment a sütőbe 180 fokra, egy órára 🔥.
Utána kibontottam, és visszatettem még 30 percre 210 fokra, hadd kapjon egy kis színt.
Köretnek párolt káposzta 🥬 készült, egy kevés szójaszósszal, köménnyel, a végén egy löttyintés balzsamecet – egyszerű, de nagyon passzol hozzá.
Figyelj:
Finom lett 😋, megettük, de tanulság is van 👇
csirkemellből így könnyen szárazkás lesz. Legközelebb vagy baconnel, szalonnával borítom 🥓, vagy inkább filézett csirkecombból csinálom, bőrrel sütve. Az már biztosabb játék.
Így főz az ember: kipróbálja, levonja a tanulságot, legközelebb még jobb lesz 👍.
Csirkemell , párolt káposztával gyorsan
Vélemény, hozzászólás?
Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.