Füstös babos–savanyú káposztás egytál (elektromos kuktában)

Bevezető

Ez az az étel, amihez nem kell sok magyarázat. Füstös, tartalmas, igazi vidéki konyha. A savanyú káposzta, a bab és a füstölt hús együtt olyan ízt ad, amit nem lehet megunni.

Hozzávalók

• 50 dkg szárazbab (éjszakára beáztatva)
• 1 kg savanyú káposzta (kimosva)
• 1 kg császárszalonna (kockázva)
• 2 db vöröshagyma (aprítva)
• 3 db füstölt csirke felsőcomb
• 2 db füstölt alsócomb
• kb. 1 liter füstölt sonkalé
• szükség szerint víz

Elkészítés

1. A császárszalonnát az intelligens kuktában kiolvasztjuk.
2. Rádobjuk az aprított vöröshagymát, és üvegesre dinszteljük.
3. Hozzáadjuk a kimosott savanyú káposztát.
4. Mehet bele az előző este beáztatott bab.
5. Felöntjük a füstölt sonkalével.
6. Beletesszük a füstölt csirkecombokat is.
7. Ha kell, egy kevés vízzel kiegészítjük, hogy ellepje.
8. Lezárjuk, és magas nyomáson 40 percig főzzük.

Tipp (Sanyisan 😉)

• A sonkalé miatt általában nem kell sózni, óvatosan bánj vele.
• Másnap még finomabb – összeérnek az ízek.
• Ha sűrűbbre akarod, egy kis tört krumplit bele lehet keverni a végén.
• Kenyérrel az igazi 😄

• Tipp: Igény szerint gerslit is tehetünk hozzá