Gyors zöldségleves – amikor nincs mese, enni kell

Előszóban

Nem volt mese…
jön haza az asszony éhesen.

Ilyenkor nincs filozófia, nincs díszítés…
csak gyorsan valami jót az asztalra.

Ez lett belőle.

🥕 Hozzávalók

• 2 fej vöröshagyma
• kacsazsír
• 2 sárgarépa
• 2 petrezselyemgyökér
• fél zeller
• 4 krumpli
• 1 csokor petrezselyem (apróra vágva)
• 3 szárzeller
• házi delikát (tavaly nyárról 😉)
• só

👉 ha van: egy kis vajas galuska a végére

🍲 Elkészítés

A vöröshagymát finoman megfonnyasztom kacsazsíron.
Nem pirítom, csak üvegesre.

Mehet bele minden zöldség kockázva:
répa, gyökér, zeller, krumpli.

Hozzá a szárzeller, petrezselyem, só, egy kis házi delikát.

Felöntöm vízzel, aztán:
👉 elektromos kukta – 18 perc

És kész is.

Ha van idő (meg kedv 😄),
a végén szaggatok bele egy kis vajas galuskát,
fedő nélkül még pár perc főzés – és meg is van.

💡 Sanyi tippe

👉 Ettől lesz igazán jó:
a kacsazsír + házi delikát együtt

👉 Nem kell túlgondolni
👉 Nem kell túl fűszerezni

Ez egy olyan leves, ami:

• nem terheli meg a gyomrot
• mégis laktat
• és mindig jól esik

😄 Zárszóként

Néha a legegyszerűbb a legjobb.
Főleg, ha valaki már az ajtóban azt mondja:

👉 „Éhes vagyok…” 😄

👉🏻 Másodiknak, tegnapról fokhagymás oldalas

Zöldségleves