C vitamin, Omega 3 zsírsav, E vitamin tartalma jelentős. Útszéleken, repedésekben látható, sokan kiirthatatlan gyomként ismerik csak.
Már nyár elejétől lehet szedni, természetesen tiszta helyről, saláták tetejére használom, kiegészítőként. Kövérkés leveleit kell szedni, mosás után összevágni és hőkezelés nélkül mehet a salátákra. (természetesen nem mértéktelenül)
Fejlődő szervezetnek nagyon jó, növelheti a gyerekek koncentrálókészségét, segíthet az idegrendszer fejlődésében. Íze savanykás. Jó darabig voltak tyúkjaim, róluk tudnilevő, hogy mindent megesznek (inkább nem részletezném) ami él és ami nem…
A porcsint nem ették, a savanyú íznek tudom be, C vitamin, Oxálsav van benne, biztos sok más is, ezt nem tudom.
