Tavaszi heringes, retek saláta – kaprorral, joghurttal

Bevezető

Ma csak egy könnyűt kértem magamtól…
Aztán ebből lett egy olyan saláta, hogy alig bírtam abbahagyni 😄

Friss, roppanós retek, zöldhagyma, kapor…
meg egy kis hering, ami az egészet összerántja.

Tavaszi, könnyű, mégis laktató. Pont az a fajta, amit az ember este is nyugodtan megeszik.

🧾 Hozzávalók

• 1 nagy csomag hónapos retek
• 1–1,5 csomag zöldhagyma
• 3 dl natúr (lengyel) joghurt
• 2 evőkanál mustár (jobb, ha karakteresebb fajta)
• 2 csipet curry
• kb. 30 dkg tejfölös hering
• friss kapor (bőven)

👨‍🍳 Elkészítés

1. A retket karikákra vágom.
2. A zöldhagymát szintén felkarikázom (a zöld része is mehet bele).
3. Egy nagy tálba teszem, ráöntöm a joghurtot.
4. Hozzáadom a mustárt és a curry-t.
5. A heringet apróra vágom, a tejfölös levével együtt megy bele.
6. Finomra vágott kaprot szórok rá jó bőven.
7. Az egészet alaposan összekeverem.

👉 Kicsit hagyom állni, hogy összeérjenek az ízek.

💡 Sanyi tippje

Ha van időd, tedd be fél órára a hűtőbe.
Sokkal kerekebb lesz az íze.

Friss kenyérrel vagy pirítóssal az igazi.

Ezt a savanyút olvasd, szuper!