Intelligens kuktában

Az intelligens kuktában negyede idő alatt, finomabban!

Ebédre készült ma:: Intant Pot elektromos kuktában . Kevés zsíron 3 vöröshagymát aprón fonnyasztottam, rá 1 teáskanál majoranna, (ilyenkor kell rátenni az illóolaj tartalmú fűszereket, hogy a legjobban kijöjjön az aromája).

6 gerezd fokhagyma zúzva, rá oldalas szeletelve, (kb 1,10 kg). Vegetát tettem rá, kb 4-5 dl vizet és 22 percre manual programra állítottam normalon. A tésztát kifőztem, amikor kész volt a kuktában a husi a gőzt kiengedtem, rátettem a ,,sütőfedőt,, (minek nevezzem), légkeveréses sütő,, kapott 8 percet 200 C on.

A levet keöntöttem beforraltam, kis liszt, és tejföllel besűrítettem. Így tettem a tányérra együtt, megelégedés van, úgy hallom a z asztal tájékán..

A reggelihez a tépett hús éjjel készült, lassúfőzőben. Előnye a lassúfőzőnek, hogy éjszaka megfőz amíg alszunk és kis talélokánysággal megvan a reggelink és a déli második fogásunk.

Reggel megreggeliztünk és elmentünk a kirándulni a Bükkbe a kutyákkal. Előtte még az elektromos kuktában feltettem egy gúlyáslevest. Amikor hazajöttünk majdnem kész ebéd várt csak egy párolt rizs készítettem. a levest melegentartotta az okoskukta, hús, savanyú volt a rizshez..

Tépett hús: (90 dkg sertéscombot bemasszíroztam mustárral, vmi Arab fűszerkeverékkel,(kaptam), fokhagymapor,2cl olaj, 1dl lecsó), 1 babérlevél, és 8 óra a lassúfőzőben. Reggel a kenyérre tettem, hozzá saját sajtot, paprikát,paradicsomot és külön vöröshagymát, tettem a tányérra.

  • Használjuk ki a lassú főző és az elektromos kukta nyújtotta előnyöket, szabadságot!

Képzeljétek, ma reggel került sor az első füstölt karfiol kenőkém megkóstolására. Nagyon finom, megéri vele pőszmötölni..,,Füstölt, oreganós karfiolkenőke.. 2020.. (tavaly készítettem) A karfiol rózsákra szedve, 20 órát volt füstön. Ezután kuktában kapott 10 percet zöldségprogramon, az intelligens kuktában, 1 szép nagy fej vöröshagymával.(bármiben meg tudjuk főzni csak így sokkal gyorsabb), (3x volt tele, mindegyikben volt 1 hagyma), még sót bele és egy szép nagy szál oregano.

Botmixerrel pépesítettem, bele friss apró oregano egy jó csokorral, 7-9 g fokhagyma reszelve, házivegeta, 1,5 evőkanál mustár, őrölt fűszerkömény, 1 csokor apró petrezselyemzöld. Citromsav, balzsamecet,, hogy enyhén savanykás ízvilágot kapjunk. Fontos a savasság miatt, 4,1-4,3 pH legyen mert a karfiol lúgos növény!! A karfiol olyan 6 kg körül volt, 17 üveg jött ki belőle. Befőzőautomatába tettem, 100C/120 percre, azután ment a polcra. Tapasztalat: Az ecet ill savanyítás, tompítja a füstölt ízt, legközelebb nem füstölöm hanem füstöltkockás vízben főzöm v sonkalében.

A már kész konzervünket étkezés előtt keverhetjük majonézzel, csodás ízhatásokat érünk el!

  • Tipp: Nagyon finom, nagy az ásványi anyag és vitamintartalma így szívesen adjuk gyerekeknek a gyermekétkezésben, az otthoni idősétkeztetésben is!
  • Az eltett konzervek, krémlevesek készítésére is kíválóak de reggelire, vacsorára is csodásak.
  • Amennyiben nem szeretjük a füstöltet vagy nem bírja a szervezetünk, ne füstöljük, úgy is csodás!

Karfiolkrém balzsamecettel

Délutáni uzsonna vagy késői ebéd: A szürke Heinerben (az egyik okos kukta) egy lecsós marhapörkölt készült, 0,5 l (saját) lecsó 1 kg hús kockázva, őrölt kömény ,saját delikát. 30 perc (elég lett volna 25 is) .1csomag spagettit kifőztem, ebbe tettem 0,5 l eltett zöldség alaplevet., (zöldség alaplével együtt főztem ki, a spagettinak így sokkal jobb íze van) Összeraktam, kb 3 dl tejföllel, összeforraltam és tálba tettem. Várom haza a családot. Tetejére némi friss oreganot hintettem

Marhapörkölt receptje, intelligens kuktában

Füstölt csirkeleves ebédre. 6 db füstölt csirke alsó combot betettem a szürke Heinerbe. (egy okos kukta) Vegyes zöldség került rá, + 1 csokor petrezselyemlevél, zöldség alaplé, (saját), víz, zeller nem volt itthon, így aszalt zellerszirom,saját vegeta.22 percet kapott (elég lett volna 18 is) manuálon programon. Gőzt kiengedtem és tálaltam.

Tegnap dolgoztam a combokkal. jó adagot (8kg) sous vide után tettem a fagyasztóba, készen. Ezek felső combok voltak. Az alsó combokat beraktam a füstölőbe, kb 14 órát ment rájuk a hideg bükkfafüst. Ebből csináltam ma a levest.

Füstölt csirkecomb leves okos kuktában főzve

Ma levesnap van ! Frankfurti (leves, főzelék) újragondolva ! Kockázott füstöltszalonnát pirítottam intelligens kuktában, rá 1 derekas hagyma aprón. Rátettem kb 0,5 kg savanyított káposztát. (szégyen a bolti, nem mostam ki de így is savanyítottam kis ecettel később). Kb 1l sonkalé a fagyóból, és 1 kg krumpli kockázva. 8 db Füstli virsli karikázva, mert ez volt itthon jobb híján ezt tettem bele. Provance fűszerkeverékből tettem még rá , sót is (a káposzta szégyene). 10 perc high pressure programon volt az okoskuktában, és gőzt azonnal kiengedtem. 3dl tejfölből és némi kukoricalisztből kapott egy habarást, ezzel besűrítettem. Ezután picit megrotyogtattam..

Ételreceptek okoskuktában magyarul
  • Tipp: érdemes étkezéskor tenni bele pár csepp balzsamecetet, teljesen más ízvilágot ad az ételnek

Ételreceptek magyarul okoskukta segítségével

90 dkg tarját, tárkonnyal ,megszórva, fokhagymásan (szeretek 2-4 gerezdet tenni bele) Heiner intelligens kuktában, 16 percre high fokozatra tettem. Kifőztem közben 1 csomag spagettit, és a wokban kiolvasztottam a füstöltszalonna kockát, és rátettem a megfőtt , átmosott spagettit.

A húsnak mikor készen volt adtam egy tejfölös habarást, összekevertem, só, bors, tárkonnyal. Reszeltem rá sajtot, kis friss oregano t is szórtam rá. Ha hazajönnek rágrillezem a sajtot de délelőtt voltam műtéten, ez telt tőlem.

Okoskukta receptek magyarul

  • Tippem: Ha szereted a habarásba bemehet 1-2 tömlőssajt, méghozzá füstölt, igen jó ízt ad neki. Bármilyen sajtot beletehetsz ebbe, sőt a tetejére is, legfeljebb rá kell sütni…

A vacsora már kész. A tányéron a maradék tojáskocsonya, (üvegekben, régi ,,vasboros,, üvegekben) ezek egyenes falúak és csavaros tetejűek, készítettem. 82 C on, sous vide kádban, 1 óráig volt benne. Kapros fokhagymás gomolyával, tettem az asztalra. A zöldség ma készült Ella intelligens kuktában gőzön( 1 perc), ezt megtalálod sok helyen. Zsebes karajból pirinyó volt, ami maradék volt tegnapról és szegfűszeges uborka hozzá ami nagyon jót tett.

Gyerekeknek, időseknek is tudom ajánlani a napi étkezésben, akár reggelire, ebédre vagy uzsonnára is elfér a gyerekeknek, idősebbeknek tápláló mégis könnyű változatos étel.

A nagy rohanásban a vacsora!
Szürke Heiner intelligens kuktában, , 2 vöröshagyma aprón, kacsazsíron saute n, pirítva, hozzáteszek 1 kávéskanál majorannát, saját vegetát, 30 dkg gombát, 8 csirke felsőcombot.
3 nagy cikk fokhagyma reszelve, kevés víz. 10 perc high pressure.
(Közben sajtot csináltam 20 l tejből, kapkodtam.)
A kuktában lévő anyagot, tejfölös kukoricalisztes habarással picit sűrítettem.

Kifőztem egy csomag spagettit, vegetás, olajos vízben, volt benne egy erőleves kocka is.
A wokban felhevítettem 10 dkg vajat, rá 20 dkg kiolvasztott mángold, 2 reszelt fokhagyma, rátettem a spagettit. 

  • Tipp: Nagyon szeretjük a mángoldot így tésztával is. Fokhagymával ízesítve, nagyszerű ízvilágot tudunk kihozni

Receptek magyarul intelligens kuktában

Ma készült. Instant Pot ben 8 literes intelligens kuktában, sauten pirítottam 3 derekas vöröshagymát, amit péppé vágtam. (ez sűrítette) Rá morzsolt majoranna, saját vegeta, 2 dl barna sör, 3 dl víz. Bele egy szép oldalas felvagdalva és kb 0,5 kg zöldborsó. 35 perc volt high pressure nyomáson, addig a másik kuktában csináltam egy kukoricás párolt rizst. Gőz ki, edényt cseréltem és párolókosárban, gomba, sárgarépa, vöröshagyma, édeskáposzta sípolásig, utána gőz kiengedtem. Hozzáöntöttem a húshoz, hagytam vegye át az ízét de maradjon roppanós. Utánízesítettem majorannával.

Receptek magyarul intelligens kuktában

Nálam a konyhában, nem csak nagy húsok vannak (tegnap írták), rengeteg zöldséget, főzeléket eszünk. Ha mind feltenném, (I őrizzen). Mai gyors ebéd és vacsora. Mindenki máskor eszik, ez a fiam tányérja. Párolt rizs, tárkonyos mustáros, tejfölös gévagomba, fél perces párolt zöldség, intelligens kuktában, lávakövön kinn megsült a csirkecomb.

A lányom megebédelt elment dolgozni a fiam most eszik, s feleségem 4 körül ér haza. Én mindjárt kezdem a munkát. Este a lányom ezt eszi vacsorára is ha hazajön, el fog fogyni.

  • Ötlet: A zöldség elkészítését megtalálod a lapon
  • A gévagomba elkészítését is megtalálod a lapon
Nem érhető el leírás a fényképhez.

0,5 kg babot éjjelre beáztattam. Kocka császárszalonnát kiolvasztottam, rá félfő vöröshagyma 2 db, 1 kg savanyú káposzta kimosva, a bab, és 1 l füstölt sonkalé maradék. 3 füstölt csirke felsőcomb, 2 alsócomb. 40 perc magas nyomáson, az intelligens kuktában.

  • Tipp: Igény szerint gerslit is tehetünk hozzá
Lehet, hogy egy kép erről: étel és belső tér

Intelligens kuktában, receptek magyarul

Időt és energiát takaríthatsz meg vele! Éjszakára például slow cook programon megfőzöd benne a sonkát. Reggelre kész van bőven és saját levében kihűl. Két edényt érdemes rendelni az okoskuktához, reggelre kelve kiveszed a sonkát, fazekat cserélsz és 25 perc alatt meg tudod főzni a csodás húslevest!

Nem fog szétfőni a zöldség és puha húsod lesz legyen az kacsa, liba, tyúk. Nem mellesleg sokkal finomabb mint a hagyományosan készített húslevesünk. Amennyiben van egy másik 8 literes intelligens kuktád is a töltött káposztát is megfőzheted benne 40 perc alatt, persze ez is készülhet éjszaka. (Facebook csoportomban találsz recepteket) Nagyon jó ha dolgoznak az edények éjszaka, az intelligens főzőedényben a kocsonyát is könnyen megfőzheted, sőt süteményt is tudsz benne sütni.

Jó pár fogást meg tudsz főzni, hogy nem kell fölötte állni és addig is tudsz foglalatoskodni mással. Nagyon érdemes kipróbálni! Mindenképp egy mai háztartásban helye van a multifunkciós edényeknek.

a .....

A szokásos kuktában gőzölt zöldségemet, intelligens kuktában, kicsit átrendeztem. Vegyes zöldséget tettem a pároló kosárba, sípoláskor, kikapcsolom, gőz ki. (olyan 1,5 kg zöldség) répa, édesburgonya, gyökér, brokkoli, vöröshagyma, zeller. Tepsibe tettem, hozzá fél liter tejföl, Provance fűszerkeverék. Rá 12 főtt tojás karikázva és füstölt lapka sajtot sütöttem rá sütőben 200 c on.

  • Tipp: Így tojással és tejföllel sokkal finomabb a zöldség, bízhatsz benne. Magában és húsokhoz is adom köretként
  • Tanács: Az édesburgonyát szívesen használom mert jó hatással van a vércukorszintre a hasnyálmirigyünkre. Így cukorbetegek előszeretettel fogyaszthatják. Sajnos még kevéssé ismert Magyarországon.
Lehet, hogy egy kép erről: étel és szöveg

Receptek intelligens kuktában. Receptek kuktában

Ki voltam lakoltatva a konyhából ma Húsvét előtt, a feleségem süteményekbe vetette magát. Már tegnap gondoltam erre, lassúfőzővel oldottam meg az ebédet.

Tegnap este egy karajt (kb1,20 kg) mustárral átkentem, az Instant Pot aljára kis zsírt és 3 db péppé vágott hagymát tettem, 4 gerezd fokhagyma, 6 szem borókabogyó, 2 dl száraz fehérbor, aszalt rókagomba fél marék, saját vegeta, és 2 dl víz. Kapott 8 órát normálon, lassún éjszakára.

Másnap dél körül rátettem a halogén sütőt a húsra és kapott 10 percet 190 C on. Hozzá zöldfűszeres párolt rizs készült a másik intelligens kuktában és a tegnapi sajtos párolt zöldséget adtam hozzá.

Lehet, hogy egy kép erről: étel és belső tér

Lassú főző receptek magyarul. Karaj fűszeresen lassúfőzőben

8 gerezd fokhagymát a gyorsvágón péppévágtam. Rátettem 4 evőkanál olívaolajra, ekkor szórtam rá a dörzsölt bazsalikomot és a kakukkfüvet (ízlés szerint). Az intelligens kuktában 1,5 kg paradicsomot fél liter vízzel 10 percig főztem, sóztam.

Hozzáöntöttem az olajos dolgokat és péppé vágtam botmixerrel. Hozzátettem 3 evőkanál balzsamecetet. Így holnapra kész a paradicsomleves. Tálaláskor jó sok reszelt sajtot teszek és ha van egy olívabogyót, mellé pedig fokhagymás pirítóst. A képen lévő tálka 3 literes. Kellemes pikáns íze van, hidegen melegen egyaránt érdemes megkóstolni.

Természetesen a legtöbb paradicsomlevest nyáron esszük, szezonban. Vegyesen, piros, sárga és fekete paradicsomokat szoktam felhasználni, csodálatos íze van.

  • Tipp: Aki szereti az erőset, megpróbálhatja fokozni egy kis csípőspaprikával
Nem érhető el leírás a fényképhez.

Balzsamecetes paradicsomleves intelligens kuktában

A karfiolt megtisztítottam, rózsáira szedtem, így kétszerre fért be az Ella intelligens kuktámba (3,8 kg). 1 kg vöröshagyma hasábokban, őrölt kömény 1 mokkáskanál, 1 cs kapor, (ízlés szerint), de finom ha van benne.) kb 0,5 l víz, saját vegeta, 14 gerezd fokhagyma, a két adaghoz. Zöldségprogrammal ment 6 percig, utána kiengedtem a gőzt és szűrőkanállal egy nagy tálba szedtem. a másik adagot is beleszedtem és nekimentem botmixerrel. Közben kapott 2 mokkáskanál citromsavat és 2 evőkanál tárkonyecetet. Nagyon fontos, hogy a pH ja 4,1-4,3 legyen, mert a karfiol lúgos növény, így az e fölött lévő pH érték veszélyes!!

Az enyhén savanykás, tárkonyos, köményes ízvilág a domináns benne ami nagyon érdekes.. Üvegeztem, steril üvegekbe és a befőzőautomatába tettem 100C/120 min. Ahogy lejárt kivettem őket és ment a kamrapolcra. Nálunk nagyon sok fogy, ősztől tavaszig, akár pirítósra kenve de nagyon jó krémleves alap sőt szalonnasütésnél is megállja a helyét. Természetesen adalék és tartósítószermentesen készül, összetevőinél fogva bármit változtathatunk rajta, így az idősétkeztetésben, gyógyétrendeknél, gyerekeknél is nagy szerepet kaphatna.

Nagyon sok gyerek rá sem néz a karfiolra és más zöldségekre sem, nem szereti. Amennyiben rajtam múlna már óvodában bevezetném az étrendbe.

  • Húsokhoz mint mártást is adhatjuk, így is megállja a helyét és krémleves alapként is!
  • Fontos: Tartósításkor az alapanyagunknak 4,1-4,3 pH kell lennie!! A karfiol lúgos ezért ecettel savasítani kell!!

A szokásos vegyes zöldségem, itelligens kuktában, gőzön 15 sec, sípolástól. Ezután rögtön kiengedem a gőzt. A zöldséget (sárgarépa, gyökér, édeskáposzta, vöröshagyma) párolókosárba teszem és úgy teszem a gőzre.

Ilyen idővel, enyhén roppanós csodálatos ízű zöldséget tudunk készíteni. Minden zöldségnek külön érezhetjük az ízét, egyszerűen csodálatos. Szerintem, az ezzel az eljárással készült zöldségeket sokkal szívesebben megennék a gyerekek is!

Utána tepsibe teszem, meghintem Provance keverékkel, sózom. Tetejére és sajtlapokat teszek és rásütöm 200 C os sütőben. Ehhez jól tud menni 1-2 fasírt.

  • Tipp: Saját készítésű jó vastag fűszeres grillsajttal nagyon finom és nem is hizlal..
Lehet, hogy egy kép erről: étel és belső tér

Intelligens kukta receptek

Nagyon gyors! Először hitetlenkedtem, gondoltam nem lehet igaz. Az intelligens kukták sokkal gyorsabbak mint a hagyományos kuktafazekak. Le van szigetelve, nincs hőveszteség, elektromos árammal működnek. nem függünk a gáz fűtőértékétől.

Egy vasárnapi húsleves (libából szoktam,szeretjük), 24 perc alatt elkészít! egyszerre tesszük bele az összes hozzávalót, beállítjuk a programot és ahogy eléri az üzemi nyomást elkezd visszaszámolni. csodálatos húslevesünk készül! Egyszerre megfő a hús és nem fő szét a zöldség sem, mellette készíthetjük a második fogást is. Nálunk sokszor egyszerre kettő kukta működik.

  • Párolt rizs 8-11 perc
  • Pörkölt 24-26 perc, (csülökpörkölt 38-40 perc)
  • Sous vide (szabadon állítható, természetesen a hőfokkal együtt)
  • Zöldségek ( gőz program 1 perc)!
  • Bab 35 perc
  • Tojás (kemény 5 perc). Lehet mondani, hogy máshol is meg lehet főzni, de belemegy 22-25 db és nem vízbe kell főzni hanem kosárban vízgőzben. Csodálatos módon sokszor kettőben lejön az egész héja.

Még sok program van és ezekben többféleképpen lehet módosítani, attól függően mit főzünk. Hatalmas segítség a konyhában. Épp az előbb főztem egy lucskoskáposztát füstölthússal, gerslivel 25 percre állítottam. Mindegyik kukta más, alaposan érdemes átnézni milyet szerzünk be.

Intelligens kukta főzési idők

Tegnap zöldséget gőzöltem, (édeskáposzta, srépa, gomba, gyökér, vhagyma, brokkoli), 15 másodpercet kapott sípolástól Ellában, (intelligens kuktában) kosárban, gőz programon. Ezután tettem rá Provance fűszerkeveréket, sóztam és tepsibe tettem. 15 perc/200 C ra tettem a be a sütőbe. A végefelé füstöltsajt lapkákat tettem rá. Sous vide csirkemell volt mellé (1,5 óra 65 on), volt készítve, ezt csak a fagyóból vettem ki és kapott egy kérget olajban.

  • Tipp: Érdemes a füstölt sajtot rásütni, másik sajttal nem olyan finom

Lehet, hogy egy kép erről: étel

Gőzölt zöldség recept, intelligens kuktában

Válassz alkategóriát
category
6153a50318e54
1
1
Loading....
Készítette