Regisztráció


Belépés

Gyermekétkezés

Tápláló,könnyen emészthető ételek

A fermentálás egyszerűen csodálatos tartósítás! Nemrég kezdtem el de a család alig bír vele betelni. nagy a rumli a nyárikonyhában, ma találtam egy vegyes kb 23-25 napos eltevést. Nem sziszegtettem, azt hiszem 3 % os sóoldatba készítettem.

Vegyes zöldség, zöldfűszerekkel, kakukkfű, csombor, mustármag, 2-3 gerezd fokhagyma, az üveg aljára kapor. Nagyon egészséges, elkészítése egyszerű. beletesszük az üvegbe, feltöltjük sós vízzel és 11-14 nap múlva már finom.

A gyermekétkeztetésbe és ídősétkeztetésbe be kéne vonni, immunerősítő tulajdonsága miatt. Mellesleg adalék és tartósítószermentesen készítjük és télen úgy fogyaszthatjuk mint vitaminbombát. Nagymamáink ezt a fajta tartósítást egyszerűen vizes uborkának hívták.

A fermentált ételek rengeteg hasznos baktériumot (pre és probiotikumot) tartalmaznak, amik a hasznos bélbaktériumokat segítik így a természetes immunitást emelik. a betegségekkel szembeni ellenálló képességünket növelik!!

Mindenféleképp a fermentálás a gyógyétrendek egyik alapköve!! Gondoljuk el, nagymamáink, olcsón egészségeset sőt egészségmegtartó dolgokat tettek el télire!! Nem a primőrt ették, bár az nem is volt de nem is hiányzott!

  • Tipp: Mi úgy is használjuk, ahogy elfogy egy üveg , a levét leöntöm egy üvegbe és naponta iszunk belőle 0,5 dl t.
  • Jobban jár a gyermeked és Te is ha a primőr helyett ilyet adsz otthon az asztalra!

A fermentálásnál egyszerűbb tartósítás szerintem nagyon ritka, mégis nagyon kevesen készítünk otthon!

Fermentárium

A képen a fermentált zöldségeim láthatóak! A felső polcon a már régebbi érlelt felöntőlevek láthatók. Nagyon finomak, minél régebbi mindíg más ízük van. a természet csodái!

  • Készítés: (ált recept) A kimosott üveg aljára én kaprot szotktam tenni, tetszés szerint zöldfűszereket, (bazsalikom, oregano, kakukkfű, izsóp stb). Mustármag, ízlés szerint koriandermag. Zöldségek,, karfiol, brokkoli rózsáira szedve, sárgarépa,gyökér egész vékony karikára, ha van uborka félbevágva,, káposzta, kelkáposzta,stb. Felöntjük 2 v 3 % os sóoldattal.
  • A tetején csak 1-1,5 cm légrést hagyunk, leszorítjuk, hogy a víz teljesen lepje el!!!! Befőttes lapkával lezárjuk az üveget!
  • Fontos konyhameleg helyen tartani és egy tálcát tenni alá mert valószínű futni fog.
  • Reggel és este nyissuk meg a tetőt, utána szorosan zárjuk vissza.
  • 10-14 nap múlva már finom, ezután már hűvös helyre kell tenni és ahogy telik az idő egyre más és jobb íze lesz!
  • Kizárólag jódmentes sóval készítsük!!

A fermentálás egyszerűen csodálatos tartósítás! Nemrég kezdtem el de a család alig bír vele betelni. nagy a rumli a nyárikonyhában, ma találtam egy vegyes kb 23-25 napos eltevést. Nem sziszegtettem, azt hiszem 3 % os sóoldatba készítettem.

Vegyes zöldség, zöldfűszerekkel, kakukkfű, csombor, mustármag, 2-3 gerezd fokhagyma, az üveg aljára kapor. Nagyon egészséges, elkészítése egyszerű. beletesszük az üvegbe, feltöltjük sós vízzel és 11-14 nap múlva már finom.

A gyermekétkeztetésbe és ídősétkeztetésbe be kéne vonni, immunerősítő tulajdonsága miatt. Mellesleg adalék és tartósítószermentesen készítjük és télen úgy fogyaszthatjuk mint vitaminbombát. Nagymamáink ezt a fajta tartósítást egyszerűen vizes uborkának hívták.

A fermentált ételek rengeteg hasznos baktériumot (pre és probiotikumot) tartalmaznak, amik a hasznos bélbaktériumokat segítik így a természetes immunitást emelik. a betegségekkel szembeni ellenálló képességünket növelik!!

Mindenféleképp a fermentálás a gyógyétrendek egyik alapköve!! Gondoljuk el, nagymamáink, olcsón egészségeset sőt egészségmegtartó dolgokat tettek el télire!! Nem a primőrt ették, bár az nem is volt de nem is hiányzott!

  • Tipp: Mi úgy is használjuk, ahogy elfogy egy üveg , a levét leöntöm egy üvegbe és naponta iszunk belőle 0,5 dl t.
  • Jobban jár a gyermeked és Te is ha a primőr helyett ilyet adsz otthon az asztalra!

A fermentálásnál egyszerűbb tartósítás szerintem nagyon ritka, mégis nagyon kevesen készítünk otthon!

Fermentárium

A képen a fermentált zöldségeim láthatóak! A felső polcon a már régebbi érlelt felöntőlevek láthatók. Nagyon finomak, minél régebbi mindíg más ízük van. a természet csodái!

8 gerezd fokhagymát a gyorsvágón péppévágtam. Rátettem 4 evőkanál olívaolajra, ekkor szórtam rá a dörzsölt bazsalikomot és a kakukkfüvet (ízlés szerint). Az intelligens kuktában 1,5 kg paradicsomot fél liter vízzel 10 percig főztem, sóztam.

Hozzáöntöttem az olajos dolgokat és péppé vágtam botmixerrel. Hozzátettem 3 evőkanál balzsamecetet. Így holnapra kész a paradicsomleves. Tálaláskor jó sok reszelt sajtot teszek és ha van egy olívabogyót, mellé pedig fokhagymás pirítóst. A képen lévő tálka 3 literes. Kellemes pikáns íze van, hidegen melegen egyaránt érdemes megkóstolni.

Természetesen a legtöbb paradicsomlevest nyáron esszük, szezonban. Vegyesen, piros, sárga és fekete paradicsomokat szoktam felhasználni, csodálatos íze van.

  • Tipp: Aki szereti az erőset, megpróbálhatja fokozni egy kis csípőspaprikával
Nem érhető el leírás a fényképhez.

Balzsamecetes paradicsomleves intelligens kuktában

A karfiolt megtisztítottam, rózsáira szedtem, így kétszerre fért be az Ella intelligens kuktámba (3,8 kg). 1 kg vöröshagyma hasábokban, őrölt kömény 1 mokkáskanál, 1 cs kapor, (ízlés szerint), de finom ha van benne.) kb 0,5 l víz, saját vegeta, 14 gerezd fokhagyma, a két adaghoz. Zöldségprogrammal ment 6 percig, utána kiengedtem a gőzt és szűrőkanállal egy nagy tálba szedtem. a másik adagot is beleszedtem és nekimentem botmixerrel. Közben kapott 2 mokkáskanál citromsavat és 2 evőkanál tárkonyecetet. Nagyon fontos, hogy a pH ja 4,1-4,3 legyen, mert a karfiol lúgos növény, így az e fölött lévő pH érték veszélyes!!

Az enyhén savanykás, tárkonyos, köményes ízvilág a domináns benne ami nagyon érdekes.. Üvegeztem, steril üvegekbe és a befőzőautomatába tettem 100C/120 min. Ahogy lejárt kivettem őket és ment a kamrapolcra. Nálunk nagyon sok fogy, ősztől tavaszig, akár pirítósra kenve de nagyon jó krémleves alap sőt szalonnasütésnél is megállja a helyét. Természetesen adalék és tartósítószermentesen készül, összetevőinél fogva bármit változtathatunk rajta, így az idősétkeztetésben, gyógyétrendeknél, gyerekeknél is nagy szerepet kaphatna.

Nagyon sok gyerek rá sem néz a karfiolra és más zöldségekre sem, nem szereti. Amennyiben rajtam múlna már óvodában bevezetném az étrendbe.

  • Húsokhoz mint mártást is adhatjuk, így is megállja a helyét és krémleves alapként is!
  • Fontos: Tartósításkor az alapanyagunknak 4,1-4,3 pH kell lennie!! A karfiol lúgos ezért ecettel savasítani kell!!

Paradicsomszezonban aszaljuk a paradicsomot, nem sok munka van vele és nagyon finom. Ezúttal a fűszerkeverék, kakukkfű, bazsalikom, oregano. A megaszalt paradicsomot egymásra rétegzem és folyamatosan hintem rá a fűszerkeveréket. Az üveg aljára teszek 1 fokhagymát (ez inkább már saját fejlesztés)

Lassan töltöttem föl olívaolajjal folyton nyomkodtam hurkapálcával, hogy kicsalogassam belőle a levegőt. Olaszos ételekbe, ízesíteni pizzára, makarónira stb nagyon finom. Természetesen steril üvegekbe töltök mindent és a lapkákat is kifőzöm.

Lezárom és mehet a kamrapolcra várakozni a többihez. Érezhető a paradicsom koncentrált íze, csodálatos édessége. Ezt a tartósítási formát igen régen használják a világban!

Már csak saját termesztésű paradicsomokat teszek el így, ha van annyi akkor koktélparadicsomot. Kizárólag idényben amikor a legfinomabb, legédesebb..

  • Tipp: Érdemes a már aszalt paradicsomunkat 2-3 órát a füstre tenni (cseresznyefa, barack) fűrészporra és ezután üvegezni, ha még ettél finomat..

A gyermek és idősétkeztetésben is helye lenne, sőt a gyógyétrendekben is. Koncentrált vitamin és ásványi anyag! Az édeskés íze miatt a gyerekek is szeretik,, ill szeretnék ha adnának nekik.. Majdnem minden gyerek szereti a spagettit ketchuppal (sajnos a boltival), akkor tegyünk a tetejére egy pár szem paradicsomot is!

A szokásos vegyes zöldségem, itelligens kuktában, gőzön 15 sec, sípolástól. Ezután rögtön kiengedem a gőzt. A zöldséget (sárgarépa, gyökér, édeskáposzta, vöröshagyma) párolókosárba teszem és úgy teszem a gőzre.

Ilyen idővel, enyhén roppanós csodálatos ízű zöldséget tudunk készíteni. Minden zöldségnek külön érezhetjük az ízét, egyszerűen csodálatos. Szerintem, az ezzel az eljárással készült zöldségeket sokkal szívesebben megennék a gyerekek is!

Utána tepsibe teszem, meghintem Provance keverékkel, sózom. Tetejére és sajtlapokat teszek és rásütöm 200 C os sütőben. Ehhez jól tud menni 1-2 fasírt.

  • Tipp: Saját készítésű jó vastag fűszeres grillsajttal nagyon finom és nem is hizlal..
Lehet, hogy egy kép erről: étel és belső tér

Intelligens kukta receptek

Itt a bajor cékla elkészítése, amit nálunk nagyon szeretnek. A céklát és a vöröshagymát géppel felszeletelem 2 mm, 10:3 arányban. Összekeverem egy nagy vailingban. Az üvegek aljára teszek egy babérlevelet, 3 szegfűborsot, 3 szegfűszeget, fél mokkáskanál mustármagot, A keveréket beleteszem az üvegekbe, felöntöm egy ecetes, cukros, sós felöntőlével.

A cékla nagyon jó immunerősítő, rengeteg ásványi anyag, nyomelem van benne. Gyermekeknek mindenképp adjuk! Ebben csak az a gond, hogy a régi magyar recept szerint nem igazán szeretik, ezt nagy sikerrel próbálhatjuk meg. Idősétkeztetésben is kiváló, ha nincs contraindikáció. Esetlegesen botmixerrel pépet is készíthetünk belőle.

Ebben az évben 90 C ra, 100 percre tettem a befőzőautomatába. a helyes érték 100 C/ 120 min.! Ma 10 kg cékla és 3 kg hagyma került bele a befőzőautomatába, így lett 24 db fél literes üveg télire. Az íze csodálatos! Nagyon sokan alapból nem szeretik a céklát, így készítve megszerethetjük a családdal!

Vendégség volt nálunk, ez is volt a savanyúságok között, volt aki úgy ette majd meg fulladt. Nem ette még ilyen formában.

  • Tipp: A csemegeuborkába, almapaprika savanyúba is tehetünk ugyanilyen mennyiségű szegfűszeget, szegfűborsot, nagyon finom!

Kedvet kaptam egy kis BBQ ízesítésű csirkemellhez. 10 órát volt a hűtőben 5 % os sóoldatban éjszaka. A tasakokba tettem, 2 babért, kakukkfüvet, egy karika vöröshagymát, 1 gerezd fokhagymát és pici oregano t. 60 percig colt a sous vide kádban 65 c on. Ezután vajban pirítottam rá egy kérget. Utána ebben a vajban megpirítottam 1 vöröshagymát durvára vágva, a húsra adagoltam.

Meglocsoltam Jack D. (smoke) BBQ szósszal, friss paradicsomot, paprikát tettem a tányérra tálaláskor. Egyszerű, finom étel!

Nem érhető el leírás a fényképhez.

Egyrészt mert jó évben sok van. Én megrakom a kimosott üvegeket. teszek némelyikbe 2-3 szegfűszeget, ezt néhány családtag nagyon szereti és felöntöm forralt vízzel. Lezárom, kifőzött lapkákkal és a befőző automatába teszem 90C/ 30 percre. Ahogy lejárt, mindjárt kiveszem és mehet a kamrapolcra.

Nagyon jó emésztést segítő, finom. Régebben 20 percig készítettem de ez jobban bejött. Cukrot, tartósítószert természetesen nem teszek bele, nincs szükség rá. A pasztőrözés teljesen megfelelő tartósító eljárás !

Tehetünk bele szegfűborsot sőt étcsokoládét is, bár azt a szilvalekvárba szoktam tenni.

A kép a befőzőautomatában készült, mint látni még csak félig van és csak kb 14 üveg.

Házi sajtérlelő berendezésem Kb 1,40-1,50 dkg sajt fér el benne, két rácson. Alul egy vizezett konyharuha van amit naponta mosok. Biztosítja a megfelelő páratartalmat, azaz a 93-95 % ot. Alatta egy használaton kívüli Ceragem fokozatmentesen állítható fűtőmatrac található, ezzel állítom a megfelelő hőfokot. Persze mérem is, a szondák benne vannak.

Ugyancsak vettem egy szondás páratartalommérőt, ezt használom együtt… Bevállt az itthoni sajtkészítéshez és az ára sem volt megrázó. csodálatos, Rokfort, Camembert sajtokat készítek a segítségével.

Nem érhető el leírás a fényképhez.

Káposzta taposás még időben. Nálunk egy téli-tavaszi időszakban két hordóval szokott elfogyni ez 60 kg. Emellé még jó adag fermentált savanyú is elmegy. 10kg/20 dkg kősó (jódmentes), babér, kömény, fokhagyma, vöröshagyma, az aljára jó csomag kapor, egész feketebors, csombor, birsalma szeletek, . Jól megdöngöltem, lesúlyoztam, 12 napig langyos helyen tartottam, kiforrt, ment a pincébe.

Gyalult káposztát veszek azt elősózom nagy vailingban, megvárom (20-25 perc) míg összeesik és keverve rétegzem az ízesítőkkel. Fontos, hogy jól döngöljük le, eresszen levet, akkor deszkát és súlyt a tetejére.

Sajnos nagyon keveset eszünk belőle pedig nagyon egyszerű és egészséges! Hatalmas C vitamin tartalma, probiotikum tartalma miatt a gyermek, idős és gyógyétkezésbe beilleszthető lenne könnyen. Időseknek én adtam kis adagokban pépesítve is nagy sikerrel.

Lehet, hogy egy kép erről: étel

Körülbelül ez a fele a mai árunak, ma beüvegezek. tartósítok télire, természetesen befőzőautomatában. 120 min/100 C, beállításon. 0,5 mokkáskanál jódmentes só 2 teáskanál 10 % os ecet, az üveg aljára (0,5 l), amit előtte természetesen tisztára mostam és a lapkákat kifőztem ! Főzeléknek géppel gyalulva télire, és lapkára vágva teljen az a pince.

A lapkák 2 mm vastagak, géppel vágom őket össze és cukkinis, gombás, paradicsomos spagettihez használom, amit itthon nagyon szeretnek. A cukkinit felhasználom még lecsóba is és természetesen rántva is csodálatos. Nyáron rengeteg van ha az idő megengedi és olcsón be lehet szerezni.

Cukkinis karfiolkrémet is szoktam belőle készíteni, ezt régen ,,kenőkének,, nevezték. Zöldségkrémek, különböző zöldfűszerekkel és nemes ecetekkel ízesítették.

Csodálatos ízkeverék ezeknek az aromás növényeknek a kombinációja. Itthon mindenki szereti. Szoktam használni rizshez, húsokhoz, krémlevesekhez, salátákhoz, sajtokhoz, sült krumplihoz egyszóval multifunkcionális zöldfűszer.

Provance,,fűszerkeverék ,,26% rozmaring, 26 % oregano, 19% kakukkfű, 26% borsikafű, 3 % bazsalikom

Lassúfőzőben (slow cookerben) készült ételeknél kifejezetten finom a használata.

Tipp: vegyük meg drogériákban a füveket és keverjük össze, olcsóbban kijön mintha így vesszük. Amikor idősétkeztetést, gyógyétrendeket csináltam nagyon sokszor használtam mert sok mindent nem lehetett használni.

Lehet, hogy egy kép erről: , szöveg, amely így szól: „COLUMBIA Herbes de Provence”

1. Tavalyi eltett sárgarépa, brokkoli, gyökér, vöröshagyma, 2 krumpli, saját vegeta, babérpor, víz ,, krémleves levesfőzőben

2. Kivettem egy sous vide csirkemellet, annak idején 3 órát volt 65 C on, ( ez rozmaring ággal, egy gerezd fokhagymával lett hőkezelve), vajon kérget sütöttem rá, utána 1 órát pihentettem,, volna de hazajöttek és alig volt időm tálalni, azért néz ki ilyen hányavetiül. Párolt rizst készítettem hozzá az intelligens kuktában, erre tettem egy kis vegetát és zellerport. Állítólag finom volt,nekem hús nem jutott.

Vegyes zöldségkrémleves levesfőzőben
Sous vide csirkemell, párolt rizs

Januárban szedtem a kertben! Csodálatos ízű tarlórépa zsíros kenyér, egyéb ételek mellé nagyon finom. Fontos téli vitaminforrás! Érdemes vetni ha van egy kis kerted, gondozást keveset igényel, viszont szereti a vizet!

Júniusban már lehet vetni, 40-45 nap alatt 30-35 dkg os répák nőnek!! Háromszor is lehet vetni egy évben, nem ritka az 5-7-10 kg os répa! Íze mint a friss hónapos retek és ezért kimehetsz télen is ha kedved támad enni belőle. Vitaminok, ásványi anyagok tárháza, mellesleg nagyon finom.Nem kell a primőr ha okosan gazdálkodunk otthon. (most volt az új rekord, ha jól emlékszem 28 kg os répa volt!)

Régen előszeretettel állatok téli takarmányozására használták. Vitamintartalmától kevésbé lettek betegek, mivel télen alig tudtak friss dolgot adni az állatoknak.

Felhasználása rendkívül sokoldalú!

  • Legyalulva savanyítani mint a káposztát a hordóban, így télre eltenni
  • Főzeléknek
  • Fermentálva (2-3 % os sóoldatban)
  • Nyersen mint friss zöldség
  • Van ahol rétesbe is teszik

Amennyiben rajtam múlna bevezetném a gyermekétkeztetésbe mint téli vitaminforrást illetve savanyúságként mert gyermekeink nagyrészt csak a bolti csemegeuborkát ismerik. Idős emberek étkezésében reszelve nagyon jól felhasználható! Erdélyben reszelve főzeléket, rétest is csinálnak belőle. Időseknek is ajánlom, reszelve, szükség esetén pürésítve botmixerrel meg tudják enni.

A magja beszerezhető a gazdaboltokban..

Kimchim tegnap lesóztam, a fodroskelt, kelkáposztát(amiből kivágtam a vastag erét), brokkolirózsák, kaliforniai paprikák, jégcsapretkek, újhagyma, póréhagymák.Ma reggel átmostam a zöldet, elkezdtem rétegezni (5l es edény), bele fűszerpaprika, 0,5 l saját spagettiszósz, gyömbér, fokhagyma granulátum és lenyomkodtam. Chilit és erőset nem szabad beletennem mert akkor csak én eszem. Szeretném legalább 3 hónapig érlelni, kiderül mi lesz belőle. Remélem nem hívatnak be kimchi gyalázásért..

Híres zöldségétel amit tejsavas erjesztéssel készítenek keleten. Nagyon egészséges egyrészt a C vitamin, ásványi anyagok, nyomelemek miatt és a pre és probiotikumok miatt. Amennyiben rajtam múlna a gyermek és gyógyétkezésbe bevezetném, természetesen megfelelő sózással.

Lehet, hogy egy kép erről: étel

👩🏽‍🍳

📜Kimchi magyarosan!! Tegnap lesóztam, a fodroskelt, kelkáposztát(amiből kivágtam a vastag erét), brokkolirózsák, kaliforniai paprikák, jégcsapretkek, újhagyma, póréhagymák. Ma reggel átmostam a zöldet, elkezdtem rétegezni (5l es edény), bele fűszerpaprika, 0,5 l saját spagettiszósz, gyömbér, fokhagyma granulátum és lenyomkodtam.

Chilit és erőset nem szabad beletennem mert akkor csak én eszem.🤣 Szeretném legalább 3 hónapig érlelni, kiderül mi lesz belőle. Remélem nem hívatnak be kimchi gyalázásért..

Híres zöldségétel amit tejsavas erjesztéssel készítenek keleten. Nagyon egészséges egyrészt a C vitamin, ásványi anyagok, nyomelemek miatt és a pre és probiotikumok miatt. Amennyiben rajtam múlna a gyermek és gyógyétkezésbe bevezetném, természetesen megfelelő sózással.

  • Amennyiben nem teszünk bele csípős összetevőt adhatjuk gyerekeknek is! Nagyon jó egészségügyi hatása van

  • Fontos a fermentált készítmények készítésénél, hogy a lé teljesen fedje el a zöldségünket! Vastagabb sárgarépaszelettel fogjuk le vagy az áruházakban kapható leszorítóval, mert különben megromlik!

    Immunerősítő részint a rengeteg C vitamin miatt. A lactobactériumok miatt bélflóraregeneráló és segíti az egészséges bélműködést, hatalmas immunerősítő!!

    Idősétkeztetésben ha szükséges a zöldséget botmixerrel vágjuk össze így nagyon könnyen rágás nélkül ehető savanyúságként.
    A zöldfűszerek epehajtó, emésztést segítő hatással rendelkeznek!

    Fontos! A receptben lévő fűszernövények gyomorsavat gerjesztenek, tehát aki hajlamos a savasodásra szelídebb kimchit készítsen!

  • Gyerekeknél, időseknél, érzékeny gyomrú embereknél úgy is használhatjuk, hogy botmixerrel összevágjuk és egyszerűen belekeverjük a rizsbe, krumplipürébe stb. Elég nagyon kis adag is

Ki kell bővítenem a nyárikonyhámban a sajtrészleget, hogy egyszerre kétféle sajtot tudjak érlelni. Két nagy cseréppel oldottam meg és sikerrel! 95% páratartalmat kell tartani és a 16 C ot. (úgy látszik igény van rá itthon) A Rokfort finom lett, el is fogyott.. Meglátjuk mi lesz belőle, ez Camembert lesz. kb 1,40 kg , úgy 14-16 naposan szereti a háznépe.

A sajtot oltóval és kultúrával elkészítem, formákba teszem, másnap megy a cserepek alá, érni.

Lehet, hogy egy kép erről: étel
Intelligens kukta Heiner

Miért is hasznos az intelligens kukta napjainkban? Gyorsan elkészíti az ételünket. Egy húsleves 20-28 perc alatt készen van, természetesen rövidebb idő alatt is, ez függ a kuktánktól.( rizs 4-11 perc, csülköspacal 45 perc) Beszerzés előtt mindenképp alaposan tájékozódjunk, milyenre is van szükségünk! Űrtartalom, programok, javíthatóság, alkatrész utánpótlás tekintetében stb.

Nem árt ha később tudunk venni az intelligens kuktánkhoz, tömítéseket, edényeket, pároló kosarat stb,stb. A képen az egyik kuktám látható amit egy nagyszerű leértékelés során sikerült vennem. 3 db van a háztartásban a képen látható Heiner van egy Ella (2 edénnyel) és egy 8 literes Instant Pot.

Miért mások ezek? Az Instant Pot intelligens kuktában és a Heinerben még a nyomás erősségét is három féleképpen tudjuk beállítani és van rajtuk többek közt lassú főző ,,slow cooker,, funkció is. Amennyiben szeretjük ezt az ételkészítési módot (érdemes szeretni!), ilyenek beszerzésében gondolkodjunk. Tévedés ne essék nem ezekre a márkákra gondolok ez nem reklám, hanem olyan intelligens kuktákra amelyeken van ilyen program is. Természetesen a gyermek és idős étkeztetésben is nagy hasznát vehetjük.

Természetesen mindegyiken késleltetni lehet az indítást és mindegyik ha kész van automatán melegen tartásra kapcsol. Sokszor csinálom, beleteszem a hozzávalókat, beállítom elmegyek a boltba mire hazajövök készen van. Sokszor egyszerre megy kettő, sőt három is, pl egy leves a másikban egy pörkölt a harmadikban egy párolt rizs és megyek dolgozni.

Az sem mellékes, hogy nem kell a tűzhely fölött állni és bátran csinálhatunk mást amíg fő az ételünk. Foglalkozhatunk a gyerekkel vagy akár elmehetünk dolgozni. Könnyű megszokni.

Az Ella volt az első azután jöttek a többiek, mára már nem is tudnám elképzelni a konyhát ezek nélkül. Facebook csoportunkban rengeteg dolgot, olvashatsz ezekről. Akár recepteket, lefordított használati utasításokat, tanácsokat, praktikákat tippeket.

Intelligens kukta Heiner

Miért is hasznos az intelligens kukta napjainkban? Gyorsan elkészíti az ételünket. Egy húsleves 20-28 perc alatt készen van, természetesen rövidebb idő alatt is, ez függ a kuktánktól.( rizs 4-11 perc, csülköspacal 45 perc) Beszerzés előtt mindenképp alaposan tájékozódjunk, milyenre is van szükségünk! Űrtartalom, programok, javíthatóság, alkatrész utánpótlás tekintetében stb.

Nem árt ha később tudunk venni az intelligens kuktánkhoz, tömítéseket, edényeket, pároló kosarat stb,stb. A képen az egyik kuktám látható amit egy nagyszerű leértékelés során sikerült vennem. 3 db van a háztartásban a képen látható Heiner van egy Ella (2 edénnyel) és egy 8 literes Instant Pot.

Miért mások ezek? Az Instant Pot intelligens kuktában és a Heinerben még a nyomás erősségét is három féleképpen tudjuk beállítani és van rajtuk többek közt lassú főző ,,slow cooker,, funkció is. Amennyiben szeretjük ezt az ételkészítési módot (érdemes szeretni!), ilyenek beszerzésében gondolkodjunk. Tévedés ne essék nem ezekre a márkákra gondolok ez nem reklám, hanem olyan intelligens kuktákra amelyeken van ilyen program is. Természetesen a gyermek és idős étkeztetésben is nagy hasznát vehetjük.

Természetesen mindegyiken késleltetni lehet az indítást és mindegyik ha kész van automatán melegen tartásra kapcsol. Sokszor csinálom, beleteszem a hozzávalókat, beállítom elmegyek a boltba mire hazajövök készen van. Sokszor egyszerre megy kettő, sőt három is, pl egy leves a másikban egy pörkölt a harmadikban egy párolt rizs és megyek dolgozni.

Az sem mellékes, hogy nem kell a tűzhely fölött állni és bátran csinálhatunk mást amíg fő az ételünk. Foglalkozhatunk a gyerekkel vagy akár elmehetünk dolgozni. Könnyű megszokni.

Az Ella volt az első azután jöttek a többiek, mára már nem is tudnám elképzelni a konyhát ezek nélkül. Facebook csoportunkban rengeteg dolgot, olvashatsz ezekről. Akár recepteket, lefordított használati utasításokat, tanácsokat, praktikákat tippeket.

Készítette