Aszalt paradicsomos füstölt sajt

Nem túl dekoratív de ilyenre én már rég nem adok. Aszalt paradicsomos, oreganos füstölt sajt. 10l/3ml oltó van. A sajttésztában 8 gerezd fokhagyma reszelve, fél marék aszalt paradicsom, oregano van. Ennyi az egész! 😁

11-12 órát kapott meggyfa hidegfüstöt kis kukoricával. (a szín miatt) A nagyobbat 76 dkg, ajándékba viszem majd. (nagy siker volt itthon)

• A sajt készítése otthon rendkívül egyszerű. A legnehezebb szerintem megszerezni a megfelelő tejet. Nekem 4,5 % zsírtartalmút hoznak, havonta meg is csinálok 70-80 litert.
• Nem utolsósorban ne feledkezzünk meg arról, hogy semmi fölösleges és,,mű,, dolog nincs benne..